初春養生吃什麼好

　　春後，就意味著春季的開始，初春季節的氣溫並不會立刻回升，那麼初春吃什麼呢?下面給大家分享初春養生食譜。

　　初春養生食譜

　　蜂蜜鮮藕汁

　　取鮮藕適量，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2—3次。

　　海帶排骨湯

　　做法：1、將海帶蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，切成長方塊; 2、淨鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用中火燜燒約20分鐘，放入海帶，再用旺火燒沸10分鐘調味即可。

　　胡蘿蔔南瓜粥

　　做法：1、大米，糯米洗淨浸泡2個小時。 2、鍋燒熱水，倒入米，熬粥40分鐘。 3、放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔，熬煮30分鐘至軟爛即可。

　　蓮子紅棗糖水

　　功效：滋養補虛，補血潤膚，抗疲勞，消脂排毒，抗癌防癌降血壓。

　　做法：蓮藕兩大截、紅棗200克、蓮子100克、冰糖適量。將蓮子洗淨後放置水中浸泡，直至軟後撈起備用。然後將蓮藕削皮洗淨後，切成小塊瀝乾待用。將準備好的蓮子與蓮藕放入鍋中，將紅棗洗淨後放入，再按個人口味加入冰糖。最後放水煮90分鐘至食材軟透即可。

　　初春養生知識

　　1、衣——立春過後還得“捂”

　　春不減衣，秋不戴帽!雖然立春意味著春天的來臨，但冬季的低溫並不會立刻回升。河南中醫學院第三附屬醫院康復科主任胡斌說，由冬季轉入初春，氣溫變化大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，可能難以適應，會使抵抗力下降，病菌乘虛襲擊，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。

　　由於冬季穿了幾個月的羽絨服，身體產熱散熱的調節與冬季環境溫度處於相對平衡狀態，立春時節氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。在早春時節，還應提前瞭解氣溫變化，適當增減衣物。

　　2、食——立春之後要養肝

　　專家說，立春養肝，宜多吃辛溫發散的食物，如多用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽氣生髮的食物來調味;還要少酸多甘，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿蔔等。與冬季不同的是，立春後麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。過於辛辣的以及油炸食物等都要少吃。

　　春季人易上火，經常出現舌苔發黃、口苦咽乾等情況，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火症狀的人可吃些敗火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

　　春季氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。由此，在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜，以及柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒功效;胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，擁有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗侵襲。

　　3、住——開窗通風早睡早起

　　初春的天氣剛剛由寒轉暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖，為避免春季多種疾病發生，預防措施必不可少。家居生活中，要注意經常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新。上午8點左右，一般氣溫較低，空氣質量也較好，是開窗通風的好時機。此外，居室至少還應在午睡後和晚睡前，開窗通風。

　　春季正常睡眠尤為重要，應堅持“夜臥早起”，順應一年四季氣候變化的規律和特點，合理調整四季睡眠與養生，進而增強人體適應自然的能力，避免疾病發生。立春過後，人們應順應時節，早睡早起，早晨去散散步，放鬆身體，這是適應春天的養生方法。

　　4、行——多郊遊調節情志

　　春屬木，與肝相應。肝主疏洩，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。故春季養生，既要力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，要做到心胸開闊，樂觀愉快。立春過後，不妨多去郊外走走，呼吸新鮮空氣，調節身心情志。

　　立春以後其實還有很多禁忌，特別是過年期間，每天都會有很多好吃的，每天休閒娛樂，自然就缺少運動，吃的也比較多，此時脂肪就容易堆積起來，到了來年開春時，人也容易發胖。因此，要注意多堅持運動，更不要暴飲暴食，合理安排作息，更不要天天熬夜等。

　　春季也是人體肝陽亢盛之時，情緒容易急躁。每年立春過後，焦慮等心理疾病患者也會有所增多，為此，在心理健康方面，還需注意防止躁動，重視心理保健。

　　5、動——吸收陽氣

　　冬季人體新陳代謝，藏精多於化氣，各臟腑器官的陽氣都有不同程度的下降。入春後就要加強鍛鍊。可以到空氣清新處，如公園、廣場、草地、樹林、河邊、山坡等環境舒適的地方，玩球、跑步、打拳、做操，形式不拘，取己所好，儘量多活動，使春氣升發有序，陽氣增長有路，符合“春夏養陽”要求。