只吃菜不吃飯的危害

　　當我們不吃晚餐的時候，午餐與隔天早餐距離的太久，空腹太久，你的腸胃可能會餓出問題哦!下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　1.糖尿病：

　　一些糖尿病患者或擔心自己得糖尿病的人，會有意少吃米麵，以為這就少攝入了糖分。如果病人主食攝入量太少，處於半飢餓狀態，容易出現反應性高血糖，引起低血糖抗病能力下降。長此下去，患者身體消瘦，脂肪異生，易得高脂血症等各種併發症，給治療帶來困難。

　　2.心血管病：

　　由於許多蔬菜是用過多的烹調油炒成的，有的菜就像泡在油裡，容易讓油脂攝入增多。同時，增加蛋白質和脂肪豐富的禽畜魚類的進食，也會導致體內脂肪囤積過多，不但會引起肥胖，高脂血症、高血壓、冠心病也會接踵而至。

　　3.大腦退化：

　　主食吃得少，碳水化合物攝入遠遠不夠滿足人體需要，會導致體內重要物質的匱乏，如：葡萄糖減少就會導致大腦思維活動受影響。據研究，大腦每天需要約130克澱粉主食提供能量，若不足，可產生精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等，嚴重影響大腦思維。

　　4.大腸癌、結腸癌：

　　不吃米飯，而空腹大量進食魚、肉等高蛋白質食物，不但浪費蛋白質，還增 加了身體內的廢物產生。因為蛋白質分解之後，會產生大量含氮廢物，不但增加了肝臟和腎臟的負擔，還促進大腸中的腐敗菌增殖，影響腸道微生態平衡，增加罹患大腸癌的風險。而脂肪攝入過多，也容易造成結腸癌高發。

　　5.脂肪肝：

　　喝酒吃菜不吃飯尤易損肝傷膽。即使盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸的動物性脂肪，改吃含不飽和脂肪酸的植物油，這在抗動脈粥樣硬化方面自然有益，但酒席上控制不了油和菜的攝入量。日久就會加重體內脂質過氧化、損傷肝細胞，還可能誘發膽石症;飲酒會加重這種損害，引發或加重脂肪肝。

　　6.體毒堆積：

　　只吃飯不吃菜，碳水化合物攝入不足，身體所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒廢物不能及時排除，就會造成膚色黯淡、臉色難看。

　　只喜歡吃菜不喜歡吃飯的朋友注意啦，為了您的健康，調整精細糧、主副食，努力平衡膳食。

　　不吃早餐的危害

　　1、胃炎、胃潰瘍

　　不吃早飯對消化系統的危害首當其衝。正常情況下，頭天晚上吃的食物經過6小時左右就從胃裡排空進入腸道。第二天若不好好吃早餐和午餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃黏膜層。長此以往，細胞分泌黏液的正常功能會被破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病。

　　2、 膽結石

　　美國德州大學研究人員建議，早餐要儘量少吃油膩的食物，而且不能因為早上趕著上班或者賴床而不吃早餐。因為在空腹的時候，膽汁容易淤積，極有可能引起結石症狀。飲食偏葷喜甜者，也因脂肪和膽固醇攝入多，易形成膽結石。甜食過多會加速膽汁中膽固醇的沉積，形成膽結石。

　　3、 月經不調、盆腔炎

　　很多愛美女性節食時，把早餐也算在內，這將為生殖系統健康埋下隱患。尤其冬季，不吃早餐，人體“火力”加倍不足，導致女性體寒，而這會使盆腔內的血管緊縮，致使卵巢功能紊亂，引發月經量過少，月經失衡，乃至閉經。

　　4、 感冒

　　英國研究人員最近對100名學生進行調查研究後發現，經常感冒、生病這種情況尤其在不吃早飯的孩子身上發生。與那些不吃早飯的人相比，經常吃早飯的人，尤其是早餐營養合理的人，患感冒較少。

　　5 、心血管疾病

　　長期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁，導致動脈硬化的發生。另外，有科學家曾對長期不吃早餐的人群進行過詳細研究，發現其患心肌梗塞等病症的機率也比正常進食早餐的人群高出許多。

　　簡單方便的早餐

　　土豆絲雞蛋餅

　　食材：土豆一個、胡蘿蔔一小段、蔥、雞蛋一個、麵粉少許、鹽

　　做法：

　　1、土豆雞蛋餅食材;

　　2、首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲，然後在放入麵粉和鹽拌勻;

　　3、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許，雞蛋倒入一滴紹酒打散;

　　4、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎，一面定型變金黃色翻面在煎;

　　5、翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可;

　　奶香燕麥水果粥

　　食材：即食燕麥1小碗、牛奶2盒、哈密瓜、火龍果、青葡萄、無籽西瓜

　　做法：

　　1、備好燕麥和牛奶，把牛奶倒入奶鍋中，中小火加熱至微微沸騰;

　　2、加入即食燕麥煮熟關火，放入裝有冷水的大盆裡放涼，倒入容器裡入冰箱冷藏;

　　3、取冰箱裡有的水果切成小丁，冷藏好的牛奶燕麥盛入碗中，加入各種水果丁即可;

　　火腿西多士

　　材料：吐司麵包4片、火腿4片、乳酪2片、雞蛋2個、色拉油

　　做法：

　　1、準備材料，吐司切去片;

　　2、在吐司片上蓋上一片火腿、乳酪;

　　3、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司***依次順序為火腿、乳酪、火腿***;

　　4、準備2個雞蛋打散成蛋液，將吐司放進碗裡雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可;

　　5、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎;

　　6、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。