滋陰養顏食譜

　　每個女人都希望自己有一身好的面板，面板是靠養的，那麼吃什麼能滋陰養顏的呢?今天小編給大家分享一些，希望對大家有所幫助。

　　一、黑木耳芝麻茶

　　原料：黑木耳***幹***60克，黑芝麻15克。

　　做法：

　　1、黑木耳用清水泡軟，炒鍋燒熱，將一半黑木耳下入鍋中翻炒。

　　2、待黑木耳的顏色由灰轉黑略帶焦味，然後滲入清水月1500毫升。

　　4下入生、熟黑木耳，用中火燒沸約30分鐘，即可起鍋。

　　5、用捷徑的雙層細紗布過濾，將過濾液體裝在器皿內完成即可。

　　功效：黑木耳涼血、止血，一般生用，已在涼血之性強，一般炒食，令其止血作用增強;與潤燥滑腸通便之功。

　　二、白茅根雪梨豬肺湯

　　用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

　　功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。

　　適宜：肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者。

　　三、蓮藕排骨湯

　　原料：蓮藕500克，豬排骨500克。

　　功用：補脾益肺。

　　適宜：任何體質。

　　四、太子參百合瘦肉湯

　　用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。

　　功用：清潤肺燥，益肺生津。

　　適宜：氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺者。

　　五、菜乾鴨腎蜜棗湯

　　用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜乾250克，蜜棗5個。

　　功用：清燥潤肺，止咳生津。

　　適宜：乾咳無痰、咽喉乾燥者。

　　六、銀耳鱖魚片湯

　　原料：鮮鱖魚肉150克，水發銀耳150克，豌豆尖40克，清湯750克，精鹽2克，料酒10克，味精2克，胡椒麵1克，薑片l5克，蔥節25克，雞蛋1個，幹豆粉30克。

　　做法：

　　1.銀耳用溫水泡漲，擇洗乾淨，裝碗加水、姜、蔥，上籠蒸20分鐘，取出換開水泡上。

　　2.鱖魚開膛，去骨、去皮，片成4釐米長、2.5釐米寬、0.7釐米厚的片，用料酒、鹽、胡椒麵、味精碼味，用蛋清、幹豆粉調成糊拌勻。

　　3.將清湯燒開，放入銀耳，開鍋後倒入大碗內。

　　4.鍋內另用清湯，將魚片滑散，加豌豆尖，然後將魚片和豌豆尖撈入銀耳湯碗內即成。

　　功效：隔日一次，能滋陰補腎，益氣和血，滋養肌膚。

　　七、雞湯銀耳

　　原料：銀耳12克，鮮蓮子30克，雞清湯1.5千克，鹽、味精、料酒、胡椒末各適量。

　　做法：先把銀耳泡脹，再將雞清湯倒入鍋內，加入鹽、料酒、胡椒末燒開，再加入銀耳，用大火蒸，待銀耳軟入味，加味精即成。

　　功效：具潤肺和胃、補虛強身之功，適用於血虛所致的面色蒼白者，常食可消除面板黑斑、黃褐斑與黑眼圈。

　　八、銀耳蓮子糖羹

　　原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水適量。

　　做法：銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗淨去核，放入碗中備用。鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。

　　功效：銀耳滋陰潤肺，蓮子有益心補腎、安神之效，大棗中富含維生素C，有“活維生素丸”之稱。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑、美味可口，是傳統的潤膚防皺佳品。

　　九、冰糖銀耳

　　原料：銀耳10克，冰糖***打碎***300克。

　　做法：銀耳用溫水泡透後，去根部和雜質，撕成小朵，洗淨後裝入砂鍋內，加清水適量，置旺火上煮沸，再改用小火煮至銀耳發軟、有黏性時停火，將之分裝於碗內。冰糖放入鍋中，加清水適量，用旺火煮沸，待其全部溶化時趁熱出鍋，均勻地澆在盛銀耳的碗內，即可食用。

　　功效：日服一小碗，可養顏潔膚、補身健體。

　　十、銀耳櫻桃粥

　　原料：水發銀耳50克，罐頭櫻桃30克，糖桂花、冰糖各適量，粳米50克。

　　做法：先將粳米煮粥，粥熟後，入冰糖溶化，加入銀耳，煮10分鐘，再入櫻桃、桂花糖，煮沸後，即可隨意服食。

　　功效：補氣養血，嫩面板，美容顏。適用於氣血虛之顏面蒼老，面板粗糙幹皺。常食可使人肌肉豐滿，面板嫩白光潤，容顏煥發。

　　十一、雪梨銀耳湯

　　原料：雪梨1只，水發銀耳30克，貝母5克，白糖適量。

　　做法：將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片;將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30～40分鐘，取出，即可裝盤食。

　　功效：此湯滋陰清肺、消痰降火。

　　十二、加味瓊玉膏

　　原料：銀耳500克，人蔘450克，茯苓***搗末***560克，生地5000克，蜂蜜2500克。

　　做法：先將地黃搗爛取汁和銀耳、蜜煎沸，下人蔘、茯苓末熬成膏。

　　功效：日服一匙，開水調服，能益氣陰、養心肺、潤澤悅色。

　　十三、銀耳肺羹

　　原料：水發銀耳25克，熟豬肺20克，清湯250克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、水澱粉各適量。

　　做法：將銀耳擇洗與豬肺同煮入清湯，加各味佐料煮10分鐘後，以水澱粉勾芡即成。

　　功效：隔日一次，能健脾胃、養氣血、潤肌膚、養臉顏。

　　十四、琵琶銀耳

　　原料：幹銀耳20克，鴿子蛋10個，火腿10克，香菜葉10克，清湯500克，精鹽、味精、料酒、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1.將銀耳用水浸發，洗淨後加入鹽水中再泡5分鐘，然後上籠蒸熟。

　　2.鴿子蛋打入碗中攪勻，火腿切為碎丁，香菜葉洗淨，用湯匙10個盛入鴿子蛋液，表面撒上火腿、香菜葉上籠蒸熟。

　　3.炒鍋上火，注入清湯和少量清水，放入精鹽、味精、料酒及胡椒粉，水一開入銀耳煮5分鐘後將蒸好的鴿蛋煮至入味即成。

　　功效：長期食用此佳餚，對祛臉部黃褐斑、雀斑有功效，同時補血養顏。