草莓醬蛋糕的做法教程

　　草莓還可以減肥，因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。平時生活中你會做草莓醬蛋糕嗎?下面，小編來為你介紹。

　　草莓醬蛋糕的食材準備

　　草莓醬蛋糕的具體做法步驟

　　1.黃油切塊室溫軟化，雞蛋室溫，低筋麵粉過篩備用

　　2.將軟化的黃油加糖粉

　　3.打發至發白蓬鬆，呈羽毛狀，分次少量的加入攪勻的蛋液，使體積膨大數倍。

　　4.加入過篩的低粉

　　5.用刮刀拌均勻

　　6.加入蔓越莓幹提前用朗姆酒泡過的***提前4小時泡***

　　7.加入蔓越莓幹

　　8.翻拌均勻即可，以免出筋

　　9.烤箱160度預熱，將麵糊裝入裱花袋裡，擠入模具1/2滿

　　10.放上一小勺草莓果醬

　　11.再擠滿面糊，端起模具震幾下，震出氣泡。

　　草莓的功效與作用

　　草莓味甘、酸，性涼，無毒，入脾、胃、肺經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴、利痰、解酒、補血、化脂、涼血解毒的功效。主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便祕，高血壓等症。對腸胃病和心血管病有一定防治作用，對動脈硬化、高血壓、

　　冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。

　　怎麼辨別草莓的好壞

　　正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。