兒童排骨怎麼做好吃

　　排骨富含蛋白質、脂肪、維生素等多種有助於孩子健康成長的營養物質，非常適合三歲及以上孩子食用。寶寶吃的排骨怎麼做好吃呢？為此小編為大家推薦了一些兒童排骨好吃做法，歡迎大家參閱。

　　兒童排骨好吃做法：豆豉蒸排骨

　　材料：排骨200g、金針菇100g、豆豉8g、白酒5ml、生抽5ml、鹽2g、細蔥5g、紅辣椒5g。

　　做法：

　　1、準備材料。

　　2、用流水將排骨的血水清洗乾淨，瀝乾水份。

　　3、將白酒、生抽、鹽加入排骨，拌勻醃15分鐘左右。

　　4、金針菇切去尾部。

　　5、金針菇撕散後在水中浸泡5分鐘。

　　6、撈起在漏盆中瀝水。

　　7、豆豉用漏網裝住在清水中漂洗後瀝水。

　　8、紅辣椒切成細丁。

　　9、蔥切成蔥白和蔥花。

　　10、將金針菇放入盆的底部，再覆蓋上排骨，上面撒上蔥白，豆豉及紅椒丁。

　　11、電壓力鍋內放入適量水，鍋內放蒸架，將裝排骨的盆放到蒸架上。

　　12、電壓力鍋設定25分鐘時間。

　　13、待電壓力鍋下氣後，撒上綠色蔥花即可。

　　兒童排骨好吃做法：冬瓜燉排骨

　　材料：排骨400g、冬瓜500g、油適量、鹽適量、蔥適量、大料2個、料酒15ml、胡椒粉適量、雞精適量、姜適量。

　　做法：

　　1、準備好食材。

　　2、排骨洗淨焯燙備用。

　　3、炒鍋倒油爆香蔥姜大料，放入排骨翻炒片刻。

　　4、加入適量的清水。

　　5、加入料酒。

　　6、加蓋大火煮開中小火燉煮50分鐘。

　　7、冬瓜去皮切大塊備用。

　　8、排骨燉煮1個小時候後加入冬瓜。

　　9、加入鹽。

　　10、加入胡椒粉繼續燉煮20-30分鐘。

　　11、冬瓜面軟加少許雞精調味即可關火。

　　兒童排骨好吃做法：土豆燉排骨

　　材料：排骨700g、土豆400g、蔥適量、姜適量、花椒適量、麻椒適量、大茴適量、豆瓣醬適量、料酒適量、海鮮醬適量、白糖適量、老抽適量、味精適量。

　　做法：

　　1、排骨洗淨備用。

　　2、蔥和姜洗淨切段和片備用。

　　3、炒鍋放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。

　　4、放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入白糖炒化。

　　5、下入蔥段和薑片翻炒。

　　6、下入排骨翻炒，同時加入料酒、老抽翻炒均勻。

　　7、加入海鮮醬。

　　8、加入適量水稍微燜煮，因為用電壓力鍋煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。

　　9、土豆兩個去皮洗淨備用。

　　10、為防止煮散土豆，切的時候，儘量切大塊。

　　11、將切好的土豆塊放入鍋內。

　　12、選程式排骨，啟動程式煮排骨，大約用時30分鐘，保壓結束加入味精調味出鍋即可食用。

　　兒童排骨好吃做法：芋頭排骨煲

　　材料：排骨650g、芋頭200g、紅椒10g、姜10g、蔥適量、蒜6g、八角2g、桂皮2g、鹽適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、生粉適量、白糖適量、花生油適量。

　　做法：

　　1、排骨斬小件。

　　2、芋頭去皮洗淨滾刀切塊稍風乾表皮水份。

　　3、紅椒切圈，蔥切花薑切片，蒜整瓣，八角桂皮洗淨備用。

　　4、排骨放流動水將血水沖洗乾淨。

　　5、洗淨的排骨放胡椒粉，鹽，生抽，料酒，薑片，生粉，少許的白糖抓勻醃製半小時以上。

　　6、鍋裡放稍寬的油，將排骨倒入翻炒。

　　7、將排骨拔平，蓋上鍋蓋，中火煎燜至兩面金黃。

　　8、放下姜蒜，桂皮，八角爆出香味。

　　9、煲裡放少少的底油，放兩片白蘿蔔墊底免糊鍋行。

　　10、將芋頭放入煲內，在上面撒少少的鹽。

　　11、將排骨倒入芋頭上面。

　　12、蓋上蓋子中小火煲約二十分鐘至用筷子扎芋頭熟透。

　　13、放入紅椒蓋二分鐘即可離火，撒上蔥花上桌。

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