朝天椒的種植方式介紹

　　朝天椒，曾榮獲1983年國家外經貿部“優質產品”的稱號，被譽為“天下第一辣”而名揚海內外。不過朝天椒怎麼種植你知道嗎?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　朝天椒的種植方法

　　選擇富含有機質、土層較深厚、保水保肥能力好且排灌方便的地塊種植。若是純種指天椒地則在定植前深翻耙碎,施足基肥後開溝作畦，畦寬0.8~1.0米，溝寬0.4米.深0.3~0.5米。指天椒怕旱又怕澇，宜高壟低畦種植。

　　4月下旬定植。起苗前2天苗床要澆透水，起苗時帶土挖起儘量少傷根。選擇在晴天定植， 每株一穴，淋足定根水.乾旱時應連續幾天淋夠水，利於成活。定植後一週內及時查苗補栽，保證全苗齊苗。

　　定植後l0—12天視苗情進行第一次追肥、畝施稀糞水10～15擔，每擔加尿素0.2公斤充分攪拌溶解後澆根，並結合鬆土除草。

　　6月末7月上旬進行第二次施肥.每畝施三元複合肥20—25公斤，或 碳酸氫銨20～25公斤，過磷酸鈣肥15—20公斤，鉀肥10～15公斤，結合除草大培土。

　　8月上旬第一次採果前進行第三次施肥，除草、鬆土， 畝施尿素15公斤，鉀肥8公斤。

　　8月中旬進行第四次施肥，除草、鬆土， 選用速效肥淺施， 畝施濃糞水 30—35擔， 並噴磷酸二氫鉀、大綠皇等，增強植株抗逆性，提高葉片光合作用率，可以促花保果。

　　到9月上旬要進行第五次施肥，畝施碳銨25～30公斤， 或尿素lO—l5公斤. 加鉀肥8～10公斤進行深施 併除草培土。

　　9月下旬再進行一次深施肥。開穴畝施濃糞水30—35擔，每擔糞水加尿素0.2公斤充分溶解後施用，並再次噴 植物激素以減少落花落果 指天椒的一生喜水又怕漬，注意排澇和防旱以保持土壤通透性。田間不能積水，以防止土壤板結。

　　防治病蟲害：爛根病，病毒病，炭疽病、猝倒病、立枯病、疫病等真菌性病蟲、軟腐病、瘡痂病等細菌性病害還有 蚜蟲、 紅蜘蛛、 茶黃蟎等。結合用藥，及時對症防治。

　　適時採收，當椒果的糶皮呈棕黃色時使可採收。成熟一批採收一批 採收回來的果實要及時加工處理，如烘乾、晒乾等，提高商品經濟效益。

　　同時，選擇無病的地塊或生長健壯旺盛的植株作種株，選擇個大飽滿，表皮光滑，色澤鮮豔的椒果晒乾留種。10月底前採收晒乾。

　　朝天椒的價值

　　消化系統

　　指天椒中所含有的 辣椒酊或辣椒鹼，內服可作健胃劑，有促進食慾、改善

　　消化的作用。動物試驗***巴索 夫胃痿狗***證明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加強胃的運動。用各種辣椒製成的調味品，人口服後，可增加唾液分泌及澱粉酶活性。大劑量口服可導致胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。曾有報告辣椒對離體動物腸管有抑制及解痙作用。

　　抗菌及殺蟲

　　辣椒鹼對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑制作用，但對 金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無效。其枝、葉並無抗菌作用，僅對結核桿菌有很輕微的抑制。10～20%辣椒煎荊有殺滅 臭蟲的功效。

　　發赤作用

　　外用作為塗擦劑對面板有發蘇作用，使面板區域性血管起反射性擴張，促進區域性血液迴圈的旺盛。酊劑可用於凍瘡;但也有人認為，指天椒僅強烈刺激 感覺神經末梢，引起溫暖感，對血管則很少影響，高濃度也不發泡，故不能視為發赤劑。

　　迴圈系統

　　辛辣物質***生薑、胡椒，特別是指天椒***可刺激人舌的味覺感受器.反射 性地引起血壓上升***特別是舒張壓***，對脈搏無明顯影響。辣椒鹼或辣椒製劑對麻醉貓、犬靜脈注射可引起短暫血壓下降、心跳變慢及呼吸困難，此乃刺激肺及冠脈區的化學感受器或伸張感受器所引起。對離體豚鼠心房則有直接的興奮作用，對大鼠後肢血管也有收縮作用。

　　其他作用

　　國外曾報道，食用指天椒作 調味品***品種不明 ***的食物3周後，可使血漿中游離的氫化可的鬆顯著增加，尿中的排洩量也增加;還能降低纖維蛋白溶解活性。地上部分的水煎劑對離體大鼠子宮有興奮作用。

　　成分

　　指天椒營養價值很高，據分析，每100克鮮指天椒含糖類3——6克，蛋白質1.2------2.0克,脂肪0.3-----0.5克,維生素C73------342毫克,還含有胡蘿蔔、硫胺素、視黃醇、核黃素、尼克酸及各種微量***鈣、磷、鐵***。鮮指天椒含有大量的維生素C，其含有的維生素C遠遠超過柑橘、西紅柿、草莓、李、梨、蘋果等人們熟知的水果。指天椒醬是理想的調味品，其作用可增進血液迴圈，促進胃腸蠕動，祛寒健胃，增加食慾，增加抵抗疾病能力，同時又是待客送禮的佳品。

　　朝天椒的文化介紹

　　特色

　　天等指天椒是在 天等縣特定的土質和氣候條件下種植的名優辣椒。該椒果小朝天，肉厚、色澤鮮紅，辣味十足，醇香濃郁，品質獨特，曾榮獲1983年國家外經貿部“優質產品”的稱號，被譽為“天下第一 辣”而名揚海內外。

　　天等指天椒種植有三百多年的歷史，所生產的指天椒肉厚、色澤鮮紅，辣味十足，醇香濃郁，品質獨特。根據檢測，天等指天椒 辣椒素含量是一般辣椒的155倍，熱含量是一般辣椒的15倍，因此，天等指天椒特別辛辣，故享有“天下第一辣”的美稱而名揚海外;天等指天椒含有18種人體需要的氨基酸成份，氨基酸總含量高達2.8%，所含的鈣、磷、鐵、鉀等有益 礦質元素也明顯高於一般辣椒;另外，天等指天椒還含有以2—乙氧基—1—丙醇、香樟醇、香茅醇等為主要成份的各種揮發油，所以特別香醇，口感極佳。

　　產品

　　天等縣指天椒系列產品有：指天椒醬、指天椒罐頭、指天椒粉 ，具有獨特的風味和保健功效，深受廣大 消費者及客商讚譽。特別是指天椒醬，加工獨特，選料精緻，原料以天等縣新鮮指天椒為主，新鮮大蒜為輔，碾碎後以廣西特產 桂林三花酒充分攪拌混合，再經密封泡製而成。它保持了指天椒類含有的豐富的 辣椒素、辣紅素及各種維生素和礦物質，同時含有胡蘿蔔素、紫色素和抗環血酸、菜機酸，具有防癌抗癌作用。

　　據有關專家認定，指天椒性熱味辛，有溫中下氣，驅風、驅寒、除溼、開胃消食等功效，可增進食慾，助消化，常食用對防治寒滯腰痛、風溼痛、關節炎有良好的效果。此外，含有豐富的維生素C、β—胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險;在幾個人體試驗研究中發現，有指天椒的飯 菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥;《英國營養學雜誌》上的文章也指出，經常進食指天椒可以有效延緩 動脈粥樣硬化的發展及血液中 脂蛋白的氧化。