西洋參的功效與作用及副作用

　　西洋參一直是一種比較高階的保健品，不僅在藥用上有很大的價值，在食療上的價值也是不能忽視的。對人類調節身心有著重要作用，深得大家喜愛。下面是小編為你收集有關於西洋參的功效與作用，希望你會喜歡。

　　功效與作用

　　1、提高免疫力。西洋參作為補氣保健的首選中藥材，可以促進血清蛋白等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

　　2、促進血液活力。長服西洋參，可降低血液凝固性等，促進人類體內紅血球生產，增加血色素。

　　3、治療糖尿病。西洋參的降低血糖、調節胰島素分泌等功效，對治療糖尿病有一定的輔助作用。

　　4、增強中樞神經系統。西洋參中的某一成分--皁甙，可以起到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

　　5、保護心血管系統。對於有高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞等患者，長期食用西洋參，可調節血壓，有效降低暫時性和永續性血壓，逐漸遠離疾病的纏身。

　　西洋參具有滋陰補氣， 寧神益智及清熱生津， 降火消暑的雙重功效。 古語云： “西洋參性涼而補， 凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之”。 故補而不燥是西洋參的特別之處。

　　副作用

　　西洋參的副作用第一點

　　西洋參服用過量也是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和刺激症狀。據專家介紹說，西洋參雖然具有很好的滋補作用，但並非人人適宜服用，也並非一吃下去，免疫力立即就會提高。從服用到在身體內產生作用，需要一個過程。

　　西洋參的副作用第二點

　　西洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對症，也會起到反作用。

　　中醫認為，西洋參屬於涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。

　　反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。

　　西洋參的副作用第三點

　　另外，“非虛勿補”。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。

　　吃法

　　1、煮服法 將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與蔘湯一起服下。

　　2、燉服法，將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。

　　3、蒸服法，將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

　　4、含化法，將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的小玻璃瓶內或小瓷瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2-4片，細細咀嚼嚥下。