常吃方便麵對人體的危害

　　方便麵經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。方便麵似乎已成為我們生活中不可缺少的食物，既美味又方便，許多學生和上班族都成為了方便麵的主要消費物件。下面小編和大家一起學習。

　　1、導致胃腸功能失調

　　快餐不少都屬油炸過的乾脆食品，兒童常吃容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便麵等乾脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及新增劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食慾。一般說來，喜吃方便麵的孩子，更容易養成偏食毛病。

　　2、缺乏營養，有損大腦活動

　　科學研究表明，要維繫與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低，常吃對大腦發育和思維活動都不利。

　　3、容易導致上火

　　方便麵的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡幹吃方便麵的人吃完方便麵會覺得口乾發熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。

　　4、易得腸癌

　　研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助於預防腸癌。方便麵等食品多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由於吃得“過精”，現在患慢性便祕的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之一。

　　健康的方便麵吃法

　　創意方便麵

　　食材：方便麵1包、胡蘿蔔1根、番茄1個、洋蔥1/2個、芝士60g、肉腸2根、玉米粒15g、豌豆15g、油適量、鹽適量、番茄醬適量

　　做法：把方便麵放鍋中煮開~不要煮的太爛，撈出來過涼水。放入烤碗中。放少許油，拌均勻。鍋中少量油，放洋蔥超香，放入胡蘿蔔丁，番茄，炒出水，再加少許水煮開，放入少許鹽，番茄醬調味。汁水稍稍收幹，醬汁就做好了把做好的醬汁淋在方便麵上在醬汁上先撒上一些芝士粒在放上喜歡的菜。最後再撒上一些芝士粒。就可以放入預熱好的烤箱200°，15到20分鐘，出爐即可。

　　泡麵雞蛋餅

　　食材：泡麵1包、雞蛋2個、玉米適量、碗豆適量、火腿適量、鹽1小匙

　　做法：泡麵先用開水泡發，第一次泡一小會就先把水倒了，然後重新倒開水浸泡。這麼做是去掉一些過多的溶於水的新增劑。雞蛋打散備用，玉米、碗豆清洗後備用，火腿切成小粒。將所有材料混合，翻拌均勻後靜置一會。鍋裡倒入少量的油，將泡麵餅倒入，小火一面煎熟後再煎另一面。如果鍋比較小，或者喜歡薄一些的餅，就分兩次煎。

　　蛋包

　　食材：方便麵2包、雞蛋2只、油適量、鹽適量、方便麵調味包適量

　　做法：雞蛋打進大碗裡，加半茶匙鹽，用筷子攪拌均勻，攪拌成蛋液。鍋裡放少許油，倒入一半蛋液，攤成蛋餅狀，小火煎制，蛋餅兩面金黃熟透裝盤待用。鍋裡放適量清水，大火燒開，再把麵餅放進鍋中煮至麵餅自然化開變軟即可撈起。再倒適量方便麵的調味包，用筷子拌勻。再用筷子夾起適量麵條放到蛋餅一半的位置上。7***再把另一邊的蛋餅蓋合在面上即可，有番茄醬的可再加少許番茄醬食用。

　　如何正確的煮泡麵

　　1、先將水燒開。

　　2、再將泡麵放進去。

　　3、還不要放其他的調味包喔!

　　4、煮到泡麵有點散開, 先將它稍微攪拌一下下, 再立刻撈到碗裡面。

　　5、將剛剛煮過泡麵的水倒掉。

　　6、再重新起一鍋水煮調味包,但是用料都只放三分之一或一半。

　　7、好的可另加蛋或蔬菜…煮好後倒進放泡麵的碗裡面。

　　泡麵的分類

　　1、紅麴面體：因倡導低卡路里食物理念而興起的面體。但卻因為不怎麼美味而不受歡迎。

　　2、非油炸面體：是近日為了對付油炸面體的健康堪憂而發明之面體，省略了油炸的過程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸。是較為健康的面體，味道也可以與油炸面體相媲美，前景令人看好。

　　3、油炸面體：最初泡麵的雛形產品所使用的面體，據說一開始是為了將水分去掉並將油香融入面中而發明，但卻因為需要長久儲存而需要大量新增防腐劑。