茶葉如何種植

　　茶葉的功能很大，作為飯菜叫吃茶，作為菜湯叫喝茶，作為人們日常生活必需的飲料，叫飲茶。有些地區還把它視為如日常所必需的糧食。下面是小編精心為你整理的茶葉的種植方法，一起來看看。

　　茶葉的種植方法

　　一、茶樹栽培的幾個條件：

　　對氣候的要求

　　1. 陽光　光照是茶樹生存的首要條件，不能太強也不能太弱，對紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。

　　2.溫度　一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10攝氏度;最低不能低於-10攝氏度。

　　3. 水分　雨水充足是必要條件。但是過多也有不利品質的影響。

　　對土壤的要求　一般是土層厚達1米以上不含石灰石，有機質含量1%-2%以上，通氣性、透水性或蓄水效能好。酸鹼度PH值4.5__6.5為宜。

　　對地形的要求　茶園地形條件主要有海拔、坡地、坡向等，隨著海拔的升高，氣溫和溼度都有明顯的變化，在一定高度的山區，雨量充沛，雲霧多，空氣溼度大，漫射光強，這對茶樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，會有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。

　　二、種茶時間及規格：

　　種植時間在年內十月中下旬或來年開春***三月份***，規格：單條播——每畝種植等苗數量在3500~4000株，雙條播——每畝種植茶苗數量在7000~8000株，我們推倡推廣“早期速成法”是雙條播，栽培目的：“一年種，二年採，三年超雙百”。

　　三、茶園管理：

　　1、施足底肥，種苗前開好種植溝，畝施有機肥***豬欄或餅肥加尿素***250~300市斤+30市斤，今後每年畝施有機肥300市斤+尿素30市斤。

　　2、定植修剪：種下茶苗既進行定型修剪，一般在離地15~20CM處剪去，第二年和第三年都在前一年高度的基礎上提高10CM處剪去。

　　3、防治病蟲害：

　　以防為主，防治結合，為了不使茶葉汙染，農藥殘留，我們大力提倡茶園點黑管燈誘殺害蟲***蛾***，效果很理想，噴施低殘留新農藥，如天王星、巴丹等，一定要掌握安全濃度。

　　十大茶葉排行榜

　　1、杭州龍井：龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為"獅、龍、雲、虎”四個品類，其中多認為以產於獅峰的龍井茶的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以"色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。好茶還需好水泡。

　　2、英山高淘九品茶：英山縣位於大別山腹地，《史記•夏本紀》載：“皋陶卒，***禹***封皋陶之後於英、六”，故英山在古代屬英國。

　　相傳，皋陶協助大禹工作，來到大別英山，助部落發展農業，還和當地百姓一起勞作，汗流浹背，百姓非常感動，獻出最好的茶，皋陶品嚐一杯後連稱“茶中極品”，並連品九杯，大家歡笑一團，繼續勞作。

　　皋陶走後，部落為紀念皋陶，稱此茶為“皋陶九品”，成了皋陶部落貢茶。如今，蓮發茶業為傳承古皋陶文化，採野生古樹茶，擁卓越製茶工藝，推出高淘九品牌系列茶葉。

　　3、蘇州碧螺春：產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成;高階的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名"碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高階禮品。

　　4、黃山毛峰：產於安徽黃山，主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的"屯綠”，太平的"猴魁”，歙縣的"老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

　　5、廬山雲霧：產於江西廬山。號稱"匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

　　6、六安瓜片：產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

　　7、恩施玉露：產於湖北恩施。湖北產茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶，其製作工藝及所用工具相當古老，與陸羽《茶經》所載十分相似。恩施玉露對採製的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針;茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉。

　　"三綠”***茶綠、湯綠、葉底綠*** 為其顯著特點。日本自唐代從我國傳入茶種及製茶方法後，至今仍主要採用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶製法與恩施玉露大同小異，品質各有特色。

　　8、武夷巖茶：產於福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有"大紅袍”、"白雞冠”、"水仙”、"烏龍”、"肉桂”等。武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無究。18世紀傳入歐洲後，倍受當地群從的喜愛，曾有"百病之藥”美譽。

　　9、安溪鐵觀音：產於閩南安溪。鐵觀音的製作工藝十分複雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜;沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。

　　10、普洱茶：產於雲南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。普洱茶的呂質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上。