健康美食湯譜

　　健康美食湯有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你瞭解下吧，希望你喜歡!

　　烏雞紅棗湯做法和步驟

　　1先將枸杞和紅棗洗淨用清水浸泡，胡蘿蔔切塊、蔥切段、薑切片。

　　2烏雞剁塊、鍋內放水，烏雞涼水下鍋，大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞用水洗淨待用。

　　3換砂鍋，鍋內放水，放入蔥、姜，放入烏雞和紅棗，大火燒開，加入料酒，可以去異味，關小火蓋上蓋燜煮50分鐘，放入胡蘿蔔塊，煮20分鐘。

　　4最後放入枸杞，加少許鹽調味，關小火燜5分鐘，即可出鍋。

　　烏雞紅棗湯飲食特點

　　烏雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多;烏雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。

　　紅棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說。

　　靈芝養生排骨湯做法和步驟

　　1準備好煲湯的輔料和一塊乾淨的紗布。把大部分煲湯用的湯料用清水洗淨後，放到冷水裡浸泡十五分鐘。

　　2.把浸泡十五分鐘後的煲湯料瀝乾水分放到紗布上。提起紗布的對角繫緊,製成一個湯料包。在砂鍋裡放入足量的水，放入紗布湯料包後開火，蓋上鍋蓋。

　　3.在灶臺的另一個火眼上另起一隻鍋，涼水下鍋焯排骨。水開後撇去血沫子，把排骨盛出。

　　4.此時砂鍋裡的水也開了，把焯好的排骨放入砂鍋。

　　5.放入薑片。水開後，蓋上鍋蓋轉小火煲1個小時。

　　6.將餘下的枸杞、紅棗、地蠶放入砂鍋中再小火煲1小時。

　　7.兩小時後撈出紗布湯料包。開啟紗布包，扔掉已經使用過的湯料將紗布洗乾淨，方便下次使用。出鍋前調入適量的鹽就可以了。

　　靈芝養生排骨湯

　　8味道鮮美

　　靈芝養生排骨湯

　　靈芝養生排骨湯飲食特點

　　靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫靈芝藥效為最好，靈芝作為擁有數千年藥用歷史的中國傳統珍惜藥材，具備很高的藥用價值，靈芝對於增強人體免疫力，調節血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效。

　　紫菜番茄蛋花湯做法和步驟

　　1.西紅柿洗淨，去皮，切成細塊，紫菜撕成小片，雞蛋打散。

　　2.炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水***幾個人就倒幾碗水***。

　　3.大火燒開後，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。

　　4.蛋液淋入後，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。

　　2一道家庭簡易靚湯，營養豐富，酸甜開胃，五分鐘即可。

　　紫菜番茄蛋花湯

　　紫菜番茄蛋花湯飲食特點

　　紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

　　番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。

　　紫菜番茄蛋花湯飲食禁忌

　　紫菜：消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者切勿食用。