蘋果帶皮吃具體有什麼作用

　　蘋果是一年四季都可見的水果，在水果價格中也算適中，而且蘋果的營養價值也非常高，故而很多人都喜愛食用蘋果，不過很多人討厭蘋果皮的口感和味道，習慣吃前先削皮。其實，蘋果帶皮吃的作用多多喲。下面由小編為大家介紹蘋果帶皮吃的作用，希望能幫到你。

　　蘋果帶皮吃的作用

　　1、蘋果皮中膳食纖維最多

　　一箇中等大小蘋果的皮含膳食纖維4、4克。而削皮後，蘋果肉中的膳食纖維僅為2、1克。

　　2、蘋果皮中維生素最多

　　中等個頭蘋果的皮中含8、4毫克維生素C和98國際單位***IU***的維生素A.削皮之後，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為***毫克和61國際單位。

　　3、蘋果連皮吃保護肺臟

　　美國《健康》雜誌刊登一項研究發現，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質可保護肺臟不受汙染物侵害。每週至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。

　　4、蘋果連皮吃保護記憶力

　　一項早期研究還發現，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病***老年痴呆症***等退化性疾病有關的大腦組織損傷，因而有助於保護記憶力。

　　5、蘋果皮具有防癌功效

　　美國《農業與食品化學》雜誌刊登康奈爾大學食品科學專家劉瑞海教授及其同事完成的一項研究發現，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研?a href='//' target='_blank'>咳嗽貝悠還?ぶ腥範ǔ雋聳?嘀秩?蘋?銜錚?廡┪鎦識寄芄灰種?a href='//' target='_blank'>肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。

　　6、每天吃一個帶皮蘋果有助減肥

　　蘋果為高纖維、低熱量食品，經常吃不容易有飢餓感且熱量攝入少，有助於減肥。

　　吃蘋果的禁忌

　　蘋果具有豐富的營養，是很受大眾歡迎的一款水果，俗話說:慢吃蘋果快吃糖。蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。那吃蘋果的禁忌有哪些?一起來看看吧!

　　1、蘋果核不能吃

　　蘋果核裡含有氫氰酸，是一種劇毒的物質，如果你吃蘋果時候不小心吃了蘋果核，一定要吐出來。積累到了一定量會中毒的。基酸如果在我們的身體中有很多的話，就會導致我們頭暈、呼吸不順等現象。

　　2、不吃“有毒”的蘋果

　　“有毒蘋果”的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

　　3、剛剛吃晚飯不能吃蘋果

　　吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。

　　和蘋果搭配相宜的食材

　　1、醃製食品中含有致癌的物質，和蘋果一起食用，可以防癌。

　　2、蘋果和白木耳同食潤肺止咳。

　　3、鉛中毒帶來的後果是無可挽回的，蘋果和香蕉同食可以防止鉛中毒。

　　4、蘋果和綠茶同食防癌，抗老化。

　　5、蘋果、茶葉和洋蔥都含有黃酮類天然抗氧化劑，同食可保護心臟。

　　6、蘋果和枸杞同食有利於吸收營養。

　　7、蘋果中富含果膠，有止瀉的作用，與清淡的魚肉搭配，更加營養豐富，美味可口。

　　8、蘋果和蘆薈同食消食順氣。

　　10、牛奶和蘋果同食可清涼解渴，生津除熱。