芝士麵包卷的做法教程

　　芝士中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸，為兒童生長髮育所必需。你想自己動手做芝士麵包卷嗎?今天，小編為大家推薦。

　　芝士麵包卷的食材準備

　　芝士麵包卷的具體做法步驟

　　1.芋頭切片後蒸熟;

　　2.碾壓成芋泥;

　　3.燒熱鍋， 放少許油，加入白糖翻炒;

　　4.收幹芋泥中水分， 芋泥變得光滑綿軟後盛出備用;

　　5.麵包片切去四周硬邊;

　　6.再用擀麵杖碾壓平;

　　7.在麵包片上塗抹一層芋泥，再擺放一片芝士;

　　8.將它們捲起來;

　　9.再將麵包卷先放入蛋液中， 再放入麵包糠中滾一圈， 讓麵包糠均勻的裹在麵包卷外面;

　　10.燒熱油鍋，七、八成熱時放入麵包卷下去炸;

　　11.炸至金黃色後撈出， 放在廚房紙巾上控油;

　　12.切成兩半後放入盤中即可。

　　芝士的營養功效

　　1.營養精華

　　可以說芝士中所含有的所有營養物質都是精華，因為芝士是牛奶經濃縮發酵而成的奶製品。在發酵製作過程中基本排除了牛奶中大量的水分，最後得以保留的是牛奶中的全部營養物質，因此芝士的營養價值是非常高的。我們將芝士高的精華部分，被譽為乳品中的’黃金“。通常每公斤芝士製品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養物質，可補充人體各種所需要的營養物質。

　　芝士中所含有的營養物質不僅都是精華，同時還十分有利於人體的消化以及吸收。由於芝士製作的獨特發酵工藝，使其營養的吸收率達到了96%—98%。

　　2.補鈣

　　一直以來大家都知道各種乳製品是補鈣的最佳選擇，比如像牛奶、酸奶等，其中所含有的豐富鈣質是我們人體鈣質的吸收源泉。而芝士對於我們人體骨骼健康而言則是最大的福星，因為其中所含有的鈣質是牛奶的十幾倍，並且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克芝士，由此可見芝士中的鈣質是多麼的豐富。

　　而且多吃些芝士還可以有效的增進人體抵抗疾病的能力，同時還可以促進代謝以及增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。