夏季兒童補鈣食譜推薦

　　鈣是生命之源，人的生長髮育都離不開鈣質，其實人的骨鈣積累過程是從兒童時期開始的，在兒童時代就要重視鈣質的吸收，這樣才能保證身體健康，那麼兒童補鈣吃什麼?下面小編給你整理了夏季兒童補鈣食譜，一起來了解吧!

　　夏季兒童補鈣食譜有哪些?

　　一、魚香肉絲

　　材料：豬瘦肉300克、茭白1根、雞蛋1個***取蛋清***、水發黑木耳10克、青椒絲15克。

　　調料：料酒、辣椒醬、鹽、醬油、米醋、白糖、味精、澱粉、蔥末、薑末、蒜末、植物油、香油、水澱粉各適量。

　　做法：

　　1，豬瘦肉洗淨，切成絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、澱粉上漿，入油鍋滑散;茭白洗淨，切絲;水發黑木耳洗淨，撕成小朵;醬油、白糖、醋、味精、水澱粉放入碗中，攪均，調成芡汁。

　　2，鍋內留底油，放入蔥末、薑末、蒜末、辣椒醬，炒出紅油，放入茭白絲略炒，再放入肉絲、青椒絲，同時倒入對好的芡汁，翻炒幾下，淋上香油即可。

　　二、肉絲炒甜椒

　　材料：豬瘦肉30克，紅柿椒、黃柿椒各40克，雞蛋1個。

　　調料：蔥末、薑末、澱粉、水澱粉、植物油、花椒水、鹽各適量。

　　做法：

　　1，豬肉洗淨，切絲;紅柿椒、黃柿椒分別去蒂、子，洗淨，切絲;雞蛋打散，加入澱粉，調成糊狀，將肉絲放入抓勻，入油鍋炸透撈出。

　　2，餘油燒熱，加入蔥末、薑末，放入花椒水、肉絲、甜椒絲略炒，加入鹽調味，用水澱粉勾芡即可。

　　三、汆肝肉小丸子

　　原料：

　　雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。

　　1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;

　　2、加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌;

　　3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開後，下入肉丸，浮起即熟。

　　兒童補鈣的注意事項：

　　兒童補鈣是一件重要的事情，但是並不見得每一個孩子都需要補鈣，補鈣的出發點是為了孩子的健康，但是沒有注意到補鈣的注意事項，盲目補鈣也是要不得的，要當一個明智的家長，就要了解兒童補鈣的注意事項。

　　1、高鈣攝入會影響其他微量元素吸收

　　嬰兒和青春期兒童骨骼生長最快，鈣儲存量最多，保證鈣攝入量是必要的，但過量補鈣、重複補鈣、大量服用維生素D等做法並不科學，不但影響兒童胃口，還容易出現厭食、便祕及脹氣，甚至可能患上結石。同時，高鈣攝入還會影響鐵、鋅、鎂等元素的吸收，對於貧血以及缺鋅的孩子影響就更大。

　　2、並不是每個孩子都需要補鈣

　　四個月以內嬰兒母乳可以滿足其鈣的需要專家提醒，一般情況下對於4個月以內嬰兒，每天母乳所產生的鈣就完全可以滿足其生理需要，在孩子長到五六個月時適當增加輔食，補充如奶製品、豆製品等含鈣量豐富的食物。1歲以內的孩子每天奶量在800毫升也足以提供生長所需要的鈣量，對於那些不吃母乳而吃牛奶的嬰兒，建議可在醫生指導下服用補鈣類產品進行適當補鈣。

　　3、均衡營養、合理運動保證

　　兒童骨健康專家表示，青春前期和青春期的青少年，雖然對鈣的需要量大於幼兒和學齡前兒童，但單純補鈣並不能明顯改善身高，均衡營養、合理運動才是保證兒童骨健康最切實有效的途徑。在冷暖適宜的秋季，對於不明顯缺鈣的孩子可以通過豆製品、奶製品和魚肉等食物來補充，並且鼓勵孩子多做戶外活動，配合陽光的紫外線作用以促進鈣在體內的吸收，因為晒太陽和戶外運動是最好的天然鈣製劑。