烘焙巧克力曲奇餅乾做法步驟
巧克力曲奇餅乾是小孩子的最愛,大家一起來學習怎們製作吧,下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!
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1. 黃油室溫軟化,加入糖粉和鹽,攪拌均勻,稍打發。
2. 加入輕微攪拌後的蛋白,攪打均勻。
3. 麵粉可可粉混合後過篩,加入到黃油中。
4. 切拌均勻,無明顯乾粉即可,不要過度攪拌。
5. 選喜歡的裱花嘴放入裱花袋中,加入麵糰。
6. 烤盤上鋪油紙,然後依次輕輕的畫圓擠出花型
7. 烤箱預熱度,中層,上下火,烤約分鐘左右即可。
烘焙巧克力曲奇餅乾效果圖:
烘焙巧克力曲奇餅乾材料:
主料低筋麵粉 ***130g***黃油 ***125g***可可粉 ***15g***糖粉 ***50g***鹽 ***一小撮***蛋白 ***一個***輔料無廚具電烤箱分類曲奇 烘焙 其它 烤 三刻鐘 簡單難度
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原料圖。
黃油室溫軟化,加入糖粉和鹽,攪拌均勻,稍打發。
加入輕微攪拌後的蛋白,攪打均勻。
麵粉可可粉混合後過篩,加入到黃油中。
切拌均勻,無明顯乾粉即可,不要過度攪拌。
選喜歡的裱花嘴放入裱花袋中,加入麵糰。
烤盤上鋪油紙,然後依次輕輕的畫圓擠出花型
烤箱預熱180度,中層,上下火,烤約15分鐘左右即可。
烘焙曲奇餅乾方法步驟圖解