兒童常吃火腿腸的危害

　　火腿腸或香腸在製作的過程中均新增過食品新增劑如硝酸鹽和亞硝酸鹽，這種新增劑既可滅菌又可髮色，這是從食品工藝的需要出發而新增的。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　1、新增劑比較多

　　火腿腸雖然說比較的美味，但是在它當中所含有的新增劑非常的多，而且其營養價值完全不能夠跟鮮肉相比。

　　特別是有些不良的生產廠家，為了讓火腿腸的保質期變長，外表看起來更漂亮，往往會在其當中新增著色劑以及防腐劑，如果人體大量的攝入這些物質，就會嚴重的危害自身的健康。

　　特別是在火腿腸中會含有一種叫做亞硝酸鈉的防腐劑，這種物質如果攝入比較多，會對中樞神經產生影響，從而讓一些人出現頭暈、頭痛、以及噁心嘔吐的症狀。

　　除了以上這些新增劑之外，在火腿腸中還含有別的新增劑，因此大家在日常吃它的時候對於維護自身的健康來說，是沒有一點好處的。

　　2、造成肥胖

　　對於那些想要減肥塑身的人群來說，你們在日常最好不要吃火腿腸，因為它特別容易造成肥胖，這主要就是因為在火腿腸中所含有的澱粉以及熱量是比較高的，如果大家在日常吃的比較多的話，就會讓身體中的熱量堆積比較高，如果你不注意通過運動來消耗這些熱量，那麼這些物質就會堆積在身體中從而造成肥胖。

　　還有一點就是，大家在吃火腿腸的時候，有沒有發現這樣一種情況，那就是在火腿腸中會夾雜著一些白色物質，這種東西是脂肪油堆積起來的，如果吃多了，就相當於給身體補充油脂，那麼肥胖自然也就會找上你。

　　3、營養匱乏

　　在火腿腸中所含有的營養成分是非常低的，不能夠長時間作為營養攝入的來源，但是有些商家為了彌補火腿腸的這種缺陷，往往會在其當中新增蛋白粉，這種物質的營養成分是比較高的，因此大家在日常購買的時候，不妨看看火腿腸的組成成分中有沒有蛋白粉的存在，而且這種物質與澱粉的比例也要注意，越高營養價值越好。

　　在這裡提醒一點，很多人在日常吃火腿腸的時候都喜歡搭配著方便麵一起吃，覺得這樣會比較美味，但你可知道，這樣吃會讓身體中的鈉元素含量超標，會加重腎臟負擔。

　　火腿腸的注意事項

　　1、哪些人不能吃火腿腸

　　孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好;肝腎功能不全者不宜食用。

　　2、火腿腸的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　火腿腸應放入冰箱冷藏儲存,保質期一般為180天。如不能冷藏儲存火腿腸,應儘快食用,尤其是在夏季或環境溫度較高的地方。

　　寶寶玉米火腿腸

　　配料：裡脊肉200g 蛋清1個 澱粉6g 玉米20g

　　搭配：建議麵包、麵食、軟飯、蔬菜

　　P S：適合12M+寶寶食用，並確保對以上食材無過敏現象!

　　PPS：以上食材分量只代表製作的量，不代表新增的量;

　　具體制作步驟

　　1、準備食材;

　　2、玉米放鍋裡煮熟;

　　3、裡脊肉洗淨切塊，放料理機打碎;

　　4、打碎的肉里加入蛋清、澱粉，順時針攪拌均勻，一直到攪拌比較吃力;

　　TIPS1：如果寶寶開始吃調料了，這個時候就可以加入適量鹽和寶寶醬油;

　　5、再加入玉米攪拌均勻;

　　TIPS2：玉米最好切碎些，不然影響成品切塊;

　　6、放入模具裡用勺子壓實，表面壓平整;

　　7、蓋上一層保鮮膜冰箱冷凍2小時;

　　8、冷凍後直接上鍋隔水蒸40分鐘左右，悶10分鐘;

　　TIPS3：蒸的時候保鮮膜開個小口子，不然蒸汽就會迴流;

　　9、蒸熟後放蛅板上切成自己想要的形狀;

　　完成了。