西洋參的養生功效及食用方法

　　西洋參被稱為百草之王，是滋補的良藥，很多人都想知道西洋參泡水喝的功效。下面是小編為大家精心挑選的XXX，希望對大家有所幫助。下面小編和大家一起學習。

　　西洋參的養生功效

　　一、增強中樞神經系統功能

　　西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

　　二、保護心血管系統

　　常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

　　三、提高免疫力

　　西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

　　四、促進血液活力

　　長期服用西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長,增加血色素。

　　五、治療糖尿病

　　西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　西洋參的食用方法

　　1、煮服法

　　將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與蔘湯一起服下。

　　2、燉服法

　　將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。

　　3、蒸服法

　　將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

　　4、含化法

　　將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2-4片，細細咀嚼嚥下。

　　5、沖服法

　　將西洋參用小火拱幹，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水衝入，加蓋後5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。

　　6、配棗法

　　取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

　　西洋參的作用

　　西洋參有著滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重作用。古人云：“西洋參性涼而補, 凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之”.。所以西洋參有著滋補卻不會上火的特點。

　　1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;

　　2. 強壯中樞神經, ***身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人痴呆症有顯著功效;

　　3. 對血壓有調整作用, 使暫時性或永續性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長, 增加血色素的份量;

　　4. 能調節胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;

　　5. 對肝臟有調節副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;

　　6. 能增強體力並對運動員具極大助益;

　　7. 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;

　　8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。