用南瓜做菜的方法

General 更新 2024年12月22日

  南瓜的果實作餚饌,亦可代糧食。下面是小編為您整理了幾種,希望對各位有所幫助。

  :蒜頭豆豉炒南瓜

  材料:南瓜,豆豉,蒜頭,鹽,雞粉,白糖

  做法:

  1、南瓜切片***不要太薄,半寸厚左右,不然炒的時候容易炒爛***,蒜頭拍拍切粒,豆豉用刀拍拍就好。

  2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟,放鹽和雞粉,少許白糖調味就可以上碟啦!小訣竅1、炒南瓜時要一邊炒一邊灑少許水一起炒,***不要放太多水,那樣就變成燜啦***這樣炒出來的南瓜好吃好看。

  2、這個菜清甜可口,天熱做好後也可放入冰箱,幾小時後吃,冰涼清甜,十分好吃!

  :南瓜番茄排毒湯

  材料:小番茄300克,小南瓜1個,紅蘿蔔1根,富士蘋果一個,清水800克,蜂蜜1大勺

  做法:

  1、南瓜去掉瓜瓤,蘋果去皮,胡蘿蔔分別切成小塊備用。

  2、南瓜胡蘿蔔加入足量清水,上火煲煮。

  3、沸騰後,轉文火煲10分鐘。

  4、加入蘋果大火煮沸。

  5、加入小番茄,大火煮沸,最後轉文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時,調入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。

  :椰香南瓜羹

  材料:小南瓜一個***500—600克***,淡奶油少許,椰漿少許

  做法:

  1、南瓜去皮,去籽,切塊,裝盤入微波爐***蓋上保鮮膜***,高火加熱15分鐘;

  2、軟熟的南瓜取出,用勺子壓成泥;

  3、南瓜泥和適量淡奶油一起用食品加工機打成均勻細膩的糊狀;

  4、小鍋坐火上,將攪拌好的南瓜泥倒入,加熱,再放入少許椰漿,煮開,略收濃,即可。

  5、南瓜羹裝碗後可以略滴幾滴淡奶油裝飾,涼吃熱吃都非常美味。

  小訣竅:

  1、如果沒有微波爐,也可以用蒸鍋將南瓜塊蒸軟,再壓成泥。

  2、如果沒有淡奶油和椰漿,可以用牛奶代替,但味道沒有淡奶油的那麼濃郁香甜。

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