鹿茸的作用與功效

　　鹿茸是名貴藥材，它有什麼功效與作用呢?下面跟著小編一起來看看鹿茸的功效與作用。

　　花鹿茸：Cornu Corvi nippon parvum 別名：黃毛茸。

　　馬鹿茸：Cornu Cervi elaphi parvum 別名：青毛茸。

　　[主治] 腎虛、頭暈、耳聾、目暗、 陽痿、 滑精、宮冷不孕、 羸瘦、 神疲、 畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂及久病虛損等症。

　　[用量] 1～5g。

　　[禁忌] 服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟然大量食用，以免陽升風動，或傷陰動血。 陰虛陽盛者忌用。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人蔘更豐富的氨基酸、 卵磷脂、維生素和微量元素等。有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進 淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防禦能力，調節體內的免疫平衡而避免疾病發生和促進創傷癒合、病體康復，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。

　　鹿茸的食用方法

　　食法 1

　　取茸片 5克***上、中、下段搭配*** ： 、紅棗 1 枚、生薑 1 片、 米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴 蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋 水沸騰後改用文火燉 2～3 小時，便可用之***初食者有口乾、眼紅、 心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一 日食一次，用量逐漸加至 10克*** 。

　　食法 2

　　取鮮茸片 50～60克，與雞***鴨、鵝、鴿、豬瘦肉*** ： 棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉 3～5 小時，之後食用，用不完儲存好 分次用之。

　　食法 3

　　把鮮茸 洗淨切片，泡入 50°以上的 500mL白酒中，浸泡二 周後，每日服 10～25mL，3 次/日飲酒服用。

　　鹿茸淮山竹絲雞湯

　　配方：鹿茸4克，懷山藥40克，竹絲雞120克。 製作：鹿茸、淮山藥洗淨;竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服 。適用 ：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶 。鹿茸為峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛 、腰痠肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長 。

　　老人腎虛腰痛：鹿茸，炙酥，研末，酒調，每服3克。亦可用鹿茸1克***沖服***，杜仲12克， 核桃仁30克。水煎服，每日1劑。

　　慢性低血壓：鹿茸精，每次5～10毫升，每日2次。對伴有低血壓的慢性迴圈障礙，可使脈搏和緩有力，血壓上升，心音增強。但不要用於急性迴圈障礙，因其療效多在6～7日後才能出現。

　　副作用

　　一般可引起胃腸道反應，表現為：上腹疼痛、噁心、出冷汗，嚴重時可引起上消化道出血。還可引過敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克而死。

　　進補鹿茸的同時，服用乳酸菌，可降低胃腸道反應。服用乳酸菌和鹿茸同罐發酵浸提液，效果更好，副反應顯著降低。服用鹿茸的同時，注意進補鐵皮石斛、玉竹、麥冬、南沙蔘等補陰虛的中藥材，效果相得益章。

　　【治療與解救】出現不良反應後主要進行對症治療：

　　***1***上消化道出血時應用止血藥，如 西咪替丁，也可口服 雲南白藥。

　　***2***過敏時應用抗過敏藥，出現休克時立即注射 腎上腺素，積極進行抗休克治療。

　　注意事項

　　服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風動，頭暈目赤，或助火動血，而致鼻衄。凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病者，均應忌服。

　　鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發生反應而被破壞，因而屬配合禁忌;凡患新感染而發熱的疾病和突然發生劇烈痛證的人，都屬暫忌。還應該注意的是，凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應，須立即停藥觀察，而不可強行續用。

　　鹿茸血

　　鹿茸血：為鹿科動物梅花鹿Cervus nippon Temminck或馬鹿Cervus elaphus Linnaeus採茸時取其血要，風乾後呈紫棕色片狀。鹿茸血的主要成份中富含血紅蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白等多種蛋白質及多種氨基酸。

　　鹿茸酒

　　鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料，並參入其他營養成分泡製而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時間後的酒，又稱大補酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等於長期食用鹿茸一樣，並且白酒可以增加鹿茸的效果。