簡單紙杯蛋糕的做法

　　步驟也不是很複雜，很加家常的一種做法，下面是帶來的簡單的紙杯蛋糕的做法步驟，希望可以幫到大家。

　　主料雞蛋 ***3個***低粉 ***50克***淡奶油 ***250克***輔料色拉油 ***24克***牛奶 ***24克***彩色珠糖 ***少許***

　　步驟1.蛋白蛋黃分離，容器保證無水無油

　　步驟2打蛋白糊所需的36克糖分3次加入蛋白進行乾性打發

　　提起打蛋器出現直立小尖角，或者插入筷子不倒，達到乾性打發

　　步驟3蛋黃加糖攪勻

　　步驟4蛋黃中依次加入牛奶，油，攪拌均勻後篩人低粉

　　步驟5上下攪拌蛋黃糊，攪拌均勻

　　步驟6取三分之一蛋白糊.再把蛋黃糊全部倒入蛋白糊中，上下攪拌均勻和蛋黃糊完全拌勻，

　　步驟7將蛋糊倒入紙杯八分滿，烤箱預熱，中層，上下火170度25分鐘

　　步驟8淡奶油加糖打發成奶油挺立

　　步驟9裝入裱花袋

　　步驟10烤好的紙杯蛋糕稍涼後，裱上奶油

　　步驟11撒上珠糖裝飾一下即可