紫菜蛋花湯不同的好吃做法

　　紫菜蛋花湯是現今人們最常食用的一款速食湯，它不但製作方法比較簡單時間較短，而且營養成分也足夠豐富，因此受到了全國各地人們的喜愛。你喜歡吃紫菜蛋花湯嗎?你知道紫菜蛋花湯要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下。

　　1

　　材料

　　紫菜1塊，蝦皮少許，雞蛋1個，鹽適量

　　做法

　　1.紫菜撕成碎片;雞蛋打在碗內攪勻成蛋液;蝦皮去雜質洗淨泥沙，用料酒浸泡。

　　2.鍋內放少量油，燒熱後鍋放入蝦皮爆香，然後將碟備用。

　　3.水燒開後放入紫菜與蝦皮。

　　4.煮沸後倒入雞蛋液，加入適量鹽調味即可。

　　2

　　材料

　　紫菜乾 半片

　　豬肉碎 300g

　　雞蛋 2粒***打散蛋汁***

　　食油

　　鹽

　　紅蘿蔔 1/3條***剁碎***

　　紅辣椒 1條***剁碎***

　　芫荽 2根***剁碎***

　　蒜蓉 6瓣

　　老薑 3片

　　做法

　　用小鋼盆子把紫菜浸泡軟了倒入篩子裡，

　　邊沖水邊篩洗確定沙粉瀝淨後控幹水。

　　先把中鋼鍋裡的2/3食水煮開。

　　側爐熱鑊燒油爆香蒜蓉薑片鹽，

　　倒入豬肉碎翻炒一炒。

　　撒下紅蘿蔔碎和辣椒碎稍微抄一抄，

　　隨著即倒入紫菜一起翻炒均勻。

　　順手把熱鑊裡的半熟食材全都轉舀進側爐的滾燙開水裡。

　　讓它們繼續煮5分鐘，

　　才把碗裡的散蛋汁斜斜澆入翻滾著的熱湯裡呈蛋花。

　　熄火，撒下芫荽碎即可。

　　3

　　材料

　　牛肉丸，紫菜海帶，雞蛋1個，鹽，油，薑片

　　做法

　　1、先放水，沸後加薑片、牛肉丸、紫菜海帶;

　　2、雞蛋在碗裡打散;

　　3、半小時後，關火下雞蛋，下鹽油就可以了，超簡單!

　　4

　　材料

　　紫菜乾10克，雞蛋1個，料酒﹑鹽和雞湯各適量

　　做法

　　1. 將紫菜清水浸泡一下洗淨。

　　2. 用冷水衝兩遍，控幹水分放在湯碗裡。

　　3. 鍋中水燒開，調小火，打進去一個雞蛋。

　　4. 等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動一下。

　　5. 煮2分鐘，撈出來放湯碗中央。

　　6. 鍋中另加水，放入雞湯，涼水各適量，放鹽﹑料酒。

　　7. 燒開後撇去浮沫，盛到湯碗裡。

　　8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間。