十到十二個月寶寶輔食食譜

　　十到十二個月的寶寶可以開始和家裡其他人一起吃飯，可選擇的食物種類也更豐富了。以下寶寶食譜食譜中的材料用量是指製作時的用量，寶寶吃的時候一般吃不了這麼多，應按寶寶的實際需要餵食。的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下都有哪些吧!

　　：珍珠水果

　　材料：

　　糯米粉適量，時令水果任選

　　做法：

　　1.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子，入沸水中煮熟，過涼水備用。

　　2.將香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄***去皮去籽***等時令水果選2～3種切成碎塊。

　　3.將1、2置碗中加入許糖拌勻即可。

　　營養提示：

　　糯米富含B族維生素，是適於溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。但要注意，糯米黏性大不易消化，不能多吃。

　　：胡蘿蔔、蘋果、葡萄布丁

　　材料：

　　全麥自發粉225克，75克胡蘿蔔***去皮，磨碎***、175克蘋果***去皮，磨碎***，

　　75克葡萄乾，2個雞蛋***打散蛋液***，100毫升食用油，1茶匙香草香精

　　做法：

　　1.把麵粉、胡蘿蔔、蘋果、葡萄乾在一個碗裡攪拌，雞蛋、香草香精、油在另一個碗裡攪拌。

　　2.兩個碗分別攪拌好後，倒進一個碗中，攪拌。然後用勺子布丁模子中。

　　3.把烤箱溫度設在180攝氏度，烤20分鐘即可。

　　營養提示：

　　葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在直腸中停留的時間。

　　：營養魚鬆

　　材料：

　　魚肉***以選用刺少肉多的魚類為佳***100克、食用油少許、鹽少許

　　做法：

　　1.魚肉洗淨，放蒸鍋內蒸熟，去骨去皮。

　　2.炒鍋放油，小火加熱，把魚肉倒入鍋內翻炒。待魚肉香酥時，加入鹽，再翻炒幾下，即成魚鬆。

　　3.也可按寶寶喜好，配以其他佐料。

　　營養提示：

　　不管是淡水魚還是海魚，魚肉的營養價值都很高。魚肉中蛋白質含量較少，而且多為不飽和脂肪酸，魚肉中的礦物質，如鐵、磷、鈣等，也都非常豐富。此外，魚肉肉質細嫩，比畜禽的肉更易為寶寶吸收。

　　：奶油烤魚

　　材料：

　　1/4片鱈魚、煮熟的通心粉20根、1/4根胡蘿蔔、2小勺洋蔥末、40毫升白醬、

　　1/3小勺黃油、幾粒熟青豆、乳酪粉適量

　　做法：

　　1.將鱈魚、通心粉、胡蘿蔔各切成的1釐米小塊。

　　2.用白醬把1和洋蔥末一起拌好，放入烤盤，表面再澆40毫升白醬，灑上乳酪粉，黃油，幾粒熟青豆作裝飾。

　　3.放入烤箱烤熟即可。

　　：鮮肉餛鈍

　　材料：

　　鮮肉末1勺，鹽少許，蔥末少許，小餛飩皮6片，肉湯1/2杯 ，紫菜少許。

　　做法：

　　1.將肉末，鹽，蔥末拌成肉餡，把肉餡包在餛飩皮內。

　　2.用肉湯煮餛飩，出鍋前撒上紫菜。

　　營養提示：

　　紫菜可口，易消化，營養價值也高，蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡羅卜素和核黃素。

　　：肉丸甜菜湯

　　材料：

　　4小勺肉糜、2/3小勺芡粉、蛋汁1小勺、洋蔥末1小勺、1/2片洋白菜、

　　1/4根胡蘿蔔、2/3小勺西紅柿醬、鹽、黃油少許

　　做法：

　　1.用肉糜、芡粉、蛋汁、洋蔥末、鹽攪勻做成4～5個肉丸，用水煮熟備用。

　　2.將洋白菜、胡蘿蔔切成1釐米的片和小塊，用少許黃油炒一下後加入半碗高湯，開鍋後加入西紅柿醬。

　　3.將肉丸加入湯中小火煮5分鐘即可。

　　：胡蘿蔔皮青菜餃

　　材料：

　　麵粉250克，胡蘿蔔300克，豬肉餡***佔1/3***，青菜佔***2/3***，適合家人胃口的各種調料適量

　　餃子皮的做法：

　　1.胡蘿蔔切條榨汁

　　2.把榨好的胡蘿蔔汁加入麵粉中，用手揉勻即可

　　餡料的做法：

　　1.青菜用熱水燙過後撈起，

　　2.用冷水冷卻後切碎與肉餡一起拌勻。

　　餃子的包法：

　　包給寶寶吃的餃子，最開始可以包小一點，只有指甲蓋那麼大，慢慢的，就能包得稍微大一些了，以能讓寶寶用手抓著吃為宜。

　　：什錦豬肉菜末

　　材料：

　　豬肉***肥瘦兼有***15克，番茄10克，胡蘿蔔10克，大蔥，柿子椒10克，鹽少量

　　做法：

　　1.把豬肉、番茄***去皮***、胡蘿蔔、大蔥、柿子椒都切成歲末。

　　2.把豬肉末、胡蘿蔔磨、柿子椒末、蔥末一起放入鍋內，加適量水煮。

　　3.待肉煮軟，再加入番茄末，少量鹽，煮至鍋內所有材料都軟爛後即可。

　　營養提示：

　　豬肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪送，具有補腎養血的功效。

　　：寶寶燉菜

　　材料：

　　洋蔥半個，黃瓜1小根，青椒1個，茄子少量，西紅柿4個，食用油少許

　　做法：

　　1.洋蔥、黃瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西紅柿去皮切丁

　　2.炒鍋放油加熱後，先放入洋蔥翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒攪拌幾次後，蓋上蓋，用小火燉30分鐘左右至菜爛即可。

　　營養提示：

　　茄子富含的維生素P等營養物質能增強人體細胞的粘著力，增強毛細血管的彈性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白質1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，鈣23毫克。

　　黃瓜的營養與藥用價值都較高。除胡蘿蔔素外，黃光中還含有抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質。

　　：芋頭鹹粥

　　材料：

　　芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克、鹽5克，食用油少許

　　做法：

　　1.芋頭去皮洗淨切丁，芹菜洗淨切丁，大米洗淨後浸泡30分鐘，蝦米泡水質軟

　　2.把米煮開後，改用小火繼續煮

　　3.炒鍋放油，把蝦米爆香後放入芋頭一起翻炒片刻，然後倒入粥鍋中。

　　4.待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛後，加鹽，放入芹菜末拌勻。

　　營養提示：

　　芋頭既可當糧食，也可當蔬菜，是老幼皆宜的滋補品。芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。

　　蝦米營養價值較高，每100克蝦米中，含蛋白質47.6克，核黃素0.06毫克，該882毫克。

　　芹菜中的鐵和鈣對寶寶的發育非常有益，常吃對小兒軟骨病有輔助治療作用。此外，芹菜中還有揮發性的芹菜油，能促進寶寶食慾。