貧血養生食譜推薦

　　血的人容易出現疲乏、頭疼、目眩、面板乾燥等症狀，嚴重者還會腎功能減弱，貧血決不能輕易忽視，那麼貧血怎麼辦呢?下面給大家分享貧血補血食譜，喜歡養生的朋友值得一看哦。

　　貧血補血食譜

　　1.營養不良性貧血

　　主要是因未及時新增鐵質、葉酸等營養成分造成的人體嚴重缺乏鐵元素和維生素B2。患者常見的症狀是耳鳴、易頭暈、髮色暗淡乾枯等基本症狀，嚴重時還會食慾不振、腹瀉、舌頭髮炎、口生瘡等。

　　參歸銀鯧湯

　　製法：鯧魚500克黨蔘30克當歸15克生薑3片 。1/鯧魚去鱗，腮，內臟，鍋燒熱加油放姜，把魚煎至微黃。2/黨蔘，當歸洗淨，加清水適量，武火煮沸後轉文火煲一小時，下鯧魚煲熟，調味供用。

　　2.缺鐵性貧血

　　一種小細胞低色素性貧血，主要是因為體內鐵質不夠所引起的血紅蛋白合成受阻。由於女性在每個月都會固定流失血液，所以女性患上缺鐵性貧血的比例要比男性高。

　　首烏紅棗粥

　　製法：首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

　　女性貧血

　　功效：補肝益腎，養血理虛。

　　3.失血性貧血

　　失血性貧血分為兩種。慢性失血是由於外傷或疾病過程造成血管破裂或止血機制缺陷所引起的，急性失血性貧血是由於血崩、性交創傷及分娩產生的短時間大量出血

　　參耆竹絲雞湯

　　製法：用料竹絲雞1只***約750克***豬瘦肉150克黃耆30克 黨蔘30克 去核 紅棗10個 生薑3片 1/竹絲雞去內臟，洗淨，斬件，豬瘦肉洗淨。

　　一起放入沸水中焯一下，過冷水。2/紅棗。黃耆。黨蔘洗淨 3/把全部用料鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再用文火煲2小時，調味供用。

　　功效：補氣養血，適用於平素體虛貧血，或產後病後虛嬴，症見乏力體虛。

　　4.再生障礙性貧血

　　是由於造血功能障礙引起的貧血，伴有胃酸缺乏和脊髓側柱、後柱萎縮、畏寒、發燒、皮下或粘膜出血等現象，是以全血細胞***紅細胞、粒細胞、血小板***減少為主要表現的疾病。

　　女人貧血的原因

　　1、營養不良

　　營養不良性貧血主要指體內嚴重缺鐵，其次是缺少維生素而引起的貧血。

　　許多女性過分控制飲食，對肉類、雞蛋和牛奶不敢沾，甚至連植物油也吃得少，長期以青菜、蘿蔔之類素食為伍，從而導致貧血。病人除有頭暈、耳鳴、眼花、倦怠、頭髮乾枯脫落等一般貧血症狀外，還可伴發食慾不振、腹瀉、口瘡、舌炎等。

　　2、缺鐵

　　缺鐵性貧血是指體內貯存鐵不足，影響血紅蛋白合成所引起的一種小細胞低色素性貧血。是世界各地包括我國貧血中最常見的一種。本病發病率甚高，幾乎遍及全球。

　　鐵是造血的重要微量元素，膳食中缺鐵是貧血的主要原因。另外鉤蟲感染、胃腸吸收不良、胃和十二指腸潰瘍病出血、痔瘡出血以及婦女月經過多、青春期功能性子宮出血等均可造成缺鐵性貧血。

　　①過多飲茶咖啡

　　咖啡和茶飲用要適量，過猶不及。咖啡中含有一種叫石碳酸的化合物，會妨礙人體對鐵的吸收。缺鐵性貧血尤其不宜飲茶，濃茶中的鞣酸與鐵結合還會形成難溶解的物質，使鐵元素隨糞便排出。女人在經期更要避免飲用咖啡與茶。

　　②不吃含鐵食物

　　82.64%的人不常吃動物肝臟，70.19%的人不常吃海帶、紫菜，65.85%的人不常吃香菇、黑木耳、菠菜、紫菜頭、動物肝、動物血及山楂等這些含鐵豐富的食物。

　　不沾葷腥或僅吃水果很難保證攝入足夠的鐵。雖然一些蔬菜中含有鐵元素，但畢竟沒有肉類多，同時，植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纖維，也會影響鐵的吸收，吸收率僅為肉類的十分之一。平時多吃水果對保持無機鹽確有益處，但水果中缺乏鐵、鈣等成分。如果長期以蔬菜、水果當主食，非常容易導致貧血。

　　③不用鐵鍋

　　喜用不粘鍋或鋁鍋，不用鐵鍋，這也影響了鐵的吸收。平時使用傳統的鐵鍋煎炒食物，鍋與鏟之間的摩擦會產生許多微小的碎屑，在加熱過程中，鐵可溶於食物之中，鐵鍋是一種很好的補血器皿。

　　3、失血

　　失血是貧血最常見的原因，可分為急性和慢性兩種。慢性失血常引起缺鐵性貧血。由於外傷或疾病過程造成血管破裂或止血機制缺陷，在短時間內大量失血而引起的貧血稱為急性失血性貧血。

　　①嚴重的功能性子宮出血***血崩***。

　　②宮外孕、前置胎盤或分娩時的各種婦產科大出血。

　　④性交創傷大出血。

　　④支氣管擴張或肺腫瘤的大咯血。

　　⑤潰瘍病或肝病所致的食道下段靜脈曲張破裂嘔血。

　　⑥各種手術外傷及外科手術時的出血等。

　　每月一次月經，讓血在不知不覺中消耗掉。懷孕生產的女性要經歷母子爭血，一個人的血難以保證兩代人的需要。這些都會導致血液的失去，如果出血量達到1500--2000毫升***約總血量的40%左右***，即使出血前患者很健康，出血後臥床休息，仍不免有口渴、噁心、氣促、極度頭暈甚至短暫意志喪失。由於血迴圈的重新分佈，患者手足厥冷，面色蒼白，尿量減少。血壓、心輸出量及中心靜脈壓均降低，脈搏快而無力，並逐漸出現休克症狀，如煩躁不安、呼吸困難、脈搏細數、面板溼冷、噁心嘔吐，最後昏迷。

　　4、再生障礙

　　再生障礙性貧血系因骨髓造血機能減退或衰竭***發生障礙***所引起的貧血。

　　與接觸某些有害物質及服用某些藥物有關，如苯、砷、碘胺類、氯黴素藥物及放射線等。一些器質性病變如結核病、肝腎疾病、白血病等，常可併發再障。這種貧血病人除有一般貧血症狀外，常有皮下或黏膜出血現象，還有畏寒和發燒等症狀。

　　①美容美髮

　　愛美是女人的天性，為了追趕時尚，很多白領女人的髮型是一改再改，為了維持青春美貌，眾多女性也願意將臉上塗抹得裡三層外三層。專家提醒，女人使用化妝品要謹慎，一些劣質化妝品中常常含有有害物質，鉛含量過高。

　　②鉛中毒

　　血液系統是對鉛毒最為敏感的系統之一，血液中鉛超標，會引起一系列的反應，最終導致血紅蛋白合成減少，而多食用含鈣、鐵、鋅和維生素B、C豐富的食物，可以抵抗鉛的作用，減少鉛的吸收，有利於降低血液中鉛的含量。

　　5、溶血

　　溶血性貧血係指紅細胞破壞加速，而骨髓造血功能代償不足時發生的一類貧血。

　　根據紅細胞壽命縮短的原因，可分為：

　　***1***紅細胞內在缺陷所致的溶血性貧血：

　　①紅細胞膜的缺陷。

　　②血紅蛋白結構或生成缺陷。

　　③紅細胞酶的缺陷。

　　***2***紅細胞外在缺陷所致的溶血性貧血：

　　通常是獲得性的，紅細胞可受到化學的、機械的或物理因素、生物及免疫學因素的損傷而發生溶血。溶血可在血管內，也可在血管外。