吃了油炸東西怎麼排毒

　　油炸食品在生活中很多人都喜歡吃，但是我們都知道吃多了油炸食品對身體不好，那麼吃了油炸東西怎樣排毒呢?下面就和小編一起來看看吧!

　　1、 海帶

　　功效：降低膽固醇、排除放射性物質 海 帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒 素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素，同時有助於治療動脈硬化。海帶中還含有大量的碘，。

　　推薦食譜：海帶燉鴨

　　做法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤。

　　2、黑木耳

　　功效：消除血液熱毒

　　木耳因生長在潮溼陰涼的環境中，中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液裡的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在 人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。 黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生。

　　推薦食譜：黑木耳豆腐湯

　　做法：將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘後即可食用。

　　3、綠豆

　　功效：解百毒

　　取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。

　　推薦食譜：醋溜綠豆芽

　　做法：將綠豆芽洗淨，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡後撈起、瀝乾;將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用溼澱粉勾芡即成。

　　4、胡蘿蔔

　　功效：降低體內汞濃度

　　胡蘿蔔是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇。

　　推薦食譜：胡蘿蔔燉牛肉

　　做法：將牛肉洗淨、切塊，放入滾水中燙去血水後撈出;將胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調料改中火煮至熟軟即可。

　　5、大蒜

　　功效：降低體內鉛濃度

　　大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。

　　大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結合成為無毒的化合物，能有效防治鉛中毒。大蒜具有降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物質的合成。

　　推薦食譜：蒜味雞湯

　　做法：將鍋燒熱下油，放入番茄、大蒜煸燒幾下，加雞湯、鹽和胡椒粉，用小火燉4-5分鐘，將雞蛋打入湯內，3-5分鐘後即可食用。

　　6、南瓜

　　功效：除體內重金屬及農藥

　　吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。

　　推薦食譜：蒸釀老南瓜

　　做法：

　　鍋內水燒開時投入南瓜塊，煮至八成熟時撈起、瀝乾，拍上幹生粉，擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘後拿出;

　　燒鍋下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用溼生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。

　　油炸食物這麼吃最健康的小技能

　　1 選好油，控制油溫和時間

　　油炸食物首先要選用穩定性高的油，其次控制油溫，煎炸時油溫越高，產生的毒素和致癌物就會越多，煎炸時溫度控制在160—180攝氏度比較理想。縮短煎炸時間，食物放在熱油中炸制的時間控制在2～3分鐘，炸至表面金黃即可。

　　2 控制食用量

　　吃油炸食物時，要把量控制好，不要經常食用，偶爾吃一下解饞可以，同時不可吃太多。如果一餐中有一道菜是油炸的，其他菜就要清淡少油，最好是涼拌菜、蒸菜、燉菜等。

　　3 營養搭配吃出健康

　　油炸食物要搭配綠葉蔬菜一起吃。綠葉蔬菜中含大量葉綠素和抗氧化物質，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突變作用。

　　4 吃完油炸食物喝酸奶或檸檬水

　　油炸食物吃完，大家記得要喝酸奶，酸奶即營養，又可以排除油炸食品的多餘脂肪，是吃完燒烤，油炸食品的最佳選擇。此外，檸檬水可去油膩、預防便祕，還能抗菌，提高免疫力。