吃陳皮的好處及食用方法

　　陳皮是由橘子的皮晒乾而得的，是一種廣受歡迎的一種零食，也是一種常用的中藥，其作用也是非常的多，味道甜甜的甘甘的，很多小孩子都愛吃。以下是小編為你整理有關於吃陳皮的好處，希望能幫到你。

　　有些什麼好處

　　1.對消化系統的作用：陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

　　2.對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

　　3.對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

　　4.對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

　　5.抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。

　　6、陳皮本身具有豐富的維生素B和C，如果配合紅豆，綠豆等食物，做成可起到減肥作用。

　　食用方法

　　1、祕製陳皮蝦

　　準備材料：基圍蝦400克，陳皮10克，辣椒絲10克，薑片5克。調味料：生粉適量，紅油20克，鹽10克，糖5克，胡椒粉及香油少許。

　　1.先把蝦洗乾淨、去蝦頭挑蝦線，然後沾生粉放入滾油炸熟。

　　2.炒鍋上火放油燒熱，倒入薑片炒香，再放辣椒絲、陳皮、紅油，炒出各自香味。

　　3.放蝦再炒約3分鐘，放鹽、糖、胡椒粉讓蝦入味，最後淋香油就能出鍋啦。

　　2、陳皮小牛肉

　　準備材料：牛肉裡脊肉250克，蒜薹250克，陳皮1個，小米椒3根，蒜顆粒，姜顆粒，郫縣豆瓣少許，花椒、老抽、料酒、豆粉少許，白糖少許，雞精、香醋少許

　　1、米椒切圈、陳皮切絲、蒜薹切節。

　　2、牛肉洗淨切薄片，用料酒豆粉、少許老抽調味。

　　3、熱油鍋***多放點油***下牛肉炒撒出油，再加姜蒜顆粒、豆瓣、陳皮一起翻炒，炒出香味，就放蒜薹和小米椒、少許糖一起翻炒片刻。

　　4、最後放雞精和少許香醋即可。

　　泡茶的方法

　　方法一：

　　材料：幹橘子皮***10克***、白糖、茶葉

　　做法：將幹橘子皮洗淨，撕成小塊，和茶葉一起放入茶杯中，用開水衝入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後就可以喝了。放入冰箱中冰鎮一下更好哦。

　　方法二：

　　材料：柑桔10個、茶葉1包、水適量

　　做法：

　　1、柑桔用米水浸泡後，用清水清洗乾淨，然後抹乾表面;

　　2、頂部用刀劃開，小心地取出裡面的桔肉;

　　3、往桔子皮中填入茶葉，可選擇普洱或者自己喜歡的，如果是烘烤過的茶葉，養生效果更好，當然沒有烘烤也可以，只是效果差一點;

　　4、將裝好茶葉的桔皮吊在通風陰涼處吹乾，吹至桔皮變成褐色的陳皮，就可以使用了。亦如陳皮，隨著年份的增加，陳皮茶會變得越來越醇香。