大學生電飯煲食譜

　　的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下大學生電飯煲健康食都有哪些吧!

　　***一***

　　電飯鍋版豉汁排骨煲飯

　　用料

　　大米 1杯半***白米與水的比例約為1：1.2***

　　排骨 300克

　　豆豉 5毫升

　　大蒜 34瓣

　　鹽 2.5毫升

　　糖 5毫升

　　白胡椒粉 2.5毫升

　　海鮮醬油 5毫升

　　香油 5毫升

　　澱粉 15毫升

　　辣椒 1個

　　做法

　　❶大蒜和豆豉切碎後爆香，排骨在清水中浸泡23個小時，然後洗淨放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加鹽、糖、胡椒粉、海鮮醬油、香油、澱粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃一個晚上，第二天取出醃好的排骨，可以挑除去。

　　❷多餘的調料，再將大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中浸泡約30分鐘。

　　❸米泡好後，放入醃好的排骨，水的量跟平日蒸飯差不多，稍多一點或稍少一點不會有什麼影響，這時開始蒸飯就可以了，時間在55分鐘左右。

　　❹飯蒸好後燜20分鐘左右就可以吃了。

　　❺吃時可以撒入一些香菜和蔥花，拌勻就可以了。

　　寢室裡的一鍋高湯

　　 電飯鍋排骨藕湯

　　用料

　　筒子骨 500g

　　肋排 可選

　　生薑 一坨

　　藕 兩節

　　鹽

　　做法

　　❶藕洗淨刨皮切段，姜拍一下。

　　❷筒子骨排骨洗淨斬塊***一般都喊賣肉的師傅代勞***，喜歡吃骨髓的就不要斬筒子骨了。

　　❸電飯鍋開煮飯模式，放入筒子骨和姜，加水加到內膽快滿***請忽視水位線***，不要蓋蓋子。

　　❹一直燒到水開，表面浮起大量血沫。***蓋了蓋子血沫就沉底了***

　　❺拿個勺子撈血沫，一定要撈乾淨。***所以剛剛要多加水要不然現在就沒湯了***

　　❻放藕，蓋蓋子煮吧。大概兩小時中途別開蓋。煮好之後拿筷子戳一下藕能戳動就行，放鹽。

　　❼吃吧，我還按照個人口味放了大量小蔥。

　　宿舍也能吃到餐廳菜

　　大學生電飯煲健康食譜***二***

　　 電飯煲懶人吃貨口水雞

　　用料

　　琵琶腿 3只

　　八角 1個

　　白胡椒

　　蔥薑蒜

　　老乾媽豆豉

　　醋

　　海鮮醬

　　冰水

　　做法

　　❶冷水放入蔥薑蒜，及琵琶腿，等煮開。

　　❷筷子戳的進去並且沒有血出來就可以迅速把雞腿撩起。

　　❸放入一旁準備好的冰水裡充分浸泡5分鐘。

　　❹撩出來等風乾一些再切塊裝盤。

　　❺調味醬按自己口味調整。

　　❻我的是老乾媽豆豉+海鮮醬+酸醋+蒜末+白胡椒少許。

　　❼把調味醬淋上即可。

　　和室友吃西餐

　　 電飯煲黑胡椒奶油意麵

　　用料

　　意麵

　　叉燒***培根，會更好***

　　黑胡椒粉

　　蒜頭 一瓣

　　淡奶油 50ml

　　鹽

　　黃油

　　做法

　　❶把燒開的水倒進電飯煲，等水開後放入適量鹽和意麵，煮10分鐘左右。***開鍋前嘗一下，自己覺得意麵軟硬適中就可起鍋***

　　❷把煮熟的意麵放入冷水裡過一下，會使麵條口感更Q。

　　❸電飯煲里加入黃油、蒜沫、淡奶油***條件允許再加入一片芝士片，會有拉絲的效果***筷子攪拌，全部化開後加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

　　❹放入切好的叉燒***如果是培根的話需要再加入淡奶油前把培根煎熟***。

　　❺倒入冷卻的意麵，翻炒均勻。over!

　　小貼士

　　電飯鍋也可以撐起地球~哦也!以前嘗試用色拉油炒意麵，不如黃油來的香，不習慣吃蒜的同學可以少加一點蒜沫，味道槓槓滴!

　　寢室中的美味小吃

　　 微波烤豆腐

　　用料

　　豆腐 400克

　　甜麵醬

　　蠔油

　　孜然粉

　　孜然粒

　　黑胡椒粉

　　辣椒粉

　　做法

　　❶豆腐切厚長條，瀝乾水分，撒少許鹽，醃5分鐘。

　　❷甜麵醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁。

　　❸豆腐片抹勻醬汁。

　　❹豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘。

　　❻烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁，撒上孜然粒，高火烤10鍾，中間翻面一次。

　　小貼士

　　烤制時間依據自己的微波爐來定。

　　宿舍的下午茶小時光

　　 電飯鍋焦糖蘋果

　　用料

　　蘋果

　　白糖***紅糖***

　　油***黃油***

　　肉桂

　　生薑

　　做法

　　❶一個大蘋果或者兩個下蘋果去皮切片***也可以不去皮，用鹽洗洗***，生薑切片，肉桂片掰碎備用。

　　❷電飯鍋放一調羹油，加入薑片和肉桂炒香，放入蘋果，翻炒之後加一點點水，蓋上蓋子悶五分鐘。

　　❸將鍋中的蘋果盛出，開火將鍋底的水分弄乾然後再次加入一調羹油，油熱以後加一調羹糖，炒到褐色的時候放入蘋果翻炒上色然後就可以盛出來啦。

　　小貼士

　　❶後來配上了橙子醬，因為蘋果太甜，沒酸味顯得單調，配上有檸檬的橙子醬以後味道酸酸甜甜的，層次豐富。

　　❷自己喜歡吃焦焦軟塌塌的蘋果所以蘋果加熱的時間比較長，如果喜歡吃脆一點的的話可以直接炒焦糖下蘋果上色盛出。