小麥的種植技術

　　小麥適期的日平均溫度為16～18℃，半冬型為14～16℃，春性為12～14℃。那麼有什麼呢?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、小麥的生物學基礎

　　***一***小麥的生育期與生育時期

　　1、小麥的生育期

　　小麥從出苗到成熟所經歷的天數稱為生育期。

　　***1***小麥生育期的長短與栽培地區的緯度、海拔高度、耕作制度及品種特性的不同有很大差異。一般緯度越高、海拔越高，生育期越長。

　　***2***低緯度地區，冬季較短，小麥播種較遲，越冬期短，所以生育期較短。

　　***3***在同一地區，不同型別品種生育期長短不同。春性品種生長髮育快，成熟早，生育期較短;冬性品種生長髮育慢，成熟遲，生育期較長。

　　***4***同一品種，播期不同生育期也有變化，遲播生育期縮短，早播生育期延長。

　　***5***我省主要栽培春性、半冬性品種，生育期一般在200-220天左右，鄂東、鄂東南及江漢平原等一般播種較遲，成熟較早，生育期稍短。鄂西北地區，一般播種較早，成熟較遲，生育期偏長。

　　2、生育時期的劃分

　　小麥的一生要經過種子萌發、出苗、分櫱、拔節、孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟等生育程序。小麥在整個生育過程中要發生一系列形態和生理生上的變化，依次出現和形成各種不同的器官，最後形成作物產量。冬小麥一生劃分四個時期：即幼苗期、分櫱期、拔節孕穗期和抽穗結實期。

　　***二***小麥階段發育特性

　　小麥由營養生長轉化生殖生長，這種階段性的質變叫階段發育。不同的發育階段都要求一定的外界條件，如溫、光、水、空氣、養分等，往往是其中某一個因素起主導作用，若缺少主導因素作用，小麥就不能完成階段性發育，因而就不能開花結實。小麥從一個階段過渡到另一個階段，對外界條件要求差異極大。因此，小麥的個體發育可分為春花階段和光照階段。

　　1、春化階段

　　春化階段是小麥第一個發育階段。冬小麥在發芽出苗後，必須經過一定時間和一定程度的低溫才能進入生殖生長時期。溫度起主要作用，這一階段稱為春化階段，又稱為感溫階段。如果冬小麥春播，因缺乏春化階段發育所需的低溫，個體發育就停止在分櫱狀態而不抽穗。根據小麥春化階段對溫度高低和時間長短的要求不同，小麥品種可分為三個基本型別：

　　***1***冬性品種。這類品種通過春化階段所要求的溫度範圍小，時間長。事宜溫度為0-3℃，在這種溫度下，完成春化階段的發育需23-50天。

　　***2***半冬性品種。通過春化階段的適宜溫度為0-7℃，歷時15-35天，如果這類品種春播，未經春化處理，則不能正常抽穗。

　　***3***春性品種。通過春化階段的適宜溫度範圍較寬，0-12℃，5-15天即可通過這一階段發育，這類品種對溫度反應不敏感，未經春化處理的種子，春播也可正常抽穗，但耐寒性較弱。

　　2、光照階段

　　小麥通過春化階段後，必須在一定日照時間才能完成生殖器官的生長髮育，開花結實。日照長短在這一階段起主導作用，其次還有較高的溫度。小麥是長日照作物，在光照階段，若延長日照，一般能促進發育，提前抽穗成熟。若長日照條件不能滿足，則不能通過光照階段，導致抽穗延遲或不能抽穗結實。根據小麥對日照長短反應的不同，可將冬小麥分為三個型別：

　　***1***反應遲鈍型。在每天8-12小時日照條件下，經過16天以上就能通過光照階段而抽穗，一般指的春性品種。

　　***2***反應中等型。在每天8小時日照條件下不能抽穗，每天12小時日照能正常通過光照階段而抽穗，歷時25天左右，一般指半冬性品種。

　　3、階段發育理論在小麥生產實踐上的應用。

　　***1***引種。

　　小麥品種具有嚴格的地區性，不同地區的生態環境的差異，對品種的要求各不相同。如北種南引，由於南方溫度較高，日照時間較短，不能滿足春化階段和光照階段所要求的低溫和長日照條件，發育遲緩，表現遲熟，甚至幼穗發育不全不能抽穗。南種北引，越冬前很快通過春化階段和光照階段表現早熟，且易凍害，也南成功。緯度相同或大致相近的地區引種較易成功。

　　***2***確定適宜的播種期。

　　冬性品種春化階段要求的溫度低，時間長，在南方種植不會拔節，宜早播。春性品種春化階段短，播種過早，很快通過春化階段而進入光照階段，年內出現拔節現象，易受凍害而減產。所以春性品種宜遲播。半冬性品種則介於春性和冬性品種之間，因此應根據前茬作物收穫早晚，合理選用和搭配品種，冬季氣溫較低的地區，宜用半冬性品種，反之宜用春性品種。早茬地可適當早播，宜用半冬性品種。晚茬地可適當晚播，宜用春性品種。

　　***3***確定適宜的播種密度。

　　春性品種春化階段短，分櫱力弱;冬性品種春化階段長，分櫱時間長，分櫱力強;半冬性品種介於二者之間，因此在確定播種密度時，為保證單位面積的有效穗數，春性品種播種密度要大些，而半冬性品種播種密度稍小些。

　　***4***確定栽培管理措施。

　　小麥完成春化階段期間，主要分化葉片、分櫱、節和節間的營養器官，如能延長春化階段時間，增加主莖葉片數和單株分櫱數，有利於爭取多穗;小麥進入光照階段後，開始分化穗這一生殖器官，因此光照階段發育越快，穗分化時間越短，穗越小，反之則有利於形成大穗。

　　在小麥階段發育過程中，加強肥水管理，增加適當的氮素營養，保證充足水分，有利於延緩光照階段的發育，延長穗分化時間，從而增加小穗數和小花數。

　　***三***小麥產量的形成

　　小麥產量是指有機物質和數量或生物質量和經濟產量。

　　生物產量是指小麥生產和積累的有機質的總量，經濟產量是指栽培目的需要的那一部分產品，即籽實。

　　1、小麥光合生產、幹物質積累、分配與產量形成

　　小麥的生物產量中90%以上是有機物質，有機物質生產是形成產量的主要基礎，小麥的葉片是進行光合作用、生產有機物質的主要器官，光合生產量=光合面積X光合時間X光合生產率，當小麥灌漿結實期當地氣溫適宜而偏低時，晝夜溫差大，呼吸作用減弱，對有機物質消耗減少，葉片光合壽命延長，小麥灌漿時間延長，光合生產率提高，增加有機物質的積累和向籽粒輸送。

　　小麥一生幹物質積累速度和積累量：

　　拔節——抽穗期，佔一生總積累量的45-50%***最快***;

　　抽穗——成熟期，佔一生總積累量的30-35%***次之***;

　　莖杆輸出，佔一生總積累量的70%;

　　葉鞘和葉片輸出，佔一生總積累量的30%;

　　抽穗揚花期光照、溫度、水分、營養狀況的好壞，對小麥產量的高低起著決定性的作用。

　　2、產量構成因素的形成

　　小麥的產量是由單位面積穗數，每畝實粒數及千粒重三個因素構成，

　　每畝穗數X每畝實粒數X千粒重***克***

　　產量***667㎡***=

　　100

　　***1***穗數的形成。小麥穗數是由主杆穗和分櫱穗組成，由於小麥的播種不同，基本苗數不同，主穗在總穗數中所佔的比例也不同，一般在25-70%之間，增加分櫱穗提高成穗率是提高小麥產量的重要目標之一，小麥分櫱成穗規律是：低位櫱分櫱成穗率提高，高位櫱分櫱成穗率減弱，主莖基部第一、二分櫱成穗率可達60-80%，隨著分櫱節位的提高，成穗率急劇下降。早發生櫱成穗率高，遲發生櫱成穗率低。

　　***2***粒數的形成。小麥在幼苗期前就開始進入小穗分化發育期，一般在短日照5-10℃的溫度能延長小穗分化期，增加小穗數，為多花多粒打基礎。拔節至孕穗期是小花發育的關鍵期，營養不足或密度過大，導致小花大量退化而減少穗粒數。孕穗至開花期，是花粉粒和小花發育的重要時期，光照不足影響有機營養缺乏，低於10℃的溫度造成小花發育不良，不能正常授粉，影響小花正常結實，因此，只有在形成較多小穗小花的基礎上，改善小麥拔節後的營養和光照條件，在適宜的溫度條件下，才能減少小花退化，形成較多粒數。

　　***3***粒重的形成。小麥開花後8-10天，光合產物主要用於籽粒形成，隨後灌漿速度加快，中期籽粒增重達到60-70%，前期、後期各佔15-20%。因此小麥灌漿期間，日照充足，溫差較大，氣溫適宜有利於籽粒灌漿和提高千粒重。

　　二、小麥栽培技術

　　***一***整地

　　1、土地平整。

　　2、土層深厚。

　　3、結構良好。

　　4、有機質和養分含量高。

　　***二***麥田整地技術做到：早、深、鬆、碎、淨、平。

　　早——前茬收穫後及早整地;

　　深——適當加深耕作層;

　　鬆——表面疏鬆通氣不板結;

　　碎——土渣細小;

　　淨——及時滅茬，表土無作物根蔸;

　　平——地面平整，廂平溝直。

　　***三***施肥

　　1、小麥施肥特性

　　***1***小麥對氮、磷、鉀吸收：

　　氮素在小麥籽粒中佔乾重2.2%，是構成細胞原生質的重要成分。

　　磷素在小麥籽粒中佔乾重0.7-0.9%，是核蛋白的組成成分。

　　鉀素在小麥籽粒中佔乾重0.5-0.6%，是促進碳水化合物合成和運轉。

　　***2***小麥對氮、磷、鉀的吸收數量***生產100公斤小麥***

　　純氮：2.75-3.23公斤，折碳銨46.8-54.9斤;

　　五氧化二磷：0.88-1.39公斤，折過磷酸鈣106-16.7斤;

　　氧化鉀：2.4-4.0公斤，折氯化鉀14.4-24斤。

　　***3***小麥與微量元素。小麥在生長髮育過程中需要吸收錳、鋅、銅、硼、鉬等微量元素。

　　缺錳：小麥葉片柔軟下披，有時出現灰色斑點。

　　缺鋅：影響小麥分櫱，降低成穗率。

　　缺硼：雄蕊發育不良，花粉少而差，降低結實率。

　　缺鉬：小麥植株矮小、穗小、粒少、產量低。

　　***4***施肥方法

　　A、生產200-250公斤小麥施肥量***按標準畝***：總施氮量為12.5公斤;

　　生產450-500公斤小麥施肥量***按標準畝***：總施氮量為碳銨50公斤，過磷酸鈣40公斤，鉀肥10-15公斤，有機質佔60-70%。

　　B、基肥：標準畝施有機肥2500斤，N、P、K肥佔總肥量的60%。

　　追肥：追肥佔40%。

　　小麥栽培技術

　　選擇良種

　　選用品質優良、單株生產力高、抗逆性強、經濟系數高、不早衰的良種，有利於實現千斤以上的產量目標。

　　精細整地，平衡施肥

　　精細整地

　　為改善土壤結構，增強土壤蓄水保墒能力，播前進行精耕細整，翻耕23~25 cm,進行桔稈還田，不但增強土壤肥力，而且可以打破犁底層，達到深、細、透、平、實、足***水***的標準，即耕作層要深***旱地20~25cm,稻茬地15~20 cm***，耕後耙細***碎***、耙透、整平、踏實，達到上松下實、蓄水保墒。[1]

　　做畦開溝

　　壘築田埂，建立麥田灌、排水相配套的設施，挖好“三溝”***墒溝、腰溝、地頭溝***，開春後及時疏通“三溝”，使溝渠相通，以滿足灌、排水的要求。

　　平衡施肥

　　根據土壤綜合肥力狀況制定施肥方案，以有機肥為主，有機肥、無機肥結合施用，改善土壤中的有機質含量，從而達到均衡施肥的目的。在耕地的同時要施足基肥，施有機肥30~45 t/hm2、純N 225.0kg/hm2,P2O5 90.0~112.5 kg/hm2、K20 75.0~112.5 kg/hm2，為減少冬雪春雨造成的化肥流失損耗，避免小麥中後期脫肥早衰，將50%左右的氮素化肥後移到拔節至孕穗期間分2次追施，從而使小麥籽粒中賴氨酸、蛋白質含量提高。

　　適期適量播種

　　種子處理

　　播種前要進行藥劑拌種或直接選用包衣種子。

　　適期播種

　　為培育壯苗，形成根系發達、莖櫱數較多的小麥生產群體，充分利用熱量資源，要適期播種，從而為小麥高產奠定基礎。一般小麥在田間持水量為70%~80%時最有利於出苗。因此，當播期、土壤墒情發生衝突時，一定要做到適墒播種，可晚播3~5 d，從而使小麥全苗。一般在日均溫、冬前>=0℃積溫分別為16~17,650℃時播種最佳，在越冬期能夠形成6葉1心壯苗。

　　播種量

　　根據小麥品種特性、播種期確定小麥的播種量，一般半冬性、弱冬性品種分別在10月上中旬、9月底播種，播種量90~105 kg/hm2;弱春性、春性品種分別在10月中下旬、10月下旬至11月上旬進行播種比較適宜，播量120~150 kg/hm2,隨著播期推遲適當增加播量。7 500 kg/hm2以上的高產田塊，基本苗可控制在180萬~225萬株/hm2, 9月底10月初播種可降到150萬~180萬株/hm2。對於分櫱成穗低的大穗型品種，適宜基本苗195萬~270萬株/hm2。

　　科學田間管理

　　科學施肥與除草

　　為防止發生缺苗斷壟現象，保證小麥安全越冬，要及時進行灌水，使小麥形成壯根。為使雜草防治效果較好，可在1月中旬至2月下旬進行化學除草。2月中旬至2月底,3月中下旬分別追施化肥75~120、120~150 kg/hm2,促進小麥返青拔節，提高小麥的分櫱率。3月初要澆返青水，肥力中等、群體偏少與肥力高、群體適宜或偏大的麥田分別在拔節期稍前或拔節初期、拔節後期進行追肥澆水。

　　化學調控防倒伏

　　小麥倒伏分為根倒伏和莖倒伏2種，一般主要是莖倒伏，主要是由於前期氮肥施用量較大，造成小麥群體過大，田間鬱閉，通風透光不好，小麥徒長旺長，基部節間過長，後期出現大風天氣小麥易發生倒伏。因此，在小麥生產中，應根據土壤的肥力狀況進行科學施肥澆水。

　　抽穗及灌漿成熟期

　　小麥抽穗揚花期***4月中、下旬***，為防治小麥蚜蟲、吸漿蟲、粘蟲、鏽病、白粉病和赤毒病等，延長小麥生長期，提高產量，可噴施殺蟲劑，連續使用1~2次。同時，灌水1~2次，第1次灌水在初穗揚花期進行，以保花增粒促灌漿，達到粒大、粒重、防止根系早衰的目的;第2次灌麥黃水，以補充水分，併為復播第2茬作物做前期準備。

　　適時收穫

　　一般在6月上中旬小麥基本成熟，整個麥田2/3的麥穗發黃時收割，小麥蠟熟末期是最佳收穫期。但小麥不可過於成熟，以免籽粒脫落而減少收成。小麥要分品種進行單收、單晒、單儲，以免品種混雜，降低小麥的商品性和經濟價值。