春天最好的排毒草

　　在春季裡能給你的生命,一股清新的力量,因為她的苦,才有更多的甜可以嘗得出來。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　蒲公英，在春季裡能給你的生命，一股清新的力量，因為她的苦，才有更多的甜可以嘗得出來!雖是最不起眼的蒲公英，這和人生的道理是一樣的。

　　蒲公英對慢性病有奇效

　　對於女人來說，蒲公英也是她們的貴人。

　　春天到夏天，為什麼女性要多吃蒲公英?因為蒲公英通肝經，祛火，消炎，女性現在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝鬱，而如果照我說的，吃上6個月涼拌蒲公英，到秋天，大多數人的乳房就會柔軟很多。

　　如果坐月子得了乳腺炎，恰好能買著鮮蒲公英的話，搗碎了敷在上面，就很有效。而且蒲公英通淋、解毒作用不錯，女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎。趕快買上一兩，煮水，喝上一大壺，很快就好了。

　　慢性肝炎的人，在中國佔的比例相當大，轉成肝癌的機率也不小，如果服用三年生以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯的。

　　蒲公英是嗓子疼的救兵

　　同屬草類，蒲公英是“草根”形象，比起“冬蟲夏草”相形見絀。

　　後者雖說可以提高免疫力，但是對嗓子上火、扁桃體發炎卻是無能為力，而且，還會加重上火勢頭，這時，“救兵”非蒲公英莫屬。

　　只要花一塊錢買一兩蒲公英。回去煮了當茶水，喝上整整一天，再注意點兒飲食，喝點荷葉粥這樣的清淡流食，晚上就發現嗓子好多了。

　　春天的蒲公英食療價值最高

　　蒲公英在春天是最美的，但卻不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道。

　　如果要品她的味兒，獲得她抗癌、清火、消炎的食療能量，最好是選擇在初春的四五月間，蒲公英開花之前採下，也就是不要等到她熬成婆婆再摘採。

　　在農家飯的餐桌上，蒲公英通常是下水焯過苦味之後，用點蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的，這時的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以後，身體裡面頓覺清爽了不少。

　　平日裡陰虛火旺的你，在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、陽虛的人，卻消受不起蒲公英，因為她畢竟是寒、苦的陰性食物。即使是愛吃她那個苦味兒，也不可吃得過多，每天50克，就行了!還有用蒲公英做蛋花湯的，也是敗火的食療。當然，所有的野菜都可以用來做餡兒，蒲公英也不例外，但焯過再剁碎的做法，從營養學角度來看，並不科學，因為含金量高的成分，有可能都趁著細胞壁的破裂而逃之夭夭了。

　　蒲公英食療方

　　熗拌蒲公英

　　材料：蒲公英、乾紅椒、蒜、鹽、糖、蔬菜味精、香油、醋、油。

　　做法：

　　1、蒲公英洗淨去根，在開水中汆燙，撈出後即浸入涼水;

　　2、撈出後，捏幹。乾紅椒掰成大節，蒜剁成蒜碎;

　　3、將乾紅椒和蒜碎放在蒲公英上，調入適量鹽、糖、蔬菜味精、香油、醋;

　　4、熱鍋倒油，大火燒熱。澆在菜上，把蒜香味熗出來最好，然後拌勻即可以。

　　蒲公英炒肉絲

　　材料：蒲公英250克、豬肉100克、料酒、精鹽、味精、蔥花、薑末、醬油

　　做法：

　　1、將蒲公英洗淨去根，入沸水鍋焯一下，撈出冷水洗淨，擠水切段。

　　2、豬肉洗淨切絲。將料酒，精鹽、味精、醬油、蔥、姜同放碗中攪勻成芡汁。

　　3、鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入事先準備好的芡汁炒至肉熟入味，再加入蒲公英炒至入味，出鍋即成。

　　雞蛋皮拌蒲公英

　　材料：蒲公英500克、雞蛋2個、生粉1/4湯匙、冷清水1湯匙、鹽適量、油適量、香油適量、蒜茸適量、味精適量、蔥花適量、香菜適量。

　　做法：

　　1、將雞蛋打入碗中，加入1/4湯匙生粉、1湯匙冷清水和適量的鹽攪拌均勻。

　　2、取平底鍋一隻，小火燒熱，均勻的抹上油。倒入適量的調好的雞蛋液。右手握住鍋柄，略微抬起鍋底，順時針或者逆時針將蛋液轉一圈，均勻的鋪在鍋底。

　　3、待表面的蛋液凝固，看到蛋皮的邊緣向上翹起時，用手輕輕將蛋皮揭起翻面。翻面後再稍微加熱幾秒鐘。一張蛋皮就攤好了，照此方法攤好所有的雞蛋皮。並將雞蛋皮切成寬條備用。

　　4、將蒲公英洗淨去根，入沸水鍋焯一下，撈出放入涼水中洗淨，擠幹水分，切碎放盤內。加入雞蛋皮、適量蒜茸、香油、精鹽、味精，拌均即可盛盤。

　　蒲公英綠豆湯

　　材料：蒲公英100克、綠豆50克。

　　做法：

　　1、提前將綠豆洗淨，用水浸泡。

　　2、蒲公英洗淨去根，為了減少蒲公英苦味，先在鹽水中泡半小時，再衝洗乾淨。

　　3、將蒲公英放湯鍋內，加入適量水煎煮，煎好後取濾液，棄去渣。

　　4、將濾液再放入湯鍋內，加入綠豆，煮至熟爛，加入白糖拌勻即成。具有清熱解毒、利尿消腫的功效。

　　蒲公英豬肉餃

　　材料：蒲公英300克、肉餡200克、鹽3克、醬油15克、花椒15粒、雞粉3克、油30克、糖1克、香油2克

　　做法：

　　1、將蒲公英的嫩莖葉洗淨水焯後，擠幹水份並剁碎。

　　2、在肉餡里加入適量的花椒油、醬油、鹽、糖、香油、雞粉，攪拌均勻，再加入切碎的蒲公英。

　　3、麵粉中加入一個蛋清，再加些清水拌勻，揉成稍硬一些的麵糰。蓋上醒二十分鐘。

　　4、醒好的麵糰稍軟一些，揉一會分成小劑子。

　　5、擀成中間稍厚的薄片。

　　6、包入餡料，包出餃子。

　　7、鍋中水燒開下入餃子煮熟即可