蒲公英的食用方法

　　蒲公英對溼熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎等多有效果，並且蒲公英是屬於藥食兼用的植物。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一：蒲公英湯

　　蒲公英湯-食材準備

　　蒲公英葉、豬肉、姜

　　蒲公英湯-製作步驟

　　1、將蒲公英摘好清洗乾淨備用。

　　2、將豬肉切成塊備用，生薑拍碎。

　　3、把豬肉與姜放入鍋裡注入半鍋水煮。

　　4、湯煮沸之後浮起來的泡沫用隔油勺子撇掉。

　　5、中火十五分鐘把豬肉煮出味來然後加入蒲公英。

　　6、轉大火煮沸約五分鐘即可放入少許鹽調味，熄火。

　　二：蒲公英拌黃瓜

　　蒲公英拌黃瓜-食材準備

　　蒲公英、黃瓜、蒜末、鹽、湯、芝麻香辣油、生抽、醋、香油、雞精

　　蒲公英拌黃瓜-製作步驟

　　1、將蒲公英的頭部去除之後，徹底的清洗乾淨切成寸段備用。

　　2、黃瓜清洗乾淨之後，切成寸段細條備用。

　　3、將黃瓜蒲公英放在一個大盆中，加入蒜末、生抽、糖、雞精、鹽、芝麻香辣油、香油、醋。

　　4、攪拌均勻後就可以裝盤之食用啦。

　　三：麻醬蒲公英

　　麻醬蒲公英-食材準備

　　蒲公英葉、蒜瓣、麻醬、麻油、香醋、鹽

　　麻醬蒲公英-製作步驟

　　1、將新，鮮的蒲公英清洗乾淨之後，用淡鹽水侵泡20分鐘後瀝乾備用。

　　2、將蒲公英去梗留葉子，放入乾淨的盤中。

　　3、調製麻醬汁1勺麻醬、加1勺香油、半勺鹽、香醋1勺、純淨水約3勺拌勻即可。

　　4、將蒜瓣剁成蒜泥。

　　5、將調好的麻醬倒入蒲公英上，再撒上蒜泥。

　　6、最後剪點尖椒末裝飾即可。

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