葡萄乾蛋糕要怎麼做才好吃

　　葡萄乾還能改善直腸的健康，因為它含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。你瞭解葡萄乾蛋糕要怎麼做嗎?現在，小編來告訴你葡萄乾蛋糕的好吃做法。

　　製作葡萄乾蛋糕的準備材料

　　葡萄乾蛋糕製作過程的步驟

　　1.打蛋盆中加入3個蛋清，2滴白醋，

　　2.先用電動打蛋器低速打至魚眼泡，

　　3.加入40克糖粉，

　　4.低速打至糖粉融化，

　　5.再轉高速打至乾性發泡，

　　6.大碗里加入3個蛋黃，15克糖粉，葵花籽油，牛奶和鹽，

　　7.攪拌均勻，

　　8.篩入低筋麵粉，

　　9.用刮刀拌勻，

　　10.取1/3蛋白，加入蛋黃糊中，

　　11.用刮刀翻拌均勻，

　　12.然後將蛋黃糊倒入蛋白糊中，

　　13.翻拌均勻後，加入葡萄乾，

　　14.稍微拌一下，

　　15.將蛋糕糊倒入6寸模具中，

　　16.震出氣泡，

　　17.烤箱預熱，150度，下層，上下火，烤20分鐘，再轉170度，烤25分鐘即可。

　　葡萄乾的營養價值

　　1.葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。

　　2.防止冠心病

　　葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。

　　3.緩解神經衰弱

　　葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

　　4.降低膽固醇

　　如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　5.護腸

　　葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。

　　6.防腫瘤

　　葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。

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