東北人蔘種植技術

　　　人蔘是東北有名的三寶之一。吉林位於長白山系範圍，是人蔘的重要生長地區。

　　1 人蔘品種選擇

　　人蔘品種主要有長白參、高麗蔘與石柱參三種，通常石柱參與高麗蔘等品種不是很純，價格比較昂貴，管理要求也比較嚴，這兩種不經常種植，經常種植的是長白參。依據種子的形態可分成大馬牙與二馬牙，大馬牙具有生長快與成熟早的優點，但也有藥用價值低與價格便宜的劣勢;二馬牙的生長速度一般，壽命比較長，其藥用價值比較高。依據人蔘形態可分成長脖與短脖，長脖人蔘的品質檔次比較高，短脖人蔘的品質檔次低一些，吉林地區的通化、白山與延吉等地區是長白山人蔘的主要產地之一，人蔘品種通常選用一年以上，籽粒飽滿、色澤正常與沒有病粒的二馬牙與長脖品種，其存活率與適應性均比較強。

　　2 人蔘栽培技術

　　選地與整地

　　人蔘種植的植被條件是以椴樹、色樹與柞樹等闊葉林以及天然次生林為主，其樹齡要在20年之上，高度在10m之上，林地樹木要高大稀疏，林下的灌木叢在2m之上，形成喬木、灌木與草相互結合的植物群。其坡度最好是北坡、東南坡與西北坡，一般西南與正南坡不利於人蔘生長，坡度通常10°～25°較為合適，並選擇中段位置進行種植。土壤大多是暗棕色，土壤的pH值控制在4.6～5.8之間，腐殖質的含量應高於3.5%，中層土是活黃土，底土是黃粘土，而表土是腐殖土，厚度高於7cm，有4cm多厚的枯枝落葉層，使得土壤呈現下緊上鬆及緊而不堅的狀況。在選地之後，封凍前，至少翻耕一次，其耕深在20cm左右，春化凍之後，應實施翻耕，施農家肥，一畝地使用4000kg左右，和土壤拌勻，之後，每兩個月實施一次翻耕，栽種前一月，應將土塊打碎，雜物清除，畦面寬度為1m，高度為25cm，畦間道寬50cm左右，併合理採光，提高土地利用率，防旱並及時排水，以方便田間作業。

　　繁殖育苗

　　先實施種子繁殖，育苗之後，再移栽，育苗主要有春夏秋播，其春播是在種子催芽之後進行播種，在芒種前將隔年的幹種子進行播種，其夏播是在7、8月份，將當年的水種子進行播種，現在多應用夏播方法，而秋播種子通常也需要實施催芽處理。人蔘種子播種的方法有條播、點播與撒播，其中，撒播是應用木板把畦面刮為5～6cm的深槽，種子撒入後，實施原上覆平，並確保土壤溼潤;點播通常是按照3cm距離進行壓孔，並放入種子一粒，這種方法容易讓人蔘苗生長得均勻，並節省種子，不過比較費時費工;而條播是介於點播與撒播之間的一種方法，現在多用的是撒播方法，次年出苗之後，需要蓋

　　人蔘苗培育2年之後實施移栽，讓小苗充分運用土壤中的肥料、水分與光照，對人蔘苗的生長是有利的，人蔘苗培育2年，一般成活率比較高，利於人蔘苗的根部增重，通常人蔘移栽採取秋栽，並在10月份實施，移栽多少，人蔘苗就起出多少，移栽距離較遠，可用苔蘚作為外包裝，人蔘苗應先擇芽孢大、蘆頭完整與健壯的人蔘苗，人蔘苗消毒可應用抗黴素與波爾多液進行浸泡，不能泡芽，稍幹取出，進行移栽，畦面用刮板刮溝，底部平整，使用刮板覆土將參須壓好，並給予覆土，最後一行要實施倒栽，栽完之後，將畦面耙平，畦中稍微高點，便於排水，並將植物秸稈的殘葉進行覆蓋。

　　人蔘種植管理

　　土壤解凍之後，人蔘芽孢還沒有萌芽的時候，應把防寒草去掉，使用耙進行一次深鬆土，深度不能傷到根部，往後每次鬆土要淺一些，並每年進行3～4次鬆土，防寒物撤除之後，應及時應用藥劑，畦面要全面消毒，應用1000倍的50%多靈菌液，以及100mL/L的1%硫酸銅液，還有多抗黴素與代森錳鋅等對人蔘棚、床面與作業道給予全面消毒，實施第1次鬆土之後，應在未出苗或者剛出苗的時候，進行蔭棚搭設，上面覆蓋蘆葦簾、草簾與板等，當土壤乾旱的時候，應該適當澆水，特別是雨量不多地區，人蔘移栽更要注意澆水，當澆水之後，要注意鬆土，在雨季的時候，要避免積水問題。在7、8月份時，果實大部分成熟，要兩次實施採集，果紅之後，應剪掉花梗或者下種子，將病種子或果梗去掉，搓去果肉，將種子倒進清水當中沖洗，果肉及癟粒漂掉，將沉於水底中的飽滿種子撈出，放到席上陰乾或晾乾，種子含水率降為15%時，可收藏，與砂混拌，並裝於同一容器當中，埋於陰涼之地，避免降水淋溼。次年取出催芽，不實施砂藏直接進行播種，秋天來臨，人蔘枯萎之後，應用草覆蓋畦面，順利渡過冬季，秋季末，封凍之後，降下的雪會融化為雪水，易滲入畦中，引發人蔘爛芽或爛根等，需要將雪及時撤下，沒有下簾的棚子，積雪厚度在10cm之上時，容易出現人蔘棚壓壞的狀況，應該及時撤下。在早春時節，氣溫變化較大，尤其是風口與向陽坡的位置，白天化凍晚上結凍，凍化間容易讓人蔘根部受到凍害，稱為緩陽凍，這種情況，是不能掉以輕心的，應加強防寒，排水溝清理的時候，畦面上應多加些土，避免緩陽凍害的出現。

　　3 人蔘病害、蟲害與鼠害防治

　　病害防治

　　在人蔘種植當中，常見病害有斑點病、立枯病、疫病與菌核病等。其中，斑點病主要對人蔘葉片產生危害，也會對果實及莖產生危害，葉片容易出現不規則或者圓形褐色的病斑，當嚴重的時候，葉片還容易出現早期脫落現象，果實受害容易變成黑色，種子也會不同程度受到影響;對於斑點病的防治措施為：做好清理工作，對病原體及時清除或燒燬，展葉初期，可應用多抗黴素，展葉之後，可應用波爾多液、咪唑黴與撲海因等，交替應用，當發病嚴重的時候，可應用多抗黴素或者硫酸銅液進行消毒。立枯病也稱為土掐病，其病原為真菌的半知菌，此病主要出現於出苗的展葉期，在人蔘的1～3年，發病較重，出現立枯病的人蔘苗，莖部容易出現褐色的環狀縊縮，人蔘幼苗死亡;該病的防治方法為：做床的時候，可實施50%的多菌靈粉劑10～15g/m2，並拌入土層35cm以下給予消毒處理，之後再播種，苗床內一旦發現病株，要及時拔除，並應用藥劑灌澆床面，避免此病蔓延。菌核病是真菌中的一種子囊菌，主要危害根部，根部腐爛之後，僅剩表皮，其內外呈現出褐色的鼠糞菌核;此病的防治方法為：應用50%的速克靈，以及撲海因粉劑，根據種子的重量進行拌種，也可使用40%的菌核淨進行澆灌，一旦發現病株，要及時拔除，並用生石灰進行病穴消毒。疫病可稱為搭拉手巾，是真菌裡的一種藻狀菌，主要危害葉片，其根部也可能受到危害，葉子呈現暗綠色的水漬狀，受害之後，會出現黃褐色，一般雨季發病厲害;此病的防治方法為：一旦發現病株，應立即除掉，使用70%的敵克鬆或者1%的硫酸銅液做消毒處理，避免蔓延，強化田間管理，在雨季要及時排水，在發病初期，可應用甲霜靈錳鋅進行噴灑，控制病情。

　　蟲害與鼠害防治

　　在人蔘種植當中，除了病害之外，還會受到地下蟲害及鼠害的影響，蟲害主要是地老虎、蠐螬、金針菇與螻蛄等，要有效防治這些地下蟲害，可採取下列方法：糞肥的使用應該充分腐熟，並用高溫堆肥，也可使用燈光誘殺蟲害，如黑燈光、電燈與馬燈的應用誘殺，在燈下安置盛蟲容器，並安裝適量的水與少量的煤油。還可按照種子量應用75%辛硫磷乳油進行攪拌，蟲害發生期，還可使用敵百蟲進行澆灌，除了以上蟲害防治方法外，還可應用毒餌誘殺法，使用氯母乳油25g拌炒香的麥麩，並加入恰當水，配置成毒餌，在傍晚時間，撒到田間及畦面上進行誘殺。林下人蔘也容易受山鼠、花鼠及鼢鼠等危害，鼢鼠一般存在於人蔘的整個生長期中，特別是雨後，花鼠一般發生在早春或者種籽成熟時期，而山鼠發生在春季的雨後。要預防鼠害，可採取下列方法：花鼠可採用網及籠進行捕捉，並放生到遠離人蔘的地方，對於鼢鼠及山鼠等其他鼠類，除了使用籠、夾子及壓板之外，也可應用敵鼠鈉鹽及殺鼠靈等放於鼠洞及人蔘種植帶的周圍，以避免鼠類危害人蔘生長。