紫薯饅頭好吃又好看的做法圖文教程

　　紫薯饅頭一口咬下去，淡淡的紫薯味便瀰漫在口腔裡。再往裡，還能吃到其它的味道。味道也很鮮美，很多孩子都喜歡吃。想要了解更多紫薯饅頭的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作紫薯饅頭的食材

　　紫薯饅頭好吃的步驟

　　1.紫薯蒸熟去皮，酵母加溫水化開

　　2.紫薯加少許溫水碾泥，加麵粉500克、化開的酵母一起和成麵糰，揉勻。

　　3.發酵至兩倍大小。

　　4.發酵好的麵糰，排氣揉至光滑，切成大小一樣的麵糰。

　　5.分別揉至光滑，做成圓形的饅頭，發酵20分鐘左右。

　　6.鍋內加水，鍋箅子上面刷少許油

　　7.把醒發好的饅頭放入，蓋上鍋蓋，旺火足氣蒸13分鐘關火，

　　8.3分鐘揭蓋即可

　　吃紫薯的禁忌

　　1、消化能力較差的人群應慎食。

　　2、紫薯含有氧化酶，容易產氣，一次性吃多了會引起腹脹、打嗝。

　　3、紫薯含量量比較高，吃多了會刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

　　4、忌單吃紫薯，最佳方法是搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。

　　5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞是難以被人體消化吸收的。

　　紫薯牛奶糕做法

　　材料：紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g。

　　做法：

　　a、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。

　　b、紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌***攪拌到變成紫薯泥漿***c、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。

　　d、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

　　e、倒入容器裡讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

猜你感興趣：

1.紫薯饅頭的家常做法推薦

2.紅糖饅頭做法步驟教程圖解

3.紫薯玫瑰花饅頭怎麼製作 

4.紫薯饅頭的家常做法介紹

5.紫薯球怎麼做好吃

6.紅薯絲怎麼做才好吃