芝士酸奶蛋糕的烤箱做法
每千克芝士製品濃縮了10千克牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素。平時生活中你會做酸奶芝士蛋糕嗎?接下來,小編跟你分享。
酸奶芝士蛋糕的食材準備
酸奶芝士蛋糕的具體做法步驟
1.準備材料
2.消化餅乾碾碎,放入蛋糕模中
3.奶油乳酪室溫軟化,打發
4.加入蛋黃,邊加邊打發
5.加入酸奶
6.加入糖
7.倒入蛋奶油
8.攪打均勻
9.加入黃油
10.放入低粉和玉米澱粉,翻拌均勻
11.倒入模具
12.烤箱預熱,140度,上火,60分鐘
13.出爐啦
芝士的營養價值
每千克芝士製品濃縮了10千克牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素。
1.芝士中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富,有利於兒童的生長髮育。
2.芝士中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。每100g芝士鈣含量達690-1300mg,其鈣磷比值約為1.5~2.0/1,而且大部分的鈣與酪蛋白結合,吸收利用率很高,對兒童骨骼生長和健康發育均起到十分重要的作用。
3.芝士中的蛋白質主要是酪蛋白,實際可消化率為97.5%左右,高於全脂牛奶91.9%的消化率。
4.芝士中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%,乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸,為兒童生長髮育所必需。乳脂中含有的磷脂醯膽鹼和鞘磷脂,與嬰幼兒的智力發育有密切關係。
怎麼做芝士酸奶蛋糕