寶寶一歲多食譜

　　當寶寶到一歲多時，“吃”的技能已經得到提升了，能接觸的美食也越來越多。生活想要健康，想要精緻，可不能忽視，正是我們需要的，下面就讓小編帶你瞭解當中細節吧!

　　：豆腐鯽魚湯

　　原料：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、薑末少許，料酒、醋、鹽、食用油少許

　　做法：

　　·將鯽魚洗淨，魚身抹少許鹽，可防止粘鍋。

　　·鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調料，加清水煮沸後加入豆腐，再煮10-15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。

　　功效：蛋白質含量全面且優質，增強抵抗力。

　　：香煎土豆片

　　原料：土豆，原味沙拉，植物油

　　做法：

　　·將土豆洗淨去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面塗上適量原味沙拉即可。

　　功效：提供均衡營養，並適合出牙寶寶磨牙。

　　：蘑菇燉豆腐

　　原料：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，姜，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。

　　做法：

　　·豆腐放入盤中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。

　　·鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片;筍片切成小塊;蔥、姜、蒜切片。

　　·將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸後，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。

　　功效：是小兒補鈣的黃金搭檔。

　　：香菇豆腐燉泥鰍

　　原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生薑片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量

　　做法：

　　·泥鰍在清水中養2天，滴植物油幾滴，宰殺後洗淨。

　　·香菇泡發洗淨切塊;豆腐切成大小適中的塊，用熱水焯一下。

　　·油燒到四成熱，下蔥、姜，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開後，小火煮40分鐘即可。