李子的功效與作用及注意事項

　　我們常見的李子有紅色和青色的，青色的李子偏酸，而紅色的李子就是甜甜的，兩種的粉絲愛好者都非常多，因為李子的營養價值豐富，功效也特別多。以下是小編為你整理有關於李子的功效與作用，希望能幫到你。

　　李子的功效與作用

　　1、促進消化

　　李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。

　　2、清肝利水

　　新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。

　　3、降壓、導瀉、鎮咳

　　李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

　　4、美容養顏

　　《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

　　李子的注意事項

　　1、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

　　2、多食易生痰溼、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。

　　3、李子性寒，所以腸胃消化不良者應少吃，否則食用過量會引起輕微的腹瀉。

　　4、苦澀的李子不能食用，不沉水者有毒，亦不能食。

　　5、宜食 李子適宜發熱、口渴、虛勞骨蒸、肝病腹水、消渴欲飲者食用;可促進血紅蛋白再生，適合貧血的人適度食用;適宜教師、演員音啞或失音者食用;與冰糖燉食，有潤喉開音的作用;每天吃2～3個甜李，對慢性肝炎、肝硬變療效較佳;適度食用李子還有美顏烏髮的神效，頭皮多屑而癢者宜食。李子宜熟透後食用。

　　6、忌食 李子生痰、助溼，故脾胃虛弱者、胃酸過多者、胃及十二指腸潰瘍患者、體虛氣弱者不宜多食。腸胃消化不良者應少吃，食用過量會引起輕微腹瀉;李子含有氫氰酸，多食會引起中毒。未成熟而苦澀的李子不可食;李子忌與獐肉、雀肉、蜂蜜、鴨蛋一同食用。

　　李子的選購小竅門

　　1、看顏色 李子顏色呈深紅色或者紫紅色，可以直接食用，顏色淡微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當天吃可買外觀是深紅色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。

　　2、摸硬度 李子外表十分堅硬是生李子;挺實而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的李子;如果有汁液溢位則說明果實已經變質。

　　3、聞氣味 就是用鼻子聞李子的香味，未成熟的李子聞起來沒有什麼味道，外面淡淡清香的，香氣撲鼻的是成熟的李子，外表就有很濃香氣的李子說明成熟過了。

　　4、看果肉 李子的果實比較小，顏色深紅的，則是成熟了的李子。如果是未成熟的李子果肉比較乾澀，且顏色有些綠。成熟的李子一般果肉比較香甜多汁，未成熟的李子果肉味道略帶苦味。