吃什麼調養身體

　　由於四季的更迭、寒熱的轉換，都會給我們的身體帶來不適，所有，我們應該利用食物來保持臟腑的內在平衡，這是所有養生方法的關鍵所在。下面小編就給大家推薦9大健康又養生的食物吧。

　　9大健康又養生的食物

　　一、吃芝麻，養頭髮

　　黑芝麻被稱為美髮的“仙家”食物。芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效。

　　據分析，每百克芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素a、b、d、e等營養物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容護髮方面，才起了極大的作用。

　　黑芝麻中的維生素e有助於頭皮內的血液迴圈，促進頭髮的生命力，並對頭髮起滋潤作用，防止頭髮乾燥和發脆。芝麻中富含的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣等營養物質均可養護頭髮，防止脫髮和白髮，使頭髮保持烏黑亮麗。

　　Tips：

　　1.可用黑芝麻、蜂蜜、牛奶各30克，攪拌均勻，蒸熟食之，可治療早年白髮，或發枯易落。

　　2.黑芝麻與首烏混合研成細末，加蜂蜜製成丸劑，早晚各服9克，連服數月，對於因貧血、虛弱引起的脫髮或鬚髮早白，有一定的療效。

　　二、葡萄甜，補血源

　　中醫最常將葡萄視為補血、活血之食物，古籍中說:“大補氣血，舒筋活絡，泡酒服之。”並說葡萄能“滋養強壯、補血、強心利尿，治腰痛、胃痛、精神疲憊、血虛心跳”。

　　葡萄性平，不寒不燥，一般人食之均無需顧忌。葡萄中富含豐富的維生素、礦物質和類黃酮，可抗氧化，並清除體內自由基。葡萄中含有維生素B12，具有抗惡性貧血作用，尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含12～15毫克維生素B12，因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

　　紅葡萄中含有的逆轉酶，有活血化瘀、軟化血管、防止血栓形成的功效，其中紅葡萄皮中含有的逆轉酶最豐富，所以最好是洗淨後連皮一起吃，尤其是心血管病人可以多吃。

　　Tips：可以將鮮葡萄搗爛，加入蜂蜜調勻，飲服可治感冒。

　　葡萄含維生素C和鐵質，枸杞子含天然多糖、B族維生素，兩者搭配食用是補血良品。

　　三、吃胡椒，祛風溼

　　胡椒可增進食慾，並具有解油膩、助消化的作用。胡椒可治療消化不良、腸炎、支氣管炎、風寒、感冒和風溼病等，可作為健胃劑、解熱劑、利尿劑及支氣管黏膜刺激劑。在食品加工上，胡椒可以用作防腐劑。 胡椒性溫熱，善於溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用。胡椒還可防腐抑菌，解魚蝦肉毒。

　　Tips：白胡椒可以改善女性白帶異常及癲癇病。

　　四、吃百合，益補肺

　　百合富含有生物礆、澱粉、脂肪、蛋白質、膠質、蔗糖、還原糖、胡蘿蔔素、粗纖維以及礦物質、多種維生素等。其含有的鉀有利於加強肌肉興奮，促使代謝功能協調，使面板變得細嫩、富有彈性，減少皺紋，其含有的水解秋水仙礆，有益肺安神作用。

　　百合有很高的藥用價值，其性平、味甘、微苦，有益陰補肺、潤肺止咳、清心安神、消暑止渴之功，鮮用益肺消暑止渴之力尤著。我國第一部本草著《神農本草經》記載：“百合，味苦平，主邪氣腹脹心痛，利大小便，補中益氣。”可見它作為藥用的歷史悠久。

　　Tips：

　　用百合、冰糖，加水燉煮服用，可治體質虛弱、慢性支氣管炎、虛咳、咳嗽不止。

　　用百合、鮮冬瓜，白糖，加水煮熟服用，可治小兒暑季飲食下降，體重減輕，止渴少尿等。

　　用百合、綠豆，加水制湯，可治咽喉幹灼，熱痛等。

　　用百合、梗米，加水熬粥，可治肺癆久嗽，病後體虛、餘熱不退。

　　五、吃枸杞，益補腎

　　枸杞味甘、性平，歸肝、腎、肺經，具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津的作用。

　　主治肝腎虧虛、腰膝痠軟、陽痿遺精、目昏不明、視物不清、虛勞咳嗽、內熱消渴、血虛萎黃。久服有延緩衰老、延年益壽的效果。

　　枸杞子是古今養生的最佳選擇，歷代醫家就著重於枸杞子的滋補肝腎作用，對於腎虛的人，枸杞子無疑是最受歡迎的美味與妙藥，更是一種不可多得的保健養生品。

　　Tips：

　　1.可用枸杞子、龍眼肉各等量，加水，用小火多次煎熬至枸杞子、龍眼肉無味，去渣繼續煎熬成膏。每次1-2匙，沸水沖服。適用於肝腎不足，血不養心，腰膝痠軟，頭昏耳鳴，心悸健忘等症。

　　2.枸杞子晒乾，每日20克，分2次空腹時嚼服，2個月為1療程，對萎縮性胃炎的恢復有幫助。

　　3.枸杞子30～60克，白酒500克。將枸杞子浸泡 15天后服用，每次5～10毫升，每日2次。可治陽痿伴有眼目昏花、腰膝痠軟等症，並能健身益壽。

　　4.平常將枸杞泡茶喝水可以治療便祕和美容養顏。

　　六、吃鮮桃，益五臟

　　人們總是把桃作為福壽祥瑞的象徵，在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。在果品資源中，桃以其果形美觀，肉質甜美被稱為“天下第一果”。

　　1、桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。

　　2、桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

　　3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

　　4、桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。

　　5、桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

　　七、吃山藥，益補脾

　　山藥是日常生活中常見的食材，許多菜品都會用到山藥。其實，山藥不僅是食物，還是一味中藥哦。山藥既補氣又養陰，補而不滯，滋而不膩，為平補脾胃常用之品。

　　1.用於脾胃虛弱，食少倦怠，便溏久瀉，小兒疳積以及脾胃虛弱等症。

　　2.用於肺虛喘咳、虛勞痰嗽，常與伏苓、白朮、牛蒡子同用。

　　3.用於腎氣不足、遺精、尿頻等。脾虛溼盛、胸腹滿悶者當忌用。山藥是當今營養配餐、飲食治療疾病的上好原料。

　　中醫認為，山藥具有較強的補益作用，對於補益脾腎虛弱都有一定的療效。因此山藥製成的藥膳補益作用也較明顯。另外，山藥的產地不同，口感也會有一定差異。山東西部盛產的細長毛山藥是較為有名的特產。

　　八、要健腦，吃核桃

　　核桃味甘，性溫，號稱“長壽食品”。 核桃可補肺益腎、滋陰助陽、潤腸通便、止咳定喘。《本草綱目》稱：“治虛寒、咳喘、腰腿疼痛。”《開寶本草》稱常食核桃可：“令人肥健、潤肌、黑鬚發。”以核桃仁入中藥，可治療陽痿遺精、腰膝痠軟、失眠健忘、小便頻數、氣血不足、婦女痛經等症。

　　核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂，並有亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，適合動脈硬化、心腦血管病患者。

　　核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退，是良好的健腦食品。磷脂中的膽鹼可促進肝細胞中的脂肪代謝，從而減輕脂肪肝的程度。

　　核桃中含賴氨酸較多，可升高血清白蛋白及維持體重，對治療腫瘤、結核等消耗性疾病有利，並且核桃中含有胡桃醌，對某些移植性腫瘤有抑制作用。

　　九、氣血虛，吃荔枝

　　中醫認為，荔枝性味甘、平，微酸。有生津止渴，健脾和胃之功效，用於胃陰虛，心煩欲飲，脾胃氣虛。

　　荔枝還可補氣養血、填精益顏，用於治療貧血、產後體弱、失眠健忘、缺少唾液等症。

　　邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載：“採摘荔枝要含露採摘，並浸在冷泉中，食時最好盛在白色的瓷盆上，紅白相映，更能襯出荔枝色彩的嬌豔;晚間，浴罷，新月照人，是啖荔枝的最好時間。”故老相傳：大暑節那天，先將鮮荔枝浸於冷井水之中，大暑節時刻一到取出它，仔細品嚐。此時吃荔枝，最愜意、最滋補。於是，有人說大暑吃荔枝，其營養價值和吃人蔘一樣高。

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