冬季幼兒養生食譜大全

　　寒冷的氣候對小寶貝也是一種考驗，媽咪在冬季要給寶貝更多呵護。在為寶貝準備日常飲食的時候，只要掌握一些基本原則，就可以讓寶貝吃出溫暖。下面小編給大家介紹冬季幼兒養生食譜，希望對你有用!

　　冬季幼兒養生食譜

　　一：牛肉蔬菜粥

　　材料：牛肉餡20克，香菇1個，大白菜葉半張，白米飯半碗，醬油，胡麻油，胡蘿蔔，鹽。

　　製作方法：

　　1.先把香菇切成片後，再切成細絲，白菜和胡蘿蔔也切成絲備用。

　　2.鍋中放少許胡麻油，稍加熱，放入香菇絲、胡蘿蔔絲略微炒一下，再放入牛肉餡和白菜絲，加水煮到菜都變軟。

　　3.最後放入白米飯，煮到熟爛就可以了。

　　二：紫菜卷豆腐

　　材料：北豆腐1小塊，紫菜2小片，鹽少許，澱粉少許

　　製作方法：

　　1.豆腐去掉周圍的硬皮，壓成泥狀，加入鹽和澱粉拌均勻。

　　2.鋪好紫菜，把豆腐泥平鋪在紫菜上，注意不要包得太滿，然後將紫菜捲起。

　　3.放入鍋中煎或者煮熟，即可食用。

　　三：枸杞粥

　　材料：枸杞子3錢、大米半碗、雞胸肉半個、蔥兩根、香菇5朵。

　　製作方法：

　　1.先將香菇浸泡在水裡備用。

　　2.將洗乾淨的雞胸肉對切成兩大塊，然後放入鍋中，加水、酒、適量的鹽調味，蓋上鍋蓋後用中火熬煮。

　　3.將大米放入熬好的高湯中，用中火燉煮成粥，開鍋後再加入枸杞一起煮，雞胸肉則剝成雞絲備用。

　　4.將蔥切成蔥末，已經泡軟的香菇切絲，再用2大匙的油一起爆香。

　　5.粥煮好時，加入雞絲、香菇與蔥末繼續以小火熬煮。

　　6.粥再度煮沸後便可食用。

　　四：蔬菜濃湯

　　材料：土豆1/8個，西紅柿1/4個，洋蔥1/8個，青豆仁半湯匙，豆腐1小塊，胡蘿蔔1/8條，鹽少許。

　　製作方法：

　　1.將土豆、胡蘿蔔去皮、切丁備用。

　　2.西紅柿洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用。

　　3.將油鍋熱好後，先炒洋蔥和胡蘿蔔，再放入其他材料，用小火煨燉至高湯濃稠，最後加入少許鹽即可食用。

　　幼兒冬季養生常識

　　1：定時通風換氣，注意室溫

　　冬季對人體的適宜溫度是20攝氏度，如高於23攝氏度時，人會感到頭暈、疲倦。另外，如果室內外溫差大，則容易感冒。

　　冬季是呼吸道感染的高發季節，冬季由於供暖，造成室內外溫差過大，在北方更為突出，室內溫度高，溼度相對較低，加上窗門緊閉，室內空氣流通差，居室內的微生物密度較高，一些致病菌和病毒易侵襲小兒體內。所以，即使是在寒冷的冬季，也要定時開窗換氣，加大室內溼度。如果室內溫度過高，可在暖氣片上放上溼毛巾，或在暖氣旁邊放一盆清水。

　　2：減少病源感染機會

　　冬季是呼吸道傳染病流行季節，家長應儘量避免帶孩子去人多擁擠的公共場所，如電影院、聚會場所、大商場等。注意督促好小兒的手不要亂碰髒東西，及要勤洗手，防止病從口入。

　　3：注意保暖

　　冬日寒潮多，氣溫變化大，幼兒易著涼、感冒、常會引起許多大病，如肺炎、心肌炎、急性腎炎，因此冬季要給幼兒保暖，避免著涼。特別是在兒童玩耍出汗以後，要做好防寒保暖工作。

　　4：保護面板

　　冬季寒冷乾燥，幼兒面板中的水分散失較多，皮脂腺分泌較少，面板容易出現乾裂發癢，要讓幼兒多吃蔬菜、水果，多喝開水，並常用熱水洗手、腳、臉，再適當搽點護膚霜。

　　5： 堅持戶外活動

　　有些父母惟恐孩子凍著，天氣一涼，就不讓小兒出屋，小兒呼吸道長期不接受外界空氣的刺激，得不到耐寒鍛鍊，接觸了感冒病人後，因對病原菌抵抗力差，很易患病。所以，應該堅持讓小兒做戶外活動，天氣冷可選擇太陽光充足、風較小的時候，讓小兒在大自然中活動半小時到一小時，可提高小兒的體質。同時不坐涼地：冬季地面溫度很低，幼兒坐在上面，體內的熱量就會大量散失，容易感冒、腹瀉。

　　6：合理飲食

　　冬季是感冒的高發季節，合理的飲食能增加機體的抗病能力。母乳不僅是孩子體格和智力發育的最佳食品，含有對呼吸道黏膜有保護作用的幾種免疫球蛋白，可減少呼吸道疾病的發生。除了母乳餵養外，應根據小兒生長髮育的需要，及時新增輔食，補充富含維生素的食物，如新鮮的水果、蔬菜、蛋魚及肉類，均衡營養，防止偏食及挑食，以防維生素及微量元素缺乏使小兒機體抵抗力下降，適量補充水分，防止呼吸道乾燥，以減少呼吸道疾病的發生。

　　7：注意節制飲食

　　“若要小兒安，三分飢與寒。”現在有些父母總擔心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點兒。孩子吃多了，幾天下來就容易形成食積便祕。因為中醫認為，“肺與大腸相表裡”，即大腸有病會影響到肺的功能。研究表明，大腸的糞食燥結，能夠引起巨噬細胞死亡率增高，肺組織抵抗力下降，進而引起反覆的肺及呼吸道感染。

　　8：多晒太陽

　　陽光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細菌，幫助幼兒對鈣、磷的吸收，增強機體的抗病能力。此外，陽光也能提高紅細胞的含氧量和增強面板的調溫作用，以及能增強神經系統的活動技能和幼兒的體質。