託班秋冬季育兒知識

　　秋季乾燥會導致寶寶的體內上火，寶寶會因此而產生焦躁不安，厭食，睡眠不佳等症狀。以下是小編精心整理的，期望對你培養你的寶寶成長有所幫助。

　　：給寶寶既解饞又降火的美食

　　秋季乾燥會導致寶寶的體內上火，寶寶會因此而產生焦躁不安，厭食，睡眠不佳等症狀。所以秋季寶寶的營養美食當然就是以清淡的食物為最佳，以此來進行降火。那麼，現在我們就介紹幾款降火的營養輔食給週歲之內的寶寶。

　　第一個首先食材是南瓜。秋季是南瓜盛產的季節，看到南瓜那漂亮的金黃色，你就知道收穫的時候到了。當然，我們也要為寶寶收穫健康。

　　菜名：香濃南瓜糊

　　材料：南瓜、牛奶、肉湯、黃油

　　做法：先將南瓜去皮去子，煮爛後搗成泥狀;再將南瓜泥、牛奶、肉湯放入鍋中煮沸後，調轉至小火煮至黏稠，出鍋後加入黃油攪拌均勻，即可食用。特別要注意，牛奶放的比例最好少一點，因為牛奶多吃也會導致上火的。

　　第二個推薦的就是秋季盛產的水果雪梨。這個食材可以潤肺去火，是秋季防治乾燥的好食材。

　　菜名：馬蹄雪梨糖水

　　材料：雪梨、馬蹄、紅棗、冰糖

　　做法：雪梨洗淨去核切片，馬蹄去皮切片，紅棗洗淨去核備用;鍋中加水，放入雪梨、馬蹄、紅棗大火煮沸後，加入冰糖，調轉至中小火慢燉15～20分鐘，撇去浮沫，稍涼後濾去湯料，給寶寶餵食糖水。注意，冰糖量要少，免得寶寶吃太多甜的不喜歡吃母乳了。紅棗一定要去核，否則也易上火。

　　第三個推薦的是粥。大家都知道，秋季是寶寶腸胃疾病高發的季節，喝粥對於調理腸胃，提高免疫力有很大的好處。

　　菜名：胡蘿蔔粥

　　材料：大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心***菠菜、油菜、白菜等的菜葉***1小勺

　　做法：米洗乾淨加適量水泡1～2小時，然後用小火煮40～50分鐘。在停火之前加入過濾的青菜心，然後再煮10分鐘左右即可。

　　最後要推薦的是番茄。番茄裡的茄紅素對人的身體健康非常有利。

　　：嘴脣乾切勿常舔 當心患上慢性脣炎

　　秋冬嘴脣乾越舔越“炎”重

　　乾燥的秋季，很多人都會覺得嘴脣發乾，出現皸裂，因而就會不自覺地舔脣。面板專家提示，秋天舔脣會適得其反，嘴脣的乾燥症狀反而會加重，甚至導致脣部腫脹、結血痂，患上慢性脣炎。

　　據介紹，脣部面板的厚度只有身體面板的三分之一，而且沒有皮脂腺，不具備有保護功能的黑色素。對乾燥的空氣、低溫、冷風等環境特別敏感。

　　“乾冷的秋冬季，當用舌頭舔嘴脣時，唾液帶來的水分不僅會很快蒸發，還會帶走脣部本來就很少的水分，導致越幹越舔，嚴重的會使嘴角處的面板出現色素沉著。”烏市友誼醫院面板科主任侯芳說，慢性脣炎是脣部慢性、非特異性的炎症性病變，多由各種長期、持續的刺激導致，如干燥、寒冷，尤其是與舔脣及咬脣等不良習慣有關。

　　侯芳建議，秋冬季節，市民要及時補充足量水分，平時應該多吃新鮮蔬菜，如黃豆芽、油菜、白菜、白蘿蔔等，以增加維生素的攝取。必要時可同時服用維生素A或B，幫助嘴脣乾裂癒合。

　　此外，不少女性喜歡塗抹口紅脣彩，但是卸妝時容易忽略，久而久之，脣部就會受到一定的傷害。因此，在每次搽口紅或脣彩之前，先塗上潤脣膏，並最好選擇性質溫和的卸妝液。

　　她還提示，如果脣部的皸裂、結痂症狀長期不愈，應及時到醫院就診，儘早查清病因，對症治療。

　　：孩子秋冬進補美味菜餚

　　秋冬季節為了增強孩子的免疫力，要注意食物多樣化，葷素搭配要合理。在食物選擇上可考慮增加一些瘦肉、魚、雞鴨肉、雞蛋、牛奶、豆類及其製品、各類新鮮蔬菜與水果，同時要注意適合孩子的體質，避免太熱或太涼的食品。孩子秋冬進補五款美味菜餚。

　　秋季飲食從夏季過渡而來，又要向冬令飲食轉變，因此，晚秋可以適當進補，但要以食養為主。可適量給孩子吃一些含維生素B、維生素E豐富的食物，如花生、腰果、杏仁、核桃等，以健腦補腦。適當食用一些清熱生津、潤肺止咳的食物，如蓮藕、蘿蔔、南瓜、蓮子、銀耳、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、蜂蜜、梨、蘋果、荸薺等。

　　秋天比較乾燥，容易引起孩子口、鼻、面板等部位的乾燥，或出現上火現象，故不宜選擇太多熱性食物，要少吃辣椒、大蔥、生薑、大蒜等刺激性食物，煎炸食品也要少吃，以免傷陰助燥。所以在烹飪食物時應多采取炒、汆、燒、燉等方法，多補充一些湯水。平時多讓孩子喝白開水，少食用各種市場兜售的飲料。

　　五彩葷素酸絲

　　主料：

　　雲絲豆腐乾100克、茭白100克、胡蘿蔔100克、萵筍100克、瘦豬肉150克、雞蛋2只

　　輔料：

　　少許澱粉，黃酒、鎮江醋、白糖、精鹽、味精、麻油各適量

　　製法：

　　1.茭白、萵筍去皮洗淨，入沸水汆熟，撈起切成細絲。

　　2.胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲。

　　3.雲絲豆腐乾洗淨，入沸水汆熟，切成段。

　　4.瘦豬肉入沸水煮沸，加蔥、姜、黃酒少許，文火燜至六成酥，撈起切成細絲。

　　5.雞蛋打勻，調入少許澱粉，鐵鍋內加少量精製油，倒上一半蛋液，轉動鍋子使之攤成蛋皮餅，繼續用小火加熱成蛋皮起鍋。如此製作兩張大蛋皮，分別切成細絲。

　　6.將各細絲一一裝入盆內，將調料按口味均勻澆在絲上。食用前再淋上麻油拌勻即可。

　　小提示：

　　1. 茭白不要太酥，攤蛋皮最好用平底鍋或不粘鍋。

　　2. 各絲宜切得細，長短基本一致。酸甜要適合孩子口味。

　　菜餚特點：

　　生脆微酸，色彩紛呈，有葷有素，搭配合理。

　　水果奶汁鱸魚

　　主料：

　　鱸魚1條***約500克***、蘋果50克、梨150克、青豌豆50克、鮮山楂50克

　　輔料：

　　澱粉100克、雞蛋1只、淡奶20克、糖25克、鹽2克、胡椒粉少許、白醋20克、番茄醬50克、油50克

　　製法：

　　1.魚洗殺好後，在魚身兩面劃上斜刀片，然後灑些鹽、少許胡椒粉。

　　2.雞蛋打勻，將魚放入，蘸上蛋液，再放入幹澱粉中拍上粉，然後放到熱油中炸成金黃色取出裝盤。

　　3.蘋果和梨削皮後切丁，山楂洗淨後去核並掰成兩半，青豌豆入沸水用旺火煮熟，撈入冷開水中急冷後瀝乾備用。

　　4.另取鍋入油，放入番茄醬，待炒出紅油時再放入水及已切成丁的水果、山楂等，待熟後再加糖、鹽，然後加入白醋、淡奶，用澱粉勾芡後加入少許熱油，將汁澆在魚身上即成。

　　小提示：

　　魚要炸脆。

　　菜餚特點：

　　糖醋味配入水果，能使甜酸中帶有果香，有助味作用，奶汁、糖醋的結合使菜餚色澤更柔和，味道更香醇，孩子就更喜歡啦!