降血脂的野菜有哪些降血脂的野菜推薦

　　隨著生活越來越好，食物越來越豐富，高血脂的這種富貴病越來越平民化了。那有什麼野菜可以降血脂的呢?跟著小編一起來看看吧。

　　降血脂的野菜推薦

　　1、薺菜——補腎健脾

　　薺菜是一種“地道藥材”。中醫認為,薺菜味辛甘、性涼平,具有和脾、利水、止血、明目等祛病養生功效,可以治療高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等症。薺菜葉嫩根肥,具有誘人的清香和美味。含有豐富的蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽,焯過後涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以,還可以熬成鮮美的薺菜粥。

　　2、苦菜——清熱涼血

　　苦菜性苦寒,含有蛋白質和多種維生素,有清熱解毒、涼血等祛病養生功效,可以治療乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窩組織炎。苦菜水煎濃縮乙醇提取液,對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做湯,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水燙後蘸麵醬食用。

　　3、馬齒莧——治糖尿病

　　因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰腺分泌胰島素,調節人體糖代謝過程、保持血糖恆定,所以對糖尿病有一定的治祛病養生功效。此外,它還含有不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酯生成,對心血管具有保護作用。它的吃法有很多種,焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如,馬齒莧炒雞蛋、蒸馬齒莧餡包子,或煮點清熱止痢的大蒜馬齒莧粥。

　　4、薤白:防動脈硬化

　　薤白的祛病養生功效是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯,治療痢疾以及降血脂,防動脈粥樣硬化。主要吃法有薤白拌豆腐、薤白木耳粥。

　　血脂高的原因

　　1、飲食失當。飲食不節,攝食過度,或恣食肥膩甘甜厚味,過多膏脂隨飲食進入人體,輸布、轉化不及,滯留血中,因而血脂升高。長期飲食失當,或酗酒過度,損及脾胃,健運失司,致使飲食不歸正化,不能化精微以營養全身,反而變生脂濁,混入血中,引起血脂升高。前者為實證,後者為虛中夾實證,這是二者不同之處。

　　2、喜靜少動。或生性喜靜,貪睡少動;或因職業工作所限,終日伏案,多坐少走,人體氣機失於疏暢,氣鬱則津液輸布不利。膏脂轉化利用不及,以致生多用少,沉積體內,浸淫血中,故血脂升高。

　　3、情志刺激。思慮傷脾,脾失健運,或鬱怒傷肝,肝失條達,氣機不暢,膏脂運化輸布失常,血脂升高。

　　4、年老體衰。人老則五臟六腑皆衰,以腎為主:腎主五液。腎虛則津液失其主宰;脾主運化,脾虛則飲食不歸正化;肝主疏洩,肝弱則津液輸布不利,三者皆使膏脂代謝失常,引起血脂升高。若房勞過度,辛勞憂愁,亦可使人末老而先衰。

　　5、體質稟賦。父母肥胖,自幼多脂,成年以後,形體更加豐腴,而陽氣常多不足,津液膏脂輸化遲緩,血中育質過多。或素體陰虛陽亢,脂化為育,溶入血中,血脂升高。

　　6、消渴、水腫、脅痛、黃疸、症積等證不愈。消渴證基本病機屬陰虛燥熱,由於虛火內擾,胃熱殺谷,患者常多飲多食,但飲食精微不能變脂而貯藏,人體之脂反盡溶為膏,混入血中,導致血脂升高。水腫日久,損及脾腎,腎虛不能主液,脾虛失於健運,以致膏脂代謝失常。脅痛、黃疸、症積三者皆屬肝、膽之病,肝病氣機失於疏洩,影響膏脂的敷布轉化,膽病不能淨濁化脂,引起血脂升高。

　　血脂高的表現

　　1、黃色瘤

　　當面板表面生長的斑塊或丘疹狀黃色結節,結節內聚集了吞噬脂質的巨噬細胞***黃色瘤細胞***,就是血脂高的症狀表現了。黃色瘤的形態可分為肌腱黃色瘤、手掌黃色瘤、結節性黃色瘤以及丘疹性黃色瘤,好發於手、腳臀甚至是口腔。一般會呈桔黃色或者棕黃色,輕度凸起,圓形結節,邊界清楚。

　　2、掌紋變化

　　掌紋的變化也是血脂高的症狀表現。有人觀察血脂增高和腦動脈硬化 者94%有掌紋變化,表現在雙手掌中指根部的掌文有“+”字、“井”字、星狀的改變。中醫理論學說:“有諸內者必形諸外”。即體內有病變者,必然會表現在外部。掌紋的數量越多、範圍越廣,表示血脂增高的時間也越長。

　　3、耳褶

　　即耳垂前面的面板 不光滑,不平整,出現皺褶。皺紋可深可淺,可多可少,一般是一個。這個症狀反映耳垂營養不良,血脂增高,心腦供血不足。耳垂是人體唯一突出體表的肉墜樣軟組織,是反映大腦功能與智慧的地方。耳褶是心腦部病變在體表的表徵。隨著年老,它會變薄變小。美國研究發現,高血脂和冠心病人74%耳垂有皺褶。

　　4、角膜老年環

　　眼角膜周圍有一個圓形白色或淡黃色環形斑,因角膜沒有血管供給,全靠細胞之間營養滲透。老年環反映膽固醇在該處的存積與腦動脈硬化有關,也是血脂高的症狀表現。

　　5、瞼黃瘤

　　在上下眼瞼內呲部的面板 ,呈橢圓形扁平黃色隆起,對稱發生。也可見於面、頸、軀幹和肢體。可見於各種高脂血症,但也會出現在血脂正常者身上。常有家族史,與腦動脈硬化有關。

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