春季養生食譜和方法有哪些

　　春季也是愛美的女人養生的季節,春季養生當然離不開春季飲食了。春季養生食譜有哪些?春季如何養生?下面就是小編給大家整理的春季養生食譜和方法，希望對你有用!

　　3款春季養生食譜推薦

　　1、豌豆炒牛肉粒

　　做法

　　1、先將牛裡嵴肉切成丁，並放入碗中，再加入醬油及適量額白糖、料酒和胡椒粉、清水拌勻，再加入生粉繼續拌勻。燒開水，加入一小勺油及一點鹽，將洗淨的豌豆米倒入燙一分鐘，撈出後放入冷水中浸泡至涼。

　　2、紅尖辣椒切片，鍋內倒油燒熱，將牛肉粒中加一勺食用油拌勻後下入熱油中，翻炒至牛肉粒約七分熟時盛起。

　　3、鍋內的餘油中下入辣椒煸炒，直至有香味，再將大蒜瓣剁碎成茸入鍋內一同煸炒出香味時，將氽燙好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入鍋中，翻炒均勻，撒上一點花椒粉、鹽調味。

　　4、淋上一點味汁關火，趁著鍋中的餘溫再翻炒一下盛盤。

　　功效：豌豆富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，能提高機體的抗病能力和康復能力。其中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，可以清潔大腸。而牛肉營養健康，可以迅速提升體力。

　　2、家常木須肉

　　做法

　　1、將黑木耳泡發洗淨，撕成小塊，黃瓜切片;瘦肉切片放入碗中，倒上少許料酒、醬油和一點點澱粉或嫩肉粉，拌勻漬一會兒;雞蛋磕入碗中，打散。

　　2、在炒鍋中放油，油熱後把雞蛋攤熟，打散，盛出。

　　3、添些油，油熱後下花椒，待花椒變色出香味後把花椒撈出，放肉片翻炒，斷生後放蔥、姜、蒜末兒、醬油翻炒，上色後把雞蛋、木耳、黃瓜倒入繼續翻炒，加少許鹽進行調味，也可以加點湯或水，最後放些雞精，炒勻出鍋。

　　功效：木耳可以清熱排毒的功效，瘦肉和雞蛋為人體補充了豐富的蛋白質。

　　3、韭菜蝦皮炒雞蛋

　　做法

　　1、先將韭菜洗淨切小段，雞蛋破殼後打勻。

　　2、炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香。

　　3、倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。煸炒一陣後加鹽，薑末、味精進行調味，再翻炒一陣就可以了。

　　功效：韭菜含大量膳食纖維，具有清潔腸壁，促進排便的作用。這道菜營養豐富，所含熱量少，可以溫中養血，溫暖腰膝。

　　春季養生的方法

　　早上喝杯淡鹽水

　　假期，大魚大肉、辛辣口味，再來一兩盅酒，能讓整個人都暖暖的。但正因為熱性食物吃得過多，到了春天，就必須給自己的腸胃減減負，清腸排毒了。

　　早上喝杯淡鹽水，能利小便、助排毒。血壓偏高的人，可以換成溫開水;血糖不高的人，就來杯蜂蜜水，同樣有效。春天講究喝春茶，不管是綠茶還是花茶，都能起到排毒、提神養氣的作用。特別是茉莉花茶，氣味芳香，提神效果更好。要想給身體排毒，必須保證大便通暢。

　　建議大便不好的人適當多吃蘿蔔、白菜、土豆、紅薯，幫助排便;也可以進行自我按摩，每天繞肚臍順時針揉按至少36次，按壓肚臍左右三指寬處的天樞穴至有酸脹感，均有通便作用。

　　晨練拉拉筋

　　古人提倡在春天晨練，他們認為這是一年四季中鍛鍊效果最好的時期，可以徹底放鬆禁錮一冬的身體。年紀稍大的人，最適合散步，還可以在空氣較好的公園做個深呼吸，伸伸腿、拉拉筋。

　　有句話說，“筋長一寸，壽延十年”。這說法雖然有些誇張，但適當抻拉韌帶確實有助身體氣血暢通，甚至可起到祛痛和排毒的效果。春天要養肝養膽，所以鍛鍊時，不妨拍打一下兩肋外側。

　　這裡是中醫所指的肝膽區，以掌心適度拍打，可通暢氣血經絡，達到養肝養膽之效。一年之計在於春，除了戶外鍛鍊，更應該多外出踏青旅遊。可以在年初制定一套旅行計劃，按照假期長短、季節特點等規劃四季旅遊，並在接下來的一年中身體力行。

　　太陽下梳頭

　　古人養生，講究“夜臥早起，廣步於庭，被髮緩形”，也就是說，古代的人們在春季晚睡早起;到寬闊的地方散步運動;散開束髮、寬鬆衣帶，不讓身體受到束縛。

　　這一原則現在也很適用。春季要養陽，所以應多晒太陽，特別是早起的時候，邊晒太陽邊梳頭，或者按摩頭頂的百會穴，能幫助人增加陽氣，滋潤五臟。春天還要養肝，而“肝開竅於目”。

　　所以，養好眼也能護肝。建議人們全身放鬆，面對太陽，閉上眼睛，讓玻璃窗和眼瞼濾去過於強烈的太陽射線，同時轉動眼珠，先順時針再逆時針，每天堅持十幾分鍾。人們還可以每天回到家用清水洗洗眼周、眼瞼，並按揉眼睛周圍，以促進血液迴圈。

　　女性春季養生必吃七種食物

　　1、紅米

　　紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。

　　2、紅蘿蔔

　　現代科學表明：紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便祕和青春痘都有很好的治療作用。

　　3、菌類

　　食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。

　　4、番茄

　　據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

　　5、西蘭花

　　我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。

　　6、黃豆

　　對於女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏鬆的情況。

　　7、橙子

　　它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象;對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。