大貝殼怎麼烤

　　貝殼類產品含蛋白質、鈣質、鐵質等營養素。可以提供豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養素，那麼你知道貝殼要怎麼烤嗎?接下來小編為你介紹一下烤貝殼的做法吧。

　　烤貝殼的食材準備

　　烤貝殼的做法教程

　　1.先介紹今天的主角， 大貝殼面。每個約拇指長。按包裝說明煮好。

　　2.雞油菌洗淨撕成條。泡椒切碎，洋蔥切末。鍋裡給油，將肉末炒香***我用的頭天做包子剩的餡，裡邊還有點木耳***。然後加入洋蔥和泡椒，炒一會。

　　3.雞油菌洗淨撕成條。泡椒切碎，洋蔥切末。鍋裡給油，將肉末炒香***我用的頭天做包子剩的餡，裡邊還有點木耳***。然後加入洋蔥和泡椒，炒一會。

　　4.煮好的貝殼面過涼水，漓幹，放如一個刷過橄欖油的烤盆裡。將炒好的雞油菌醬油肉填入每個貝殼中。量應該差不多，可能會多出一口肉餡來。最上面撒上薄薄一層乳酪，放入預熱好的烤箱，200度，乳酪開始融化時便拿出。

　　貝殼的營養價值

　　1、蛋白質

　　蛋白質在體內主要扮演的是建造與修補身體組織，海鮮、貝殼類產品是良好的蛋白質，它可以提供生長髮育所需。

　　2、鈣質與鐵質

　　這兩種礦物質在體內扮演相當重要的角色，其中鈣質可以提供身體骨骼與牙齒主要成分，鐵質則是供應備註中的成分及幫助生長。所以除了乳製品外，海鮮、貝殼類產品也能提供良好的鈣質與鐵質來源。

　　3、微量礦物質

　　其他如鉻、鈷、銅、碘、硒、硫、鋅等，這幾種營養素主要負責體內的代謝，並且維持重要的生理功能。在海鮮貝殼類產品中，這些微量礦物質含量豐富，可以作為平時飲食裡另一項選擇。