美食的拍攝技巧和拍攝注意事項

　　如何給自己做出來的美食拍上一張完美的肖像呢?關於美食攝影師。其實美食攝影的不僅是技術上的掌握，還是美感上的把控和佈局。下面小編為大家整理了，供大家參考!

　　拍出漂亮食物的5個技巧

　　一、拍攝角度

　　所有食物都有不同型狀，不要把所有食物都用同一角度拍攝，找出不同食物的角度拍攝才能拍出好照片。

　　最傳統的角度就是水平拍攝，一般是想拍攝食身全貌的角度。

　　從側面拍攝能夠拍出食物的立體感，可以利用淺景深拍出富有食物之間距離感的照片。

　　從上面拍可以把佈置都拍進去製造出的質樸氣氛。

　　二、光線

　　儘量試用自然光，你可以選擇在窗邊拍攝，在環境較暗的地方你可以選擇調高ISO 或大光圈。明亮光線能使食物顏色鮮明，並拍出美味的感覺。使用閃光燈會令一些地方很暗而一些地方則會一片慘白，因此不建議使用!就算真的要使用閃光燈亦不要將閃光直接打到食物上，應該利用「反射閃光」，把閃光燈向牆壁或天花上面，利用反射的原理把閃光平均地投射在食物上。

　　有需要的話可以利用反光板，但不是每個人家裡都有反光板，其實只要一張白紙便可以。

　　相機設定一樣，一張白紙已經可以增加整體亮度。

　　另一樣要注意的就是陰影了，有時候將相機靠近時自己的影子也會給拍到，因此應該小心調整角度再拍攝。嘗試逆光拍攝也會令食物會非常明亮而溫暖!

　　三、佈置

　　利用道具可以令主體更突出。道具可以是配料，器皿，餐巾，盤子、碟子、花、廚具等，而筆者自己很喜歡使用奶作道具。

　　有時候不總需要道具，利用純色背照可以製造簡約效果。

　　四、近拍

　　有時候除了拍攝食物整體，亦可以近拍拍下食物的細節。這時一支微距鏡頭或遠攝鏡便大派用場了!

　　五、把握時間

　　剛煮好的食物賣相是最吸引，食物煮好的頭十分鐘是拍攝的黃金時間，食物的光澤會隨著時間減少，拍攝之前預先準備好佈置就能縮短拍攝時間。

　　拍攝美食的4個注意事項

　　1、不要用閃光燈，選擇高ISO拍攝。

　　在拍攝環境亮度允許的情況下，儘量不要使用相機閃光燈。即使要用閃光燈也不要把光直接打在食物上，可以把光向上打，再利用反射的原理把光投射到食物上。因為直接把光打在上面，如果控制的不好會造成某些區域性過曝，有些區域性又太黑。另外可適當的把光圈放大，在大光圈下用高 ISO拍攝，這樣拍出的效果有虛有實。

　　2、注意室內光線

　　通常在室內時燈光都會在您頭頂之上，我們在拍攝時儘量不要把這燈光掩蓋掉，讓它的光投影在食物上面。另外，我們也可以打光，這樣食物會有更好的光影效果。總之，記住一點，食物攝影光非常非常重要，比風光攝影、紀實攝影等等對光的要求更高，因為食物對光很敏感，如果光影不到位，食物就會顯得很髒，誰還有食慾呢?

　　3、 拍攝食物選擇角度很重要

　　我們拍攝食物時一定要知道哪個角度是最誘人的，哪個位置拍可以得到最好的效果。每種食物特色不同，這個需要你自己多去嘗試一下。

　　4、背景裝飾的配合

　　美食攝影十分講究美觀，不僅食物本身需要有好的品相，好的背景裝飾也十分重要。所以我們在拍攝美食時，可以找一點其他的點綴物作為背景裝飾，這樣能更加突出食物的美味感覺。