補氣血養生粥的做法有哪些

　　很多人平時都是非常注重養生的，而一般人們養生大多都會格外注重飲食，例如吃一些能夠幫助養生的食物，而這其中就包括有許多養生粥。那麼適合平時喝的養生粥有哪些?下面就和小編一起來了解下吧!

　　補氣血養生粥的做法

　　1、蝦米粥

　　原料：製作蝦米粥所需要的材料超級簡單，僅僅只需要30克的蝦米、100克的硬米以及適量的食用油、鹽、味精即可。

　　做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗淨的大米同人砂鍋煮粥，食用時加入調味品即可。

　　功效：養腎強腎，補鈣壯骨。

　　2、枸杞大棗玉米渣粥

　　原料：玉米渣100克，大棗10個，枸杞15克。

　　做法：枸杞、大棗用清水淘洗乾淨，鍋中加入清水燒開。下入玉米渣慢火煮至半熟時，下入大棗和枸杞，慢火煮熟，即可出鍋。

　　功效：養血安神，補肝，腎降血糖。

　　3、桂圓枸杞粥

　　材料：30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。

　　做法：枸杞，桂圓洗乾淨備用，將大米洗淘乾淨放進鍋裡，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。

　　功效：桂圓補益心脾，補腎潤肺，養血安神，適用於腎虛引起的失眠多夢等症。

　　4、當歸紅棗粥

　　材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

　　做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。

　　功效：補腎補血，調經活血，適用於腎虧引起的氣色虧損，畏寒怕冷等症狀。

　　5、羊肉蘿蔔小米粥

　　原料：小米150,白蘿蔔70克，羊肉50克，香菜15克，鹽、味精、料酒各適量。

　　做法：羊肉切丁，白蘿蔔切滾刀塊，香菜切小段。鍋中加入水燒開，下入羊肉、料酒汆水，撇去浮沫，撈出用水衝乾淨。另起鍋加水燒開，下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時下入蘿蔔塊，燉至米湯粘稠，調味即可出鍋。

　　功效：補虛證，健脾和胃，滋陰腎氣，補虛清熱。

　　如上所述，可供人們選擇的養生粥飲可謂是多的不勝列舉的，對於喜歡喝養生粥的人來講，本文所提到的羊肉蘿蔔小米粥、當歸紅棗粥、桂圓枸杞粥和蝦米粥等五種養生粥，就是大家可以經常選擇飲用的。

　　補氣血養生粥食譜

　　***1***黑米紅棗粥

　　材料：黑米80克，紅棗40克，大米20克，枸杞子5克。

　　調料：白糖5克。

　　做法：1.黑米淘洗乾淨，浸泡4小時;大米洗淨，浸泡30分鐘;紅棗洗淨，去核;枸杞子洗淨。2.

　　鍋置火上，倒適量清水大火燒開，再加黑米、大米和紅棗煮沸，轉用小火熬煮成粥，加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。

　　功效：此粥有補腦、補血、養氣、烏髮等功效，對頭昏、貧血、眼疾、高血壓、心血管疾病等都具有一定的食療作用。

　　***2***豬腰大米粥

　　材料：大米100克，新鮮豬腰50克，綠豆20克。

　　調料：鹽3克，味精少許。

　　做法：1.新鮮豬腰洗淨，切片，焯水;大米、綠豆淘洗乾淨，綠豆用水浸泡4小時，大米用水浸泡30分鐘。2.

　　鍋置火上，倒入適量清水大火燒開，放入大米、綠豆一起煮沸，再改用小火慢熬。3.

　　煮至粥將成時，將豬腰放入鍋中煮熟，加鹽、味精調味即可。

　　功效：這道豬腰粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣的功效，適合冬季食用。

　　***3***羊肉蘿蔔粥

　　材料：羊肉湯1500克，羊肉100克，白蘿蔔100克，高粱米、大米各50克。

　　調料：陳皮末、蔥末、薑末、料酒各10克，鹽6克，五香粉3克，香油適量。

　　做法：1.高粱米淘洗乾淨，用水浸泡4小時;大米洗淨，浸泡30分鐘;白蘿蔔洗淨，切丁;羊肉洗淨，切成薄片。2.

　　鍋置火上，倒入羊肉湯、料酒、五香粉、陳皮末和適量清水，大火燒開。3.

　　加入高粱米、大米煮至七成熟，加白蘿蔔丁煮成稀粥，加羊肉片煮熟，再加入鹽、蔥末、薑末、香油調味即可。

　　養生功效：補腎強身，但水腫、瘧疾、牙痛等熱性並患者不宜食用此粥。

　　***4***羊骨滋補粥

　　材料：羊骨1根***約200克***，大米100克，紅棗50克。

　　調料：蔥末、香菜段各5克，鹽3克。

　　做法：1.羊骨洗淨，截成兩半;紅棗洗淨，去核;大米洗淨，用水浸泡30分鐘。2.

　　鍋置火上，倒入清水、羊骨，大火煮沸後轉小火燉1小時。3.

　　將羊骨中骨髓取出，留在湯中，大米、紅棗放湯中，煮沸後轉小火煮30分鐘，加鹽、蔥末、香菜段即可。

　　功效：這道羊骨滋補粥可強筋、補虛、暖胃，適合脾弱腎虛、腰膝痠軟、筋骨疼痛等人群食用，也適用於冬季養生。

　　***5***艇仔粥

　　材料：大米100克，鮮魷魚80克，豬肉皮、燒鴨肉各50克，豬肚30克，油炸花生仁、乾貝各25克。

　　調料：蔥末、薑末、醬油各5克，鹽4克，味精少許。

　　做法：1.大米洗淨，浸泡30分鐘;鮮魷魚洗淨，切絲，焯燙至熟;豬肚洗淨，切碎;乾貝去除老筋，用溫水泡開，撕碎;豬肉皮洗淨，切絲，煮熟爛;燒鴨肉切小塊;油炸花生仁去皮;將魷魚絲、豬皮絲、燒鴨肉、花生仁放大碗內。2.

　　鍋內加水燒沸，再加大米、乾貝、豬肚，待再沸後用小火煮至粥成，加鹽、味精調味，將粥倒入裝有食材的大碗中，再加醬油、薑末、蔥末拌勻即可。

　　功效：此粥雖滋補功效強大，但含有發物，所以患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人應慎食。

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