北方如何種植大蔥_北方種植大蔥方法技術

　　大蔥是蔥類蔬菜之一，產量高，栽培容易，病蟲害較少，既耐貯藏又耐運輸，在北方也有廣泛種植。今天小編就來給大家講講北方種植大蔥的方法。

　　北方種植大蔥的方法

　　播種

　　優良品種的選擇，大蔥品種很多，有元藏大蔥、吉藏大蔥、天光一本大蔥等許多品種。所以應選擇適宜當地氣候、水土、人文條件和市場需求的優良品種，成品蔬菜的訂單更好。大蔥種子細小，種皮堅厚，子葉出土，幼苗生長較緩慢，苗期長。

　　為縮短佔地時間，便於管理均進行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收穫後，深翻施肥，一般做成寬***連溝***1.4米的高畦。苗床應精細整理，播前床面滲透水，用新籽撒播，每畝大田用種量為75—100克。

　　播種後覆土2釐米，然後覆蓋稻草或薄膜，以增溫保溼，加快出苗。

　　定植

　　大蔥定植一般在***6月上旬***到小暑***7月上旬***期間。當蔥秧長到高30—40釐米，橫徑粗1—1.5釐米時正適於移植。移栽前1—2次苗床滲透水，起苗時要對種苗進行選擇及分級。摘去枯葉，剔除病蟲傷苗，選粗壯、不分叉的苗，並按苗大小分別栽植，定植密度，一般行距100—120釐米，株距2.5—3釐米。苗株數2.2萬株。載植的深度以露心為宜。

　　苗期管理

　　一般播後6—8天苗出齊時揭去覆蓋物。幼苗期植株生長量少，葉片蒸騰小。出苗後到三葉期，要控制肥水，使根系發育健壯。幼苗期要間苗1—2次，除去過密的弱苗，苗距7—10釐米，並拔除雜草。

　　田間管理

　　追肥以氮肥為主，適當增施過磷酸鈣和草木灰，一般每隔15天左右施1次。每次畝施尿素10—15公斤，過磷酸鈣15公斤。

　　定植後進入炎夏季節，地上部分和根系的生理機能減弱，生長緩慢。

　　此時，如不過於乾旱不宜多澆水。雨後排水防澇，以免引起爛根、黃葉和死苗。應多次中耕、鬆土、除草，促進根系發育。秋季是蔥葉和蔥白生長盛期，須及時澆水、追肥、培土，促進蔥白迅速生長。

　　澆水應勤，要經常保持蔥田土壤溼潤，收穫前1周停止澆水。為了蔥白的生長和軟化，8—9月份要追肥和培土3—4次。

　　培土須在上午露水乾後，但土壤尚涼爽時進行，每隔半個月培土1次。最後培成高壟，每次培土以不埋沒蔥的心葉為度。

　　病蟲害防治

　　大蔥主要病害有紫班病和霜黴病等，主要蟲害有蔥薊馬和蔥蠅等，發生後要及時用藥防治。

　　收穫

　　大蔥收穫時，可用四齒或鐵杴將蔥壟一側挖深，露出蔥白，用手輕拔即可拔出蔥株。收穫時忌猛拔猛拉，避免損傷假莖，拉斷莖盤或斷根，而降低商品蔥的質量。收穫後的大蔥應抖淨泥土，攤放在地裡，每兩溝蔥併成1排，在地裡晾晒2—3天。待葉片柔軟，鬚根和蔥白表層半乾時，除去枯葉，分級棒捆，每捆7—10千克。不可隨便堆放，以防發熱腐爛。大蔥收穫時還應避開早晨霜凍，應待日間氣溫上升，蔥葉解凍時再收穫。

　　大蔥種植技術要點

　　一、選地及選品種

　　***一***、選地

　　選擇地勢高爽、土層深厚、沒有種過蔥蒜、富含有機質、疏鬆地砂壤土、pH值要求在7-8的地塊種植。

　　1、大蔥怕澇不怕旱，要選排水良好的地塊種植大蔥。可以以四個小時內雨水能否滲排為引數選地。

　　2、忌重茬，重茬減產，連作三年減產嚴重，近乎絕產。

　　3、大蔥要求中性土壤，栽培允許的ph值範圍是5.9-7.4。

　　***二***、選品種

　　應選用優質、高產、抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好的大蔥品種。

　　二、播種及幼苗管理

　　1、整地做畦，施足基肥。

　　播種前15-20天結合整地，每畝施腐熟堆肥1500千克，過磷酸鈣40-60千克，三元複合肥15千克，將苗床做成寬100-120釐米、高30釐米、溝寬30釐米的高畦。每畝苗床可栽大田7.5畝左右大田。

　　2、苗床處理。

　　為控制地下害蟲和土傳病害侵入，採用病蟲雙殺藥劑對水噴灑苗床。

　　3、適時播種。

　　大蔥育苗有秋苗、春苗之分，以秋播為主，秋播以10月5日前後一週為最佳時間,過早播種易抽薹，過晚播易凍害。春節解凍後春播，越早越好，為防低溫、乾燥，可用地膜覆蓋。

　　播前用清水漂除癟粒和雜物，再用清水浸種 24小時，畦面澆足底水，水滲透後播種，將種子混合細土20倍進行撒播。播種後，覆土0.8～1釐米厚，4～5天后輕摟畦面，避免畦面裂縫，促進出芽。5-7天后，當出苗70%左右、蔥苗長至2-3釐米時，及時在傍晚揭草灑水練苗。

　　三、苗期管理

　　大蔥苗期不耐旱，需適當保持土壤溼潤，否則，生長緩慢，不均勻。播後30天進行間苗、拔草、澆水間苗，1～2次,苗距10釐米左右。1葉1心至2葉1心隨水追施速效氮肥，每畝施尿素5-10千克;同時做好苗期病蟲害防治工作，用苗菌靈防治1-2次。移栽定植前控氮蹲苗，促苗根多健壯。

　　四、定植及移栽

　　1、整地開溝，翻耕前養草滅草，一般每畝用10%草甘膦水劑0.5千克對水50千克噴霧。有條件的最好畝撒施圈肥2000公斤，大田翻耕耙平後，按行距開 溝，溝深30釐米，順溝施基肥30-40公斤***三個15的45% 複合肥***。雙行定植，株距3-3.5釐米，每畝栽苗2萬株左右。

　　大蔥高產栽培可達5000～6000公斤/畝，產量高，吸收的養分多，每生產1000公斤大蔥需純氮2.7～3.3公斤，五氧化二磷0.5～0.6公斤，氧化鉀3.3～4.0公斤，氮磷鉀的吸收比例為1∶0.4∶1.3，大蔥對鉀、氮營養十分敏感。目前生產中，重施氮磷肥，不施或少施鉀肥現象突出，土壤速效鉀含量大幅度下降，氮磷鉀比例嚴重失調，導致大蔥病蟲害加劇，產量降低，品質變差，種植大蔥的經濟效益下降。施鉀可促進大蔥的生長，提高抗病蟲害能力。缺鉀大蔥生長髮育遲緩，植株矮小，蔥白短小，產量低。施用鉀肥後大蔥產量增加22.3%～28.2%，維生素C含量提高7.20%～16.0%，可溶性糖份含量相對提高15.5%和12.7%，硝酸鹽含量下降22.6%和26.5%;每畝增加收益1690～2000元，施用鉀肥的產投比高達72.42和40.67∶1。

　　大蔥平衡施肥技術簡便易行。施肥量：在施用有機肥的基礎上，中等肥力地塊，適宜施肥量為每畝施用純氮20～25公斤、五氧化二磷6～8公斤，氧化鉀20～30公斤，摺合尿素40～55公斤，普通過磷酸鈣***有效磷含量12%***50～65公斤，氯化鉀***有效鉀含量60%***35～50kg。土壤肥力較低、缺乏有機肥時，可考慮應用較高的施肥量;反之，土壤肥力高，地力基礎好時，可適當減少施肥量。

　　施肥方法：大蔥播種前，20%的氮鉀肥和全部磷肥混勻作基肥全層撒施，深翻入土，餘下的80%氮、鉀肥作追肥，於立秋 和白露分兩次追施。

　　2、起苗選苗，一畝苗田移栽大田四畝左右，株距3釐米左右，畝栽苗2萬株。取苗前2天澆水，用剷剷苗。定植時，按苗大小分級定植，剔除病、弱苗。如蔥苗過長，可將蔥苗上半部1/3用刀切去，不能切及心葉。打立栽插，位置選擇在畦面斜坡一半處進行，深度5釐米

　　3、移栽時間：移栽定植時間6月下旬開始，最遲7月20日前結束，即掌握苗齡60天、培育4葉、株高30-40釐米、莖粗0.6-0.7釐米時為好，保證生長期不低於130天***封凍前計算***。每畝蔥苗可栽4 畝大田，株距6.5～7釐米，畝保苗1.3～1.5萬株。栽前順溝澆透 水，水滲後插蔥，深度以不埋心葉為宜。

　　4、移栽方法有兩種一是旱栽法，按3釐米株距順溝排列，埋土定植後澆水。二是水栽法，即先澆水，待水滲下後用蔥杈杈住蔥根直插入溝，此法新蔥區最好在技術人員現場指導下進行，以免怠工。

　　五、田間管理

　　1.追肥澆水

　　此項措施是蔥白生長的重要措施。掌握"前輕、中重、攻中、補後"的原則，以氮肥為主，重用鉀肥，兼顧磷肥。結合培土除草進行。生育期共追肥4次，第一次在"立秋"前至"立秋"，追施腐熟圈肥或餅肥或糞幹，第二次在"處暑"前後追速效氮肥，並配合磷鉀肥。第三次在"白露"前後追速效氮肥。第四次在"秋分"前後追施化肥。

　　定植後應及時澆定根水，大面積生產時，可在雨後每畝施尿素5千克。如遇乾旱，應及時灌水保苗，做到隨灌隨排，忌大水漫灌。灌水時間不能超過36小時。當8月下旬日平均溫度降至25℃以下、大蔥進入旺盛生長階段，結合培土施肥。第1次培土施肥大，每畝追施優質腐熟欄肥1500千克，餅肥50千克，氮磷鉀三元複合肥40千克;第2次追肥以化學肥料為主，複合肥25-30千克，尿素20千克。每次施肥田間要保持一定溼度。同時要做好大田的"三溝"配套，以防連陰雨造成水漬害死苗。

　　2.培土除草。

　　大蔥經濟產量取決於莖的粗細和長短，***根據出口蔥白要求要達35釐米***。因此，培土除草是大蔥管理的重要環節。一般培土3-4次。在8月下旬至9月上旬，當蔥莖粗度長至1釐米左右時，結合中耕除草、施肥進行2次淺培土;在9月下旬至10月上中旬，當蔥莖長出地表面10釐米以上開始第3次中耕培土。最後一次應在11月20日前結束全部培土工序，培土總高度在35釐米以上。對於草勢旺盛的田塊，可以採用化學除草，可***帶防護罩***選用草甘膦近地面噴施滅草。

　　前期淺培，後期高培，不埋心葉少傷邊葉為原則，第一次追肥後用小鋤淺圍，澆水後勾鬆。第二次追肥後培土6.7釐 米。第三次追肥前培土7～10釐米，第四次追肥前培土10～13釐米。

　　3. 防治病蟲

　　大蔥病蟲害防治必須採取"預防為主、綜合防治"的策略，加強農業防治。關鍵時期及時噴藥防治，以有效控制病蟲害的發生。所用藥劑採用高效、低毒、低殘留農藥或生物農藥，嚴格掌握好農藥使用安全間隔期。大蔥病害主要有紫斑病、霜黴病、軟腐病等。可在發病初期用64%防毒礬、蔥蒜姜菌克、農用鏈黴素等防治。蟲害應早治，蚜蟲、薊馬、潛葉蠅在點片危害階段，用一遍淨、好年冬、蠅邦特等防治;斜紋夜蛾等，在1-2齡幼蟲時，用透葉殺等藥劑防治。

　　①蔥薊馬、潛葉蠅用40%樂果乳劑或80%敵敵 畏乳劑1000～1500倍液噴霧。

　　②蔥蠅用90%敵百蟲加水1000倍灌根。

　　③霜黴病可用75%百菌清600～1000倍液噴霧。④紫斑病可噴1：1：200波爾多液。或65%代森鋅600～700倍液，或65%福美鋅600～700倍液防治。

　　六、大蔥收貯

　　大蔥的收穫期，因地區氣候差異而有早晚，原則上大蔥應在封凍前收刨***章丘為小雪前後***，也可提前上市***視市場而定***，或越冬後芽蔥上市，這也是大蔥產品的一大優勢***收刨期靈活***。封凍前收穫的大蔥抖去泥土，適當晾晒後捆紮成捆，貯於冷涼乾燥的地方，根朝下直放以便隨時供應市場。

　　一般在定植後140天左右蔥白長35-40釐米、莖粗1.8-2.2釐米時即可採收。採收時必須仔細，勿折斷蔥白、擦破蔥皮，以免引起腐爛。採收時先挖鬆根際土壤，用手輕拔蔥株，抖落根上泥土。採收後，根據出口要求包裝。同時做好取樣檢測，確保無公害大蔥出口銷售暢通。

　　種植大蔥的五大注意事項

　　一、重茬導致各種病害發生嚴重

　　據調查，連續種植大蔥的重茬地普遍在15年以上，重茬病、根腐病、黃萎病、紫斑病等在大蔥不同的生長期都有不同程度的發生，直接影響大蔥的品質和產量。

　　防治措施：1.大蔥必須與蔥蒜類間隔3~4年種植，這樣可有效減少病蟲害的發生。2.增施充分腐熟的有機肥，注重氮、磷、鉀肥與中、微量元素肥的配合使用。3.冬前將蔥田進行深耕，之後進行冬灌。

　　二、除草劑使用不當

　　在蔥田用48%的氟樂靈乳油封閉地面進行除草，若使用方法不正確或濃度過高、劑量過大，均會影響大蔥小苗的正常生長，還會造成出苗不齊或不出苗。若蔥田相鄰地塊使用2,4-D乳油，藥液飄移到蔥田，也會抑制大蔥小苗的正常生長。

　　三、土壤中磷元素過高，鉀元素缺乏，基肥、追肥施用不合理

　　蔥田只注重單一使用磷酸二銨，而忽視其他元素的投入，尤其是重茬嚴重的地塊，可導致土壤中磷元素積累過多，土壤板結，抑制大蔥對鉀、鐵、鋅、銅等元素的吸收，造成營養元素比例失調，直接影響大蔥的品質和產量。

　　四、育苗時間過晚，移栽時間延遲

　　在春播育苗時，許多農民總是在氣溫升高時才播種，其目的是讓大蔥小苗一翻身就出土，既省工、省力又省地膜。事實上這樣做明顯縮短了大蔥的生長週期，如再移栽延遲，大蔥很難達到高產。在田間對比中，晚育苗、晚移栽的蔥田比早育苗、早移栽的蔥田，在同等肥水條件下減產30%~50%。

　　五、定植深度太淺，培土高度不夠

　　農諺說深蔥淺蒜，即指大蔥定植必須深栽。大蔥蔥白的高度，一是取決於先天的品種特性;二是取決於後天的肥水管理和培土的高度，可見培土對大蔥高產也起著重要作用。

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