冬季養生粥都有哪些

　　冬季喝粥對人們身體有著極大的營養效果的。不過，對於冬季養生粥種類很多，我們該選擇哪些冬季養生粥呢?下面小編給大家介紹冬季養生粥，希望對你有用!

　　冬季養生粥

　　桂圓粟米粥

　　桂圓肉15克，粟米100—200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。

　　紅棗桂圓黑米粥

　　紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。

　　白粥

　　在許多粥中，白粥是最簡單的了，但是養生功效卻不簡單。白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效，有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的減肥效果一流。

　　南瓜小米粥

　　南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者，術後和產後尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

　　紅豆蓮子粥

　　健脾補腎，利尿消腫。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。可作為病後體弱者的保健膳食。也可作為保健強身藥膳。

　　八寶粥

　　也叫臘八粥，喝臘八粥是中國傳統風俗，在農曆臘月初八這天要喝臘八粥。 冬季養生有喝臘八粥的說法，它的原料主要是多種米、豆、乾果和堅果。從現代營養學的角度來看：豆子中含有很多優質植物蛋白，乾果則濃縮了鮮果中的營養物質，堅果不僅含有豐富的蛋白質，而且富含維生素E和多種微量元素，對於提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用。臘八粥被證實有非常好的養生效果，它調理營養，易於吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，對高血壓、腎虧、糖尿病、心血管病尤其有益。

　　山藥栗子粥

　　山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者; 此粥補氣補血，改善膚色，補腎溫胃。山藥有很好的滋補作用這大家都知道，但是治療失眠的藥膳裡為什麼也要用山藥呢?這是因為經常失眠的人，往往腸胃功能都不太好，而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，這些物質有助於胃腸的消化吸收，可以幫助長期失眠的患者恢復胃腸道的功能。

　　冬季養生粥做法

　　一、山藥薏米芡實粥

　　原料："關東禾豐“冰鮮米、芡實、薏米、山藥。

　　做法

　　1、芡實提前一天用清水泡發;

　　2、薏米和冰鮮米提前泡發一個小時;

　　3、山藥洗淨，去皮，切成小粒，泡在清水裡;

　　4、以上所有原料混合，淘洗淨，新增適量的清水;

　　5、電飯煲摁下粥鍵即可;煮熟後保溫15分鐘左右出鍋效果更好。

　　功效：山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫認為：脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本!腎為後天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。

　　二、銀耳粥

　　材料："關東禾豐“冰鮮米1杯，銀耳9克調味料冰糖150克，水8杯

　　做法

　　1.銀耳用冷水浸泡1小時讓它脹開，摘除根部連結部分後洗淨。

　　2.冰鮮米加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘，再加入銀耳同煮至米粒軟爛。

　　3.加入冰糖調味，煮到冰糖融化，拌勻即可熄火盛出食用。

　　銀耳是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

　　三、紅薯大米粥

　　食材："關東禾豐“冰鮮米100克，紅薯250克，白糖適量

　　做法：

　　1.將紅薯洗淨切成小塊，與冰鮮米同入鍋內;

　　2.加水適量煮粥，待煮成稠粥，離火時加入白糖調味服之。

　　中醫認為紅薯入脾、腎二經，既能滋補脾胃，開胃消食，還能夠滋補腎陰，使人身強體壯，正如李時珍在《本草綱目》中所說：“紅薯，補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。”

　　現代醫學認為，紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外，還可以有效地防止鈣流失。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。