冬季幼兒養生食譜大全及做法

　　寒冷、乾燥的冬季裡，嬌弱的寶寶更加需要充足的營養保證，以提高身體的免疫能力，抵禦各種疾病的侵襲。那麼，哪些食物能夠滿足兒童的健康需要呢?下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　冬季幼兒養生食譜及做法1：紅豆黑豆煲魚骨

　　功效：健骨、益氣

　　材料：紅豆、黑豆各50克，魚骨500克，生薑3片。

　　做法：魚骨洗淨煎香，“贊”入少許水，可以令到湯水更加乳白若牛奶，也可以去掉腥味。紅豆和黑豆預先浸泡20分鐘。把所有材料放進煲內，煲一個小時，即成。

　　冬季幼兒養生食譜及做法2：花生核桃煲豬脊骨

　　功效：滋陰補腎、強筋壯骨

　　材料：花生、核桃各50克，豬脊骨500克，生薑3片。

　　做法：

　　1、豬脊骨洗淨;核桃仁、花生用清水浸泡1小時，。

　　2、鍋中加適量水燒沸，放入豬骨焯去血沫後撈出瀝水。

　　3、沙鍋加適量水燒開，加入豬骨、核桃仁、花生仁煲1小時，加鹽，雞精調味即可。

　　冬季幼兒養生食譜及做法3：黃芪紅棗煲黃鱔

　　功效：補氣養血、潤澤容顏

　　材料：黃芪50克、紅棗5個、黃鱔500克、生薑3片。

　　做法：將黃鱔活殺，去內臟，洗淨切段，再用開水除去血水，把黃芪、陳皮、紅棗***去核***洗淨;將全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火燉1小時左右，調味即可服用。隨量飲湯食肉。

　　冬季幼兒養生食譜及做法4：補骨脂煲羊小肚

　　功效：補腎陽、暖丹田、縮小便

　　材料：補骨脂15克、花生30克、羊小肚150-200克、生薑3片。***2-3人量***

　　做法：

　　1.將羊小肚洗淨切塊;

　　2.補骨脂洗淨備用;

　　3.在砂鍋里加適量清水，投入羊小肚塊和補骨脂、花生煮至羊小肚熟爛為止;

　　4.加鹽適量調味即可。

　　冬季幼兒養生食譜及做法5：原汁鮮橙燉瘦肉

　　功效：化痰止咳，理氣順喘

　　材料：鮮橙1個、瘦肉、生薑各3片。

　　做法：鮮橙洗淨，不刀塊，原個放進燉盅內，加入豬瘦肉片和生薑，下清水300毫升***約1碗多點水量***，加蓋隔水燉兩個半小時便可，進飲時可放或不放食鹽。

　　冬季幼兒養生食譜及做法6：蜜瓜海螺老雞湯

　　功效：潤五臟、養容顏

　　材料：鮮海螺肉250克***幹品則100克***蜜瓜250克***選白皮綠肉，較生的***，光老雞1只，生薑3片。

　　做法：海螺洗淨，或用生粉洗淨;幹品用溫水浸泡洗淨;光老母雞洗淨去內臟、尾部，若嫌肥膩可去雞皮，不去則湯更香。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗水量***，武火煲沸後改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。