簡單的布丁製作方法

　　布丁可以說是最容易做的甜品。下面是小編為您整理的，希望對各位有所幫助。

　　***一***

　　材料：吉利丁片10公克，苦甜巧克力200公克，鮮奶800公克，細砂糖50公克，可可粉5公克，卡魯哇酒50公克

　　做法：

　　1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。

　　2.把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。

　　3.繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

　　***二***

　　材料：雞蛋1個、鮮奶50ML，白糖、巧克力各適量

　　做法：

　　1、雞蛋打散。

　　2、牛奶加熱，放入白糖溶解，再倒入雞蛋一起混合。

　　3、然後加入溶解的巧克力攪拌均勻。

　　4、上鍋小火蒸熟即可。

　　***三***

　　材料：QQ糖兩包，伊利純牛奶250ml

　　做法：

　　1、將QQ糖放到碗裡，開水倒至一半，放到微波爐里加熱1分鐘。

　　2、將牛奶倒入放QQ糖的碗裡，邊放邊攪拌。

　　3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各種形狀的，可以用湯勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具裡再冷藏。

　　***四***

　　材料：藍莓味QQ糖2包，牛奶200毫升

　　做法：

　　1、把藍莓味QQ糖放入容器，隔熱水融化成液體，放入冷水中冷卻至比手溫略高***大概40度左右***

　　2、先倒入80毫升牛奶攪勻，再加入120毫升牛奶徹底攪勻。攪拌的時候牛奶和糖漿都不能太燙***以手溫為宜***

　　3、布丁液分別倒入兩個容器，冷藏2小時即可食用***可加一些水果用以裝飾***

　　小訣竅：

　　1、糖漿溫度微微熱就可以了。

　　2、也可以把牛奶燙成微微熱。

　　3、不管牛奶和糖漿都不能太燙，太燙牛奶就會起奶花，和糖液分開。