貯存政和工夫茶的注意事項

　　茶葉在貯藏有很多的事項是需要我們去注意的，你知道在貯存政和工夫茶方面有什麼要注意的嗎?下面小編為大家介紹一下貯存政和工夫茶的注意問題，希望對你有幫助。

　　政和工夫以獨特的口感和香氣取勝，常飲政和工夫的朋友們須知，貯存政和工夫的注意事項，嚴防在存放過程中發生變味，發黴等情況。

　　***1***茶葉盛器應密閉：盛器密閉效能越好，就越容易保持茶葉的質量，容器內茶葉儲存的時間也就相對越長。對於易走氣的盛器，應在其蓋或口內墊上1-2層乾淨紙密封，以防從***處吸進潮氣或異味。

　　***2***茶葉盛器應放在避光處：光線直照，可使茶葉的內在物質發生變化，強陽光直接照射，這種變化就越明顯。所以，白色透光的盛茶容器，絕對不能放在陽光直接照射處。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉，一定要在瓶壁四周罩1-2層乾淨紙，經密封后放入櫃或櫥內。如用罐、筒、盒裝茶葉，也不要放在長期見光的桌子上或櫃頂、窗臺等處，以防光照影響茶葉質量。

　　***3***茶葉盛器應放在乾燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質量就越不易儲存，所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密閉，放在乾燥處，吸潮的機會會相對少些，於茶葉儲存有利。

　　***4***茶葉盛器不應該放在溫度過高處，以防茶葉“陳化”：茶葉“陳化”，除與存放時間有關外，還與存放處的溫度高低有關。實驗證明：溫度每增高10℃，“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天，特別是南方，茶葉的盛器應放在陰涼乾燥處。

　　***5***放茶葉的盛器一定要乾淨而無異味，以防茶葉串味變質：因為茶葉特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。

　　政和工夫如何存放

　　政和工夫隸屬紅茶種類中的一種，如何正確存放保持政和工夫的色香味呢?常言道：紅茶常溫放。以下簡介政和工夫兩種存放方式，方便且有效。

　　生石灰貯存法

　　選用乾燥、封閉的陶瓷壇，放置在乾燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，紮緊，分層環排於壇的四周，再把灰袋放於茶包中間，裝滿後密封壇口，灰袋最好每隔1-2個月換一次，這樣可使茶葉久存而不變質。

　　木炭貯存法

　　取木炭1公斤裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應換裝一次。

　　政和工夫的短期貯存方法

　　家庭飲用茶，存放量較小，因此存放時間較短。雖如此，但貯存的時候不能粗心大意。本文簡要介紹適用於短期貯存政和工夫的方法。

　　家庭少量用茶，一般習慣用鐵製彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存，其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。

　　注意事項：盛器裝茶葉時，首先應檢查一下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實裝滿，儘量減少容器內的空氣。這種貯茶方法，簡單易行，適用於短期貯存，一般為幾個月。