家常義大利麵的不同做法推薦

　　很多的人都喜歡吃義大利麵，因為義大利麵吃上去非常的有筋度，而且它的形狀各異，讓人們非常的有食慾。你想知道義大利麵有哪些做法嗎?接下來，小編跟你分享家常義大利麵的不同做法。

　　家常義大利麵的做法【1】

　　材料

　　意麵調味醬2小勺，義大利麵250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油

　　做法

　　1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用;

　　2.鍋內水燒開後加點鹽，開後下義大利麵開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鐘即可撈出;

　　3.最最關鍵的一步：將撈出的義大利麵裝盆內加少許橄欖油拌勻備用;

　　4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香;

　　5.倒入拌好的義大利麵一同翻炒，期間加入兩小勺意麵醬;

　　6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。

　　家常義大利麵的做法【2】

　　材料

　　通心麵半盒

　　洋蔥半隻，切成丁

　　蒜子5粒，切碎

　　雞胸肉兩塊

　　白色圓蘑菇15個，切片

　　西蘭花1/3顆，切小塊

　　甜椒半個***可選擇***，切粒

　　黑胡椒粉少許

　　牛奶一杯

　　水半杯到一杯

　　油一大匙***或者黃油***

　　鹽適量

　　麵粉一大匙

　　做法

　　1、雞胸肉，加鹽，醃10分鐘。然後入油鍋煎兩面成金黃色***不需要完全熟***，切長條備用。

　　2、通心麵煮熟後，用冷水過一下。西蘭花汆一下，過涼。

　　3、熱鍋放入油，爆炒洋蔥、蒜，炒軟後，放入麵粉，小火翻炒片刻。

　　4、然後加牛奶和水，煮開後，放入雞肉、蘑菇、鹽、黑胡椒、甜椒，小火煮到雞肉熟、蘑菇變軟為止。如果湯汁太稀，就加適量麵粉，總之湯汁一定要稠。

　　5、最後把通心麵、西蘭花倒入鍋中，拌勻即可。

　　家常義大利麵的做法【3】

　　材料

　　蒜蓉 3 湯匙

　　幹辣椒末 1 湯匙

　　漢***ham***1 片切條、切粒

　　牛油 1 小片

　　義大利麵 ***兩人份***

　　鹽 1 茶匙

　　做法

　　1. 熱牛油，爆香蒜蓉和幹辣椒末。再爆香漢。

　　2. 義大利麵水裡加入1茶匙的鹽，煮八分鐘。

　　3. 在義大利麵湯裡舀出一湯匙的鹽湯，放入爆香的材料中，慢煮。

　　4. 把義大利麵撈起，倒入鍋中。

　　5. 煮至收幹即可。

　　家常義大利麵的做法【4】

　　材料

　　義大利細麵條，黃瓜，香菜，蔥，白芝麻，生抽，香醋，老乾媽，香油，鹽

　　做法

　　1、 清水煮開，放少許鹽，將義大利麵條放入煮10分鐘左右***按照面條包裝上註明的時間，我一般會多煮上1到2分鐘，可以嘗一下***，撈起放涼水裡泡一會兒馬上撈出***也可直接用涼水衝***，放在碗裡備用。

　　2、 趁煮麵條的時候，將香菜剁碎、蔥切蔥花，黃瓜刨絲。

　　3、 在面裡放生抽3匙、香醋1匙、老乾媽1匙***根據個人口味調節***、放蔥花、香菜、黃瓜絲拌勻，滴幾滴香油，撒少許白芝麻即可。

　　小訣竅

　　因為是涼拌做法，所以選細一點的好一點，容易煮

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