白蘿蔔的功效

　　白蘿蔔是物美價廉食物的代表，它既可食用，又可藥用，中醫也留下了關於白蘿蔔相關知識的記載，下面跟著小編來看看關於白蘿蔔的介紹。

　　中醫養生話蘿蔔：

　　明代著名的醫學家李時珍對蘿蔔也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿蔔能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣。”蘿蔔主要有白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、水蘿蔔的營養都不俗，各有各的功能。從中醫上講，白蘿蔔可以補氣和順氣;紅蘿蔔可以補心、活血養血，心腦血管患者可以多吃;青蘿蔔可以清熱舒肝，吃水蘿蔔利尿功能特別好。

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　　1、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便祕，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

　　2、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

　　3、泌尿系統方面 各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

　　4、其他方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關節，可煮用。

　　5、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。

　　當然，要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。

　　白蘿蔔偏方：

　　1、咳嗽：白蘿蔔汁、梨汁、生薑汁各1盅混勻，加冰糖適量分兩次溫開水送服。

　　2、哮喘：白蘿蔔100克去皮，加水適量煮熟，用適量蜂蜜調味，連湯服食。每日1劑;或白蘿蔔擠汁1碗，徐徐飲下。

　　3、矽肺：蘿蔔500克洗淨切碎，絞取汁液，加適量白糖調服。每日1次，常用必效。

　　4、腳汗：白蘿蔔1個切片，煎湯洗腳。

　　5、便血：蘿蔔皮燒存性，荷葉燒存性，蒲黃生用等份為末，每服3克，米湯送下。

　　6、腹瀉：蘿蔔2份，蔗糖1份，共搗糊，濾渣取汁，每日3次，每次5～10毫升。

　　7、腹痛：艾葉、萊菔籽各30克，加鹽9克炒熟，包臍上。

　　8、細菌性痢疾：幹蘿蔔葉90～120克，加水煎濃，當茶頻飲。

　　9、滴蟲性陰道炎：先以醋酸沖洗陰道，後用蘿蔔汁擦洗及堵塞陰道。

　　10、夜盲症：炒萊菔子***去皮***研粉，以動物肝烤乾為末，各等份混和，每次服2克，開水沖服。

　　白蘿蔔營養食譜：

　　1、羊排蘿蔔

　　冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時候搭配一點蘿蔔，或者做一些以蘿蔔為配料的菜，不但不會上火，更會起到很好的營養滋補作用。

　　冬天最經典的菜餚就是羊排蘿蔔，羊排是營養價值很高的肉類，但同時也最容易上火，和蘿蔔的搭配則最為科學，口味也非常清爽。

　　2、蜜蘿蔔汁

　　做法：鮮白蘿蔔1個***約500克***，蜂蜜60克。將蘿蔔洗淨去皮，挖空蘿蔔中心，裝入蜂蜜，放入碗中隔水蒸熟。

　　功效：常服有潤肺、止咳、化痰之功。可用於治療慢性支氣管炎咳嗽、肺結核咯血等症。

　　上面為大家介紹了蘿蔔的功效、偏方及食譜，大家對白蘿蔔有沒有進一步的瞭解呢，有時間就煲個蘿蔔湯吧。