膽結石患者喝什麼湯效果比較好

　　生活中不少食物有不同程度的溶石作用，膽結石患者不妨用這些使用做成湯飲用。其中膽結石患者應該喝的湯是人們關心的。跟著小編一起來看看適合膽結石患者喝的湯吧。

　　適合膽結石患者喝的湯

　　1、玉米鬚燉蚌肉

　　材料：玉米鬚50克，蚌肉200克。

　　做法：將玉米鬚和蚌肉同放砂鍋內，加水適量，文火煮至爛熟。隔日服1次。

　　功效：清熱利膽，降低膽固醇。

　　2、小麥紅棗豬腦湯

　　材料：豬腦100克，小麥30克，棗***幹*** 20克，白砂糖20克，黃酒5克。

　　做法：小麥洗淨，濾幹。紅棗用溫水浸泡片刻，洗淨。豬腦挑去血筋，洗淨。將小麥倒入小鋼精鍋內，加冷水2碗半，小火先煮半小時。再入豬腦、紅棗，待沸後，加白糖、黃酒。繼續慢燉半小時至1小時，離火。

　　功效：紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

　　3、核桃瘦肉湯

　　材料：核桃100克，豬腿肉400克，山藥***幹*** 25克，芡實米50克，姜2克，鹽3克。

　　做法：核桃、芡實、淮山洗淨，隔幹水。2.豬腿肉放入滾水中，高火3分鐘，取起洗淨。3.把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬腿肉、核桃、淮山、芡實、姜***切片***，中火40分鐘，下鹽調味即可。

　　功效：核桃可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，瘦肉多的腿肉其膽固醇、脂肪含量相對較少，擔心肥胖或動脈硬化的中老年人適宜食用。

　　4、雞蛋黃瓜藤飲

　　材料：黃瓜藤100克，新鮮雞蛋1個。

　　做法：將黃瓜藤洗淨後，用水煎至100毫升，再取汁沖服雞蛋。每日1次。

　　功效：清熱利膽，但對虛寒者不適用。

　　適合膽結石患者的食物

　　1、核桃

　　核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於結石的排出。

　　2、胡蘿蔔

　　中醫認為，蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿蔔絞汁後服用可阻止膽石的沉積，對膽結石症有輔助治療作用。蘿蔔還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。

　　3、黑木耳

　　黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

　　4、生薑

　　人體前列腺素分泌過多可導致膽汁中的粘蛋白增加，合成結石析出。而生薑能抑制前列腺素的合成，可相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。

　　5、橙子

　　常吃橙子不僅可以補充維生素C，還可以幫助人們預防膽結石。橙子中的維生素C含量很高，維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

　　6、南瓜

　　實踐證明，南瓜抗膽結石作用上不可小視，早上喝兩碗南瓜粥，粥內煮一個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜或者炒南瓜當菜餚。晚上也喝南瓜粥，吃點饅頭，喝杯牛奶，其他菜餚也可以照常吃，但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。

　　治療膽結石的偏方

　　1、蒸核桃

　　香油***芝麻油***500克，核桃仁500克，冰糖500克，裝盆，上鍋蒸***冰糖化為止***。蒸好後分九份，每天服一份。

　　核桃中所含的脂肪中71%是亞油酸，12%是亞麻酸，這些不飽和脂肪酸能淨化血液，清除血管壁雜質，消耗體內積蓄的飽和脂肪。常吃核桃，能減少腸道對膽固醇的吸收。中醫認為，核桃性溫，味甘，無毒，入肺、腎、肝經，有補腎養血、潤肺納氣、潤腸止帶、強筋健骨、潤通血脈等功效。特別是，核桃有化石的作用，無論對膽結石、腎結石都有化解作用。

　　2、蘋果汁

　　蘋果含有多種能降低血脂、限制血小板聚集、減少血管栓塞傾向、防止動脈硬化的物質，能軟化血管，疏通血脈。一個簡單的蘋果偏方還能達到防治膽結石的作用。

　　專家介紹，每次用2至3個新鮮蘋果榨新鮮果汁一杯，或超市購買100%的蘋果汁一杯，按照早晨、中午、傍晚和睡前分四次餐前飲用，每次果汁量約250ml。連續這樣飲用5天。到第六天從下午1點至第七天早上開始禁食，並停止飲用蘋果汁，僅按照日常習慣飲水。用兩湯匙瀉鹽***硫酸鎂***溶於500ml溫開水中，在第六天下午6點和8點分兩次飲用。晚上10點，再用1至2個檸檬壓汁，與120ml橄欖油調和後飲用。

　　3、茶葉粉

　　茶葉粉確實是民間傳誦的治療膽結石的偏方。茶葉性味苦甘微寒、無毒，它在醫療上效用很多，有清熱、降火、消食、醒睡，可用作興奮神經藥，又為利尿藥，可強化血管、保護肝臟，也可治疲勞性精神衰弱症。

　　除紅茶及泡過的茶葉不行外，其他各種茶葉不論新舊都可以等量混合，研成細粉末。每天服六次，每次服用量大約叄公克。固定在每日睡前服用一次，翌日清晨在早餐前服用一次，其餘四次大約每隔叄小時服用一次。

　　膽結石的食療方法

　　1、膽結石吃什麼食物

　　1.1、生薑

　　生薑是常用的祛病調味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌過多,減少膽汁中黏蛋白含量,不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合,從而可以預防膽結石的形成。此外,生薑中含有較多的油樹脂,有較強的利膽作用。因此,膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。

　　1.2、南瓜

　　早上喝兩碗南瓜粥,粥內煮1個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜,或者炒南瓜當菜餚。晚上也喝南瓜粥,吃點饅頭,喝杯牛奶,其它菜餚也可以照常吃,但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。吃南瓜時花樣可多一些,大米、小米、玉米麵、白麵南瓜粥都可以,但不管什麼粥,南瓜要佔主要比重,南瓜要帶皮一起食用。

　　1.3、黑木耳

　　黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性,可潤滑肝內、外膽管,促進膽石排出。剝脫、分化、侵蝕結石,使結石不斷脫屑縮小,經管道排出。初發結石病患者,每天堅持1~2次黑木耳,疼痛、噁心、嘔吐等症狀可在短期內緩解,結石能在10天左右消失,對慢性堅固的結石,若長期堅持食用黑木耳,也可使結石變小。

　　1.4、綠豆

　　綠豆性寒味甘,具有清熱解毒,利尿消腫的功效,可單用或與粳米、蒲公英等合用以治療結石。綠豆粉或綠豆衣、綠豆芽皆可食用。

　　2、膽結石喝什麼粥

　　2.1、金錢草粥

　　原料：新鮮金錢草60克,粳米50克,冰糖15克。

　　做法：金錢草洗淨,水煎取汁,粳米淘洗乾淨,加水適量,煨煮成粥,入冰糖攪拌溶化,隨意服食。

　　功效：清熱祛溼,利膽退黃;適用於溼熱蘊積於肝膽,膽道結石,肋下常痛,厭食油膩。

　　2.2、南瓜粥

　　早上喝兩碗南瓜粥,粥內煮1個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜,或者炒南瓜當菜餚。晚上也喝南瓜粥,吃點饅頭,喝杯牛奶,其它菜餚也可以照常吃,但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。

　　3、膽結石喝什麼湯好

　　3.1、金錢草湯

　　做法：取金錢草60克、柴胡10克,用水1000毫升,煎取400毫升,分早、晚兩次,空腹服用,每日1劑。本方具有疏肝利膽的作用,適用於氣滯型輕證。取金錢草60克,加入茵陳30克、黃芩10克、枳實15克,用水1000毫升,煎取450毫升,分早、午、晚3次,空腹服用,每日1劑。

　　功效：本方具有清利溼熱的作用,適用於溼熱型輕證。有上述症狀的患者,不妨在中醫師指導下,對症使用。

　　3.2、核桃瘦肉湯

　　原料:核桃100克,豬腿肉400克,山藥***幹***25克,芡實米50克,姜2克,鹽3克。

　　做法:核桃、芡實、淮山洗淨,隔幹水。2.豬腿肉放入滾水中,高火3分鐘,取起洗淨。3.把適量清水高火6分鐘至滾,放入豬腿肉、核桃、淮山、芡實、姜***切片***,中火40分鐘,下鹽調味即可。

　　功效:核桃可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及延緩衰老,減少腸道對膽固醇的吸收,瘦肉多的腿肉其膽固醇、脂肪含量相對較少,擔心肥胖或動脈硬化的中老年人適宜食用。

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